Stort avfall till följd av impulsiva jordbruksmetoder.

Det är vanligt att jordbrukare använder gödningsmedel och bekämpningsmedel baserat på erfarenhet, eller till och med intuition. Denna metod ökar produktionskostnaderna avsevärt, leder till stort svinn och resulterar i risker för livsmedelssäkerheten och markförstöring.

Många jordbrukare överanvänder fortfarande gödningsmedel och bekämpningsmedel, vilket leder till avfall. Foto: HP

På senare tid har gröna grönsaker varit en bristvara och priserna har stigit kraftigt. Nguyen Thi Loan från Thien Loc kommun ( Hanoi ) utnyttjar denna möjlighet och är alltid upptagen med att gödsla och spruta bekämpningsmedel på sitt nästan ett tunnland stora kålfält.

"För att grönsakerna ska växa snabbare komposterar jag fågelspillning under plantorna och tillsätter kvävegödsel. När det gäller skadedjur och sjukdomar sprayar jag bekämpningsmedel varannan vecka", sa fru Loan.

Det är inte bara fru Loan; många andra bönder har liknande jordbruksmetoder. ”Nu när vi inte är tillräckligt friska för att kompostera och transportera gödningsmedlet till åkrarna köper många människor kemiska gödningsmedel för snabbare resultat”, berättade herr Nguyen Huu Thinh från Thien Loc kommun.

I kommunen Phuc Thinh, när bönplantorna blommar, sprayar Nguyen Thi Huong dem omedelbart med en typ av bekämpningsmedel med etiketter på främmande språk som hon och många andra i byn köper på Van Tri-marknaden under namnet "bönfrukt". När baljorna precis börjar gro sprayar hon insektsmedel för att "förhindra att insekter äter dem". "Tidpunkten för gödsling och besprutning baseras på vår livslånga jordbrukserfarenhet; ingen har någonsin instruerat oss", förklarade Huong.

Enligt statistik från Hanois avdelning för grödoproduktion och växtskydd applicerar många jordbrukare gödselmedel i överskott, 2–3 gånger eller till och med 5–7 gånger. Växtens absorptionsförmåga är dock mycket låg, endast 40–45 % kväve, 25–30 % fosfor och 55–60 % kalium. Resten sipprar ner i jorden och sköljs ut i floder och sjöar av regnvatten, vilket orsakar långsiktig förorening.

Docent Dr. Nguyen Quang Thach, jordexpert från Vietnams lantbruksakademi, menar att långvarig användning av kemiska gödningsmedel orsakar jordpackning, minskar bördighet och stör näringsbalansen. Även om grödor kan se frodiga och gröna ut, är de i själva verket svaga, benägna att läggs ner och mindre motståndskraftiga mot skadedjur och sjukdomar. Ur ett ekonomiskt perspektiv leder överanvändningen av gödningsmedel till att jordbrukssektorn "slösar pengar".

Enligt Nguyen Quy Duong, biträdande chef för avdelningen för grödproduktion och växtskydd ( jordbruks- och miljöministeriet ), använder Vietnam över 10 miljoner ton gödningsmedel årligen, men förlorar 5–5,5 miljoner ton, motsvarande 44 biljoner VND. Det är en enorm summa pengar som "kastas i marken" som grödorna inte kan absorbera, vilket driver upp böndernas produktionskostnader och minskar konkurrenskraften för vietnamesiska jordbruksprodukter.

Dr. Nguyen Huu Anh, tidigare föreläsare vid Vietnams jordbruksakademi, bedömde de skadliga effekterna av felaktig användning av gödningsmedel och bekämpningsmedel och betonade: "När nitrater i grönsaker överskrider gränsen och kommer in i kroppen omvandlas de till nitriter, som lätt kombineras och bildar nitrosaminer – ämnen som kan orsaka cancer. Faran är att nitrater redan har trängt in i växtvävnader och inte kan tvättas bort eller avlägsnas."

Trots den ökande efterfrågan på säkra grönsaker uppgår arealen med säker produktion enligt VietGAP-standarder nationellt för närvarande endast till 0,5–0,6 % av den totala arealen. Denna blygsamma siffra visar att säker produktion ännu inte har blivit en vana. Många jordbrukare har inte fått utbildning, har inte tillgång till säkra jordbruksmetoder och anser fortfarande att traditionella metoder som förts vidare från generation till generation är "säkra". Detta gör vietnamesiska jordbruksprodukter inte bara svåra att exportera utan hotar också de inhemska konsumenternas hälsa.

För att producera säkra jordbruksprodukter måste vi förändra produktionsmetoderna från grunden. Därför behöver myndigheterna utbilda jordbrukare i gödsling och bekämpningsmedelsanvändning i enlighet med grödornas behov, strikt kontrollera marknaden för gödningsmedel och bekämpningsmedel samt uppmuntra användningen av organiska gödningsmedel och biologiska produkter.

Att minska användningen av gödningsmedel och bekämpningsmedel handlar inte bara om att skydda miljön och konsumenterna, utan också om att skydda inkomsterna och hälsan hos jordbrukare – de som direkt producerar jordbruksprodukter för samhället.

Källa: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html