Kooperativet har apelsiner som är dubbelt så dyra som marknadspriset.

PHU THO Genom att förebygga skadedjur på rätt sätt och investera i bearbetning efter skörd säljer 3T Farm Cooperative i Phu Tho (tidigare Cao Phong, Hoa Binh) apelsiner till dubbelt så högt som marknadspriset.

Apelsinodlarna i Cao Phong-distriktet, som en gång var apelsinhuvudstaden i Hoa Binh -provinsen (gammal), hade problem på grund av skadedjur, särskilt sjukdomar orsakade av svamp och bakterier, såsom gula blad, rotröta, grönska... Även i den situationen fanns det fortfarande ljusglimtar, som 3T Farm Cooperative. De övervann inte bara skadedjuren utan ökade också värdet på sina produkter och diversifierade sina apelsinprodukter.

3T Farm Cooperatives fruktfyllda apelsinträd före skörden 2025. Foto: Tung Dinh.

Sedan omkring 2014 har Cao Phong-apelsiner varit en stor succé, med priser upp till 20 000 VND/kg, så handlare behöver inte välja utan köpa hela odlingen till samma pris. På grund av den snabba expansionen av areal, överutbud och uppkomsten av många sjukdomar har Cao Phong-apelsiner sjunkit i pris, ner till bara hälften av sin topp.

År 2016 beslutade Vu Thi Le Thuy, chef för 3T Farm Cooperative (tidigare Cao Phong-distriktet), att bygga upp en produktionsgrupp och samordna med odlings- och växtskyddsdepartementet i Hoa Binh-provinsen för att utbilda i odlingsprocesser för att säkerställa växthälsa, förebygga skadedjur och säkerställa livsmedelshygien och -säkerhet. "Vi tillämpar biologiska åtgärder, använder fällor för mal och fruktflugor för att förebygga skadedjur och minskar användningen av bekämpningsmedel och kemiska gödningsmedel", sa Thuy.

Fru Vu Thi Le Thuy, chef för 3T Farm Cooperative, inspekterar apelsinträdgården. Foto: Tung Dinh.

År 2028 etablerade hon och flera familjer i området ett kooperativ med 7 medlemmar. Hittills har antalet medlemmar ökat till 15, med en total apelsinareal på cirka 20 hektar. Tack vare fokus på investeringar, efterlevnad av produktionsprocesser och korrekt skadedjursbekämpning har kooperativets apelsinpris gradvis stabiliserats och ökat år för år, även om det fanns en period då Cao Phong-apelsinerna förlorade i värde. År 2024 var det genomsnittliga marknadspriset för apelsiner endast cirka 20 000 VND/kg, medan kooperativets försäljningspris var uppe i 45 000 VND/kg.

Med en yta på 20 hektar är 3T Farm Cooperatives apelsinproduktion cirka 200 ton/år. Kooperativets apelsiner har producerats i många år enligt VietGAP-processen och erkändes som 4-stjärniga OCOP-produkter år 2020. Kooperativet investerar också i bearbetning efter skörd. I vanliga apelsinodlingar skär varje arbetare 2–4 kvintall apelsiner/dag och lägger dem sedan i lådor för försäljning, men på 3T Farm väljs apelsinerna noggrant ut.

Fånga nattfjärilar med lampor på 3T Farm Cooperative. Foto: Tung Dinh.

”Efter att ha kapat från trädet måste vi skära nära stammen, välja ut efter storlek och sedan lägga den i en ozonmaskin för desinficering. Innan luftningen sker kommer arbetarna att kontrollera och ta bort frukt som är infekterad med fruktflugor, för att säkerställa att det inte finns någon risk för skador under transporten. Tack vare att vi följt de skadedjursbekämpningsrutiner som rekommenderas av myndigheterna, tillsammans med investeringar i förberedande bearbetning, säljer våra apelsiner fortfarande bra trots sina höga priser”, delade Ms. Thuy.

För att fortsätta öka produktvärdet och expandera marknaden implementerar 3T Farm Cooperative ett elektroniskt jordbruksdagbokssystem. Thuy och hennes medlemmar organiserar även utbildning och studier om jordbruksprocesser för att uppfylla Halal-marknadens standarder. Kooperativet forskar också om och diversifierar bearbetade apelsinprodukter.

Fruktflugfällor hängs på apelsinträd på 3T Farm Cooperative. Foto: Tung Dinh.

Förutom färska apelsiner producerar 3T Farm Cooperative även bearbetade produkter från apelsiner, såsom apelsinsylt, rent apelsinpulver... De bearbetade produkterna bevarar bäst färgen och den karakteristiska smaken hos Cao Phong-apelsiner.

Kooperativet har investerat i ett modernt maskinsystem för att bearbeta i en sluten process istället för att använda den manuella metoden som tidigare, inklusive ett frystorksystem och en vakuumkondensor. Med vakuumkondensorsystemet kondenseras apelsinsyltprodukten vid en temperatur på 40-60 grader Celsius. Slutprodukten behåller sin karakteristiska färg och smak när den förpackas i burkar. Kooperativets apelsinprodukter är bra för hälsan och bär budskapet "Bra jord - Bra ras - Bra från hjärtat".

Källa: https://nongngghiepmoitruong.vn/htx-co-cam-dat-gap-doi-thi-truong-d780621.html