Dekorera skickligt traditionella kakor

Traditionella kakor är mycket populära i måltider och fester för västerländska människor i allmänhet, och Ca Mau i synnerhet. Detta är inte bara en traditionell rätt utan innehåller också djupa kulturella värden, eftersom den är gjord på riskorn, grönsaker, frukter, räkor, krabbor och fisk från landsbygden.

Traditionella kakor är inte bara utsökta på grund av ingredienserna och materialen som används för att göra dem, utan också utsökta ur ett visuellt perspektiv. Mödrarnas och systrarnas noggrannhet och skicklighet i att arrangera och dekorera kakfaten gör det kulinariska rummet mer levande och bidrar till att höja rättens värde; det uttrycker fullheten av kärlek och tillgivenhet, respekt för familj och vänner samt gästfriheten hos Ca Maus invånare.

För att bidra till att främja lokala delikatesser har man nyligen ofta anordnat tävlingar i folktårtor vid kulturevenemang, där många hantverkare och familjer deltar i uppträdanden, vilket lockar ett stort antal turister från när och fjärran för att besöka och njuta. Folktårtor som: banh xeo, banh it, banh phu the, banh tet ngu sac, banh muon, banh bo, banh duc... bakas och visas upp av kvinnor med en önskan att återskapa minnen från tårtorna som förknippas med barndomen hos många människor i södern.

Behöver bara gott rismjöl i kombination med mogna bananer och kokosmjölk för att göra ångad banankaka, lägg till damernas skickliga dekoration, bara att titta på det gör att man längtar efter det.

Det traditionella kakfatet sticker ut med bilden av en gul stjärna mot röd bakgrund, som symboliserar den nationella flaggan och firar 50-årsjubileet av den nationella återföreningen.

Banh bot loc är dekorerad i form av en karta över Vietnam av kvinnor i avdelning 6, Ca Mau City.

Banh xeo har en stark hemsmak, gjord på mjöl, kryddor, gurkmeja, ankkött, räkor wokade med kokosrötter och äts med fältgrönsaker, väldigt gott.

Sötningsområdet Tran Van Thoi är rikt på råvaror, som lokala kvinnor använder för att baka traditionella kakor, imponerande dekorerade med anledning av den sydliga traditionella kakfestivalen i Ca Mau City nyligen.

Framförd av Huynh Lam

Källa: https://baocamau.vn/kheo-tay-bai-tri-banh-dan-gian-a39008.html