Ngoc Chau bambuskott

Gröna bambuskott är en unik jordbruksprodukt från OCOP i kommunen Ngoc Chau (Tan Yen-distriktet, Bac Giang-provinsen). Från de svåra tidiga dagarna för nästan 30 år sedan har gröna bambuskott blivit en specialitet som ger stabila inkomster för människorna, bidrar till fattigdomsminskning och bygger ett varumärke för denna region.

Redan 1995 introducerades den gröna bambusorten för experimentell odling i Ngoc Chau kommun. Men efter att projektet avslutades 2004 var denna bambusort nästan bortglömd. Endast ett fåtal hushåll, inklusive familjen till Ms. Duong Thi Luyen, behöll denna värdefulla växt.

År 2018 etablerade Ms. Luyen Ngoc Chau Bamboo Shoot and Forestry Cooperative med åtta medlemmar och över 20 hektar odlad mark. Hittills har kooperativet vuxit till över 50 medlemmar med inkomster mellan 9 och 15 miljoner VND per person och månad, odling av över 50 hektar och distribution av över 120 hektar till lokala hushåll. Den årliga bambuskottsproduktionen når över 1 000 ton, vilket genererar tiotals miljarder VND i intäkter.

Herr Phung Thanh Xuan, en bonde i byn Tan Trung, sa: "Sedan vi började odla bambuskott har min familj tjänat hundratals miljoner dong varje år. Tekniken för att odla bambuskott är enkel och kräver inte strikt skötsel, vilket är en fördel för många som startar eget företag."

Bambuskott, producerade enligt ekologiska standarder och med livsmedelssäkerhet som garanti, utmärker sig genom sin avlånga form, vita kärna och rika innehåll av antioxidanter, fibrer, vitaminer och mineraler. De har en krispig, lätt söt smak, är giftfria och passar bra i olika rätter som sallader, kokta rätter, wokrätter, inlagda rätter eller torkade rätter.

Med sin höga avkastning och enastående ekonomiska värde har bambuskott blivit en specialprodukt i Ngoc Chau kommun och angränsande kommuner i Tan Yen-distriktet. Enligt statistik kan varje hektar bambu ge 50–60 ton skott per år, där färska skott säljs för mellan 60 000 och 120 000 VND/kg beroende på sort. Efter avdrag för kostnader kan jordbrukarna göra en vinst på 500–600 miljoner VND/hektar/år, vilket är högre än traditionella grödor som ris eller majs.

Lokalregeringen lägger stor vikt vid varumärkesbyggande av bambuskott, eftersom den anser att det är viktigt för att öka produktvärdet och expandera marknaderna. År 2021 fick färska bambuskott från Ngoc Chau Forestry Bamboo Shoot Cooperative en 4-stjärnig OCOP-certifiering på provinsiell nivå, ett viktigt steg i att bekräfta kvaliteten.

År 2022 erkändes produkten som en "nationell ekologisk jordbruksprodukt ", vilket skapade en solid grund för att konkurrera på inhemska och internationella marknader.

I framtiden kommer utvecklingen av bambuskott att inriktas på tre pelare: expandera marknader, diversifiera produkter och förbättra kvaliteten; sträva efter 5-stjärnig OCOP-certifiering; investera i moderna bearbetningslinjer och export till länder som Japan och Sydkorea; samt utveckla turismen för att uppleva bambuskottens skördesäsong för att generera ytterligare intäkter och marknadsföra varumärket. Lokala myndigheter är också engagerade i att ge stöd, från att utöka planteringsområden till att tillämpa teknik i produktionen.

Källa: https://nhandan.vn/mang-luc-truc-ngoc-chau-post872731.html