Stort slöseri från emotionella jordbruksvanor

Många jordbrukare missbrukar fortfarande gödningsmedel och bekämpningsmedel, vilket orsakar avfall. *Foto: HP*

På senare tid har gröna grönsaker varit en bristvara och priserna har ökat kraftigt. Nguyen Thi Loan från Thien Loc kommun ( Hanoi ) utnyttjar denna möjlighet och är alltid upptagen med att gödsla och spruta bekämpningsmedel på sitt nästan ett tunnland stora senapsfält.

”För att grönsaker ska växa snabbare komposterar jag fågelspillning under rötterna och tillsätter kvävegödsel. När det gäller skadedjur sprayar jag bekämpningsmedel varannan vecka”, sa Ms. Loan.

Inte bara fru Loan, utan även många bönder har liknande jordbruksmetoder. ”Numera, på grund av dålig hälsa, kan vi inte kompostera och transportera det till åkrarna, så många köper kemiska gödningsmedel för att gödsla snabbare”, sa Nguyen Huu Thinh, kommunen Thien Loc.

I kommunen Phuc Thinh, när bönträden blommar, sprayar fru Nguyen Thi Huong omedelbart ett bekämpningsmedel med en förpackning tryckt på främmande språk som hon och många människor i byn köper på Van Tri-marknaden under namnet "bönfrukt". När frukten precis dyker upp sprayar hon bekämpningsmedel för att "undvika maskar". "Frågan om gödsling och besprutning av bekämpningsmedel beror på vår livslånga erfarenhet av att odla grödor, ingen ger oss någon vägledning", sa fru Huong.

Enligt statistik från Hanois avdelning för grödoproduktion och växtskydd applicerar många jordbrukare gödselmedel 2–3 gånger mer än nödvändigt, till och med 5–7 gånger mer. Växternas absorptionseffektivitet är dock mycket låg, endast 40–45 % kväve, 25–30 % fosfor och 55–60 % kalium, resten sipprar ner i marken, rinner ut i floder och sjöar med regnvattnet och orsakar långsiktig förorening.

Docent Dr. Nguyen Quang Thach, jordexpert vid Vietnams lantbruksakademi, sa att långvarig kemisk gödsling gör jorden hård, minskar bördigheten och orsakar näringsobalans. Även om växter ser gröna ut på utsidan är de i själva verket svaga, faller lätt omkull och har dålig motståndskraft mot skadedjur och sjukdomar. Ekonomiskt sett orsakar överanvändning av gödningsmedel att jordbrukssektorn "förlorar pengar orättvist".

Biträdande chef för avdelningen för grödproduktion och växtskydd ( jordbruks- och miljöministeriet ) Nguyen Quy Duong sade att Vietnam varje år använder mer än 10 miljoner ton gödningsmedel men förlorar 5–5,5 miljoner ton, motsvarande 44 000 miljarder VND. Det är en enorm summa pengar som "dumpas på marken" som grödorna inte kan absorbera, vilket driver upp produktionskostnaderna för jordbrukarna och minskar konkurrenskraften för vietnamesiska jordbruksprodukter.

Dr. Nguyen Huu Anh, tidigare föreläsare vid Vietnams jordbruksakademi, utvärderade de skadliga effekterna av att använda gödningsmedel och bekämpningsmedel utan instruktioner och betonade: ”När nitrat i grönsaker överstiger tröskelvärdet omvandlas det till nitrit i kroppen och kombineras lätt för att skapa nitrosamin – ett ämne som kan orsaka cancer. Faran är att nitrat har trängt in i växtvävnaden och inte kan tvättas eller avlägsnas.”

Även om efterfrågan på rena grönsaker ökar, är arealen med säker produktion enligt VietGAP nationellt för närvarande endast 0,5–0,6 % av den totala arealen. Denna blygsamma siffra visar att säker produktion ännu inte har blivit en vana. Många jordbrukshushåll har inte utbildats, har inte tillgång till säkra jordbruksmetoder och anser fortfarande vanan att gå i arv från far till son som "säker". Detta gör vietnamesiska jordbruksprodukter inte bara svåra att exportera utan hotar också de inhemska konsumenternas hälsa.

För att ha säkra jordbruksprodukter måste vi ändra produktionsmetoden från grunden. Därför måste myndigheterna utbilda jordbrukare i gödsling och besprutning i enlighet med grödornas behov, strikt kontrollera marknaden för gödningsmedel och bekämpningsmedel samt uppmuntra användningen av organiska gödningsmedel och biologiska produkter.

Att minska gödselmedel och bekämpningsmedel skyddar inte bara miljön och konsumenterna, utan skyddar även inkomster och hälsa för bönder – de som direkt producerar jordbruksprodukter för samhället.

Källa: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html