Longform | Son La: Enastående effektivitet från fruktens värdekedja

År 2025 förväntas Son La ha en rekordstor fruktskörd, med en total uppskattad produktion på cirka 510 000 ton, en ökning med 31 % jämfört med 2024.

För mer än ett decennium sedan dominerades Son La fortfarande av majs och kassava – grödor som gav låga inkomster, utarmad jord och saknade en tydlig värdekedja. Men på bara 10 år har Son La verkligen förändrats. Fruktträd och hagtorn har täckt över 85 000 hektar sluttande mark, varav mycket har planerats som högkvalitativa, spårbara och exportinriktade specialiserade jordbruksområden.

Enligt industri- och handelsdepartementet i Son La-provinsen uppskattades den totala volymen av olika frukter som konsumerades i Son La-provinsen i slutet av juli 2025 till nästan 300 000 ton, vilket motsvarar över 50 % av den årliga planen, med ett totalt värde på nästan 3 000 miljarder VND. Frukter med hög konsumtionsvolym inkluderar plommon (cirka 100 000 ton, totalt värde över 990 miljarder VND); mango (över 107 500 ton, värde 650 miljarder VND); och longan (över 9 300 ton, värde nästan 375 miljarder VND)...

Namn som plommon, rund mango, Son La longan, Mai Son avokado, Yen Chau banan, Bac Yen hagtorn… är inte längre bara höglandsspecialiteter som endast säljs på provinsiella marknader, utan har hittat sin väg till stormarknadshyllorna, dykt upp på internationella mässor och till och med förknippats med nationella OCOP-varumärken. Andra grödor som passionsfrukt, ananas och drakfrukt… konsumeras också på den inhemska marknaden. Vissa sorter går in i sin högsäsong, vilket bidrar till diversifieringen av produkter som levereras till marknaden och ökar värdet på jordbruksproduktionen i hela provinsen.

Produktionsvärdet per hektar fruktträdsodling varierar för närvarande mellan 150 och 300 miljoner VND per år, med vissa modeller som överstiger 500 miljoner VND. Detta är inte bara en förändring i grödstrukturen, utan ett genombrott i strategin för att utveckla högvärdigt jordbruk, grönt jordbruk och marknadsorienterat jordbruk.

Bakom den bilden finns en omfattande vision, institutionaliserad i specifika policyer. År 2015 utfärdade Son La Provincial Party Committee slutsats 121 om fruktträdsodling på sluttande mark. Detta beslut öppnade upp för en rad mekanismer för att stödja jordbrukare i övergången till högkvalitativa sorter, tillgång till avancerade jordbrukstekniker, tillämpning av VietGAP- och GlobalGAP-standarder och särskilt förbättra deras möjligheter till marknadstillträde.

Hittills har Son La-provinsen etablerat mer än 200 säkra fruktproduktionskedjor, med en sammankopplad produktionsyta på 4 500 hektar. Mer än 335 kooperativ och företag är direkt involverade i sammankopplad konsumtion, vilket säkerställer att produktionsprodukterna har garanterade inköpskontrakt, stabila priser och minimerar behovet av "räddningsinsatser".

Med nästan 4 750 hektar som uppfyller VietGAP-standarder, över 2 200 hektar investerade i vattenbesparande bevattningssystem och nästan 10 000 hektar planterade med högkvalitativa grödor, närmar sig Son La en högteknologisk jordbruksmodell inriktad på storskalig, transparent produktion som uppfyller marknadens stränga krav.

Provinsen har också utfärdat 218 koder för odlingsområden och 8 koder för förpackningsanläggningar som uppfyller exportkraven. Dessutom har nästan 3 000 tork- och bearbetningsanläggningar, mer än 500 småskaliga bearbetningsanläggningar och 40 kyllager tagits i bruk, vilket möjliggör förlängd hållbarhet och ökat mervärde.

Son La's frukter är inte längre bara råa jordbruksprodukter, utan går gradvis in i stadiet av djupförädling, standardiserad förpackning, varumärkesbyggande, spårbarhet och moderna distributionssystem.

Samtidigt har folkkommittén i Son La-provinsen sedan början av 2025 inrättat en tvärsektoriell styrkommitté (enligt beslut 598) för att samordna planen för produktion, bearbetning, konsumtion och export av jordbruksprodukter. Denna kommitté fungerar som en central punkt för att lösa utbuds- och efterfrågeproblemet, samtidigt som den justerar grödstrukturen och produktionsvolymen för att undvika situationen med "stor skörd, låga priser".

Sedan början av året har styrkommittén för produktion, bearbetning, konsumtion och export av jordbruksprodukter i Son La-provinsen (styrkommitté 598) proaktivt samordnat för att övervinna svårigheter och främja produktion, bearbetning och konsumtion av jordbruksprodukter för jordbrukare, särskilt under högskördesäsongen.

Dessutom genomförde organisationen ett flertal möten på plats och implementerade handelsfrämjande program, såsom Mega Live OCOP-marknadsmässan för försäljning av Phiêng Khoài-plommon; marknadsförde jordbruksprodukter genom kulturevenemang; och tog med jordgubbar och plommon på Vietnam Airlines -flyg och till stormarknadskedjorna Saigon Co.op, BigC och WinCommerce. De deltog aktivt i Sơn La Plum and Agricultural Products Week i Hanoi och Ho Chi Minh-staden; och deltog i 14 inhemska och internationella mässor och utställningar, vilket utökade sin konsumentmarknad. Samtidigt tillämpade de teknik, vägledde företag i att få sina produkter till e-handelsplattformar och organiserade utbildning i livestreaming-färdigheter.

Å andra sidan fortsatte styrkommittén att uppmana orter och kooperativ att samordna med företag för att upprätthålla produktionen, säkerställa tillgången på råvaror för grönsaker och frukt till stora bearbetningsanläggningar som Doveco, Nafoods och ICFood; och att stödja rättsliga förfaranden relaterade till odlingsområden, förpackningsanläggningar och internationellt samarbete.

Tack vare enigheten om lösningar siktar Son La på att exportera över 35 000 ton jordbruksprodukter till viktiga marknader som Kina, Japan, EU, Förenade Arabemiraten och Ryssland enbart under 2025. Samtidigt kommer den inhemska marknaden att ta emot över 50 000 ton säker frukt genom moderna distributionssystem som WinMart, Saigon Co.op, AEON och Bach Hoa Xanh…

Son La organiserar även fruktveckor i Hanoi, Ho Chi Minh-staden och flera norra provinser. Det är värt att notera att många specialprodukter, såsom plommon från sena säsonger, transporteras med flyg direkt från Noi Bai flygplats till försäljningsställena samma dag, vilket bidrar till att bibehålla färskheten och öka värdet.

Dessutom intensifierar provinsen samarbetsavtal med inhemska och internationella näringslivsorganisationer, deltar i OCOP-mässor och multilaterala handelskonferenser – steg som visar på mognad i marknadstänkande och en systematisk marknadsföringsstrategi.

Utöver bara produktionssiffror eller odlad areal är det dess hållbarhetstänkande som gör Son La till en "modell för nordvästra USA". Provinsen har fastställt att jordbruksutveckling inte enbart kan förlita sig på ökad areal; den måste öka värdet på varje enhet odlad mark genom teknik, leveranskedjor och varumärkesbyggande.

Det är därför Son La intensifierar sina investeringsfrämjande insatser inom jordbrukssektorn. Hittills har Son La blivit en destination för många stora företag som Phuc Sinh Group, Nafoods, Dong Giao Export Food Joint Stock Company (Doveco)... Under skördesäsongen 2025 fortsatte stora bearbetningsföretag som Doveco, Nafoods, IC Food, Quyet Thanh Moc Chau Cooperative... att upprätthålla en stabil verksamhet och köpa råvaror från sammankopplade produktionsområden och hushåll. Mer specifikt har Doveco Son La ensamt köpt över 25 000 ton sammanlagt i slutet av juli, inklusive mango, ananas, passionsfrukt, majs, sojabönor och andra grönsaker; IC Food bearbetade över 1 440 ton olika grönsaker, såsom kål, sötkål, senapsblad, morötter...

Nyligen invigde och tog Doveco i drift den första papperskonserveringslinjen för frukt och grönsaker i Vietnam med svensk teknik (Tetra Recart), belägen vid Doveco Son La Fruit and Vegetable Processing Center.

Enligt Nguyen Thanh Cong, vice ordförande för Son La-provinsens folkkommitté, kommer provinsen under den kommande tiden att fortsätta att överväga och tillhandahålla stödmekanismer för att locka till sig stora projekt för att investera i bearbetningsanläggningar och utföra djupförädling av fruktprodukter.

Politiska mekanismer som stöder djupförädling är absolut nödvändiga. Förädlingsanläggningar, som Doveco Son La, har nu invigt en produktionslinje som förpackar alla produkter i papperskartonger för inhemska och exportmarknader. Denna teknik uppfyller de nuvarande kraven från internationella organisationer, nämligen djupförädling. Därför kommer provinsen att överväga att implementera politiska mekanismer för att stödja utvecklingen av odlingsområden och förädlingsanläggningar, särskilt att stödja produktionskedjan så att förädlingsanläggningarna kan arbeta med full kapacitet under hela året. Detta kommer att förhindra situationer där förädlingsanläggningar inte kan säkra odlingsområden och arbetar med reducerad kapacitet, vilket skulle vara mycket farligt för organisationen av jordbruksproduktionen.

Parallellt kommer Son La inom en snar framtid att fokusera på tre genombrott: digitalisering av förvaltningen av jordbruksområden, uppgradering av logistikinfrastruktur i samband med bearbetning och konservering, och ökning av andelen djupförädlade jordbruksprodukter i den totala exportomsättningen. Samtidigt definierar provinsen tydligt den centrala rollen för kooperativ av ny stil – de som "leder" jordbruksvärdekedjan och kopplar samman jordbrukare med fabriker och marknader.

Vid slutet av andra kvartalet 2025 hade Son Las totala fruktexport nått över 158 000 ton, till 15 länder och territorier. Detta är resultatet av en strategisk investeringsprocess och ett nära samarbete mellan människor, företag, regeringar och forskarsamhället.

Idag är Son La inte bara frukthuvudstaden i nordvästra Vietnam. Det är ett utmärkt exempel på en framgångsrik omvandling från självhushållsjordbruk till marknadsorienterat jordbruk. Från de små plommonen på bergssluttningarna till mangoodlingarna i Muong La-höglandet har Son La byggt upp en karta över jordbruksprodukter med status, värde och en lovande framtid.

När jordbruksprodukter inte bara är "ätbara" utan också "säljbara", "bibehåller sitt värde" och "når världsmarknaden" är det en fullständig seger. Det är också vad Son La gradvis uppnår genom sin personalstyrka, sitt ledarskaps vision och en stark tro på sitt inhemska jordbruk.

(Text: Phuong Lan; Grafik: Ngoc Lan)

Källa: https://congthuong.vn/longform-son-la-hieu-qua-vuot-troi-tu-chuoi-gia-tri-trai-cay-414888.html