En sting av sorg och en antydan av melankoli.

lòng se điếu - Ảnh 1. — Ämnet "röka pipa" har blivit ett hett ämne på sociala medier de senaste dagarna - Illustrationsfoto.

Jag kunde inte låta bli att känna mig modfälld när jag bevittnade allmänhetens reaktion på fenomenet "hjärtesorg över rökning".

Det handlar inte bara om en oro över att sanningen om livsmedelssäkerhet avslöjas, utan också om inkonsekvenserna och överlappningarna i hur vi hanterar livsmedelssäkerhet och hygien samtidigt som vi upprätthåller socialt förtroende.

Rörets snålhet och kryphål i ledningen.

Frågan om cigarettbränning har plötsligt hamnat i fokus för debatten, efter att ett videoklipp visade livsmedelsförädlare som arbetar under mycket ohygieniska förhållanden.

Dessa oroande bilder spreds snabbt på sociala medier och utlöste en våg av arga, skeptiska och förvirrade kommentarer från konsumenter.

En rad frågor uppstår: Vem är ansvarig? Varför lät myndigheterna sådana inrättningar slinka mellan stolarna? Är de livsmedel vi anser vara rena verkligen pålitliga?

Oro över förorenad mat, som hade pyrt ett tag, har nu blossat upp, vilket ytterligare urholkar det förtroende som miljontals människor har för sina dagliga måltider.

Tyvärr har ätande – det mest grundläggande mänskliga behovet – blivit en ständig källa till ångest.

Händelsen med personer som blir berusade är inte en isolerad händelse.

Detta är bara toppen av isberget i det nuvarande läget för livsmedelssäkerhet och hygienhantering.

Under årens lopp har vi utfärdat ett flertal föreskrifter, standarder och livsmedelsinspektionssystem, från produktion och bearbetning till transport och konsumtion. Deras faktiska effektivitet är dock fortfarande långt ifrån vad som krävs.

Många livsmedelsbearbetningsanläggningar drivs utan tillstånd, med dåliga hygienförhållanden, outbildad personal och ospårbara råvaror, men de fortsätter att existera öppet.

Inspektions- och övervakningsaktiviteter från relevanta myndigheter saknar regelbundenhet; på vissa platser finns det till och med klagomål på att inspektioner är säsongsbetonade eller föranmälda.

Det oroande är att de straff som utdöms efter att överträdelser upptäckts ännu inte är tillräckligt starka för att avskräcka från framtida brott.

Böter? Flytta och öppna igen. Stängning? Öppna ett nytt under ett annat namn.

Denna onda cirkel gör konsumenterna till offer på en marknad som saknar transparens och rättvisa.

Vad kan jag göra för att sluta känna mig hjärtskär?

Varje gång ett fall av förorenad mat avslöjas, och varje gång myndigheterna reagerar långsamt, blir människors hjärtan lite mer kalla.

Cigarettrökningsincidenten är ett tillfälle att ompröva kärnfrågorna, inte bara ett tillslag mot rörelsen.

Statens hantering av livsmedelssäkerhet behöver gå från en "reaktiv" till en "proaktiv" strategi: stärka oanmälda inspektioner, strikt tillämpa regler, säkerställa transparens och viktigast av allt, säkerställa spårbarhet av ursprung.

Lokala myndigheters roll, särskilt på stadsdels-/kommunnivå, i tillsynen av småskaliga företag måste stärkas avsevärt.

Och i grunden förblir det en fråga om yrkesetik.

Anställda inom livsmedelsservice – oavsett om det är i små restauranger eller stora företag – måste vara medvetna om att de inte bara skyddar folkhälsan utan även den sociala värdigheten.

Ett civiliserat samhälle kan inte acceptera "villkorligt samvete".

Det här är tiden för samhället att reflektera över sig självt och tillsammans upprätthålla ett verkligt helt och hållet "hjärta". Inte bara ett "rent hjärta", utan också tillit, mänsklighet och självrespekt!

Dr. Pham Di

Källa: https://tuoitre.vn/long-se-dieu-va-chut-se-long-20250509113959032.htm