En specialrissort med runda, klibbiga och doftande korn är Bac Giangs stolthet.

Thai Son Golden Flower Sticky Rice – Hiep Hoas stolthet

Thai Son kommun är ett av de få områdena i Hiep Hoa-distriktet som har ideala förhållanden för att odla den gula klibbiga rissorten. Med sandig lerjord, rik på alluvium och lämplig syra- och salthalt har fälten i Thai Son producerat runda, klibbiga och doftande gula klibbiga riskorn. Denna rissort har odlats länge men endast i små områden, främst för att tillgodose familjers behov.

Thai Sons gyllene blommiga klibbiga ris är gynnat av naturen vad gäller jordmån och klimat och har utmärkt kvalitet. (Foto: HND Thai Son)

Långvariga risodlare i Thai Son berättade att den gula klibbiga rissorten inte är lätt att odla. Detta är en sen rissort som kräver mycket skötsel och skadedjursbekämpning. Men det är dessa svårigheter som skapar det speciella värdet hos denna rissort.

Lantbrukarföreningen i Bac Giang- provinsen insåg den ekonomiska potentialen hos sorten gult klibbigt ris och har proaktivt utvecklat en plan för att stödja befolkningen i Thai Son. Från konsulttjänster och tekniskt stöd för plantering, bearbetning, konservering och förpackning av produkter till att utöka konsumtionsmarknaden är allt av intresse och stöd för lantbrukarföreningen.

År 2014 hjälpte Bac Giang Farmers' Association människor att etablera en kooperativ grupp för att utveckla den gula klibbiga risprodukten. År 2020 etablerades Thai Son Bac Giang Agricultural Cooperative med 7 officiella medlemmar och 55 hushåll kopplade till produktionen av gult klibbigt ris. År 2021 uppnådde Thai Son gula klibbiga risprodukt den 3-stjärniga OCOP-standarden i Bac Giang-provinsen, vilket markerar ett starkt utvecklingssteg och bekräftar produktens kvalitet på marknaden.

Sedan 2021 har Thai Sons gyllene klibbiga risprodukter uppnått 3-stjärnig OCOP-kvalitet i Bac Giang-provinsen. (Foto: HND Thai Son)

Sedan de fått tekniskt stöd från Lantbrukarföreningen på alla nivåer för plantering och produktkonsumtion har många bönder djärvt gått över till att odla den gula klibbiga rissorten. Thai Sons gula klibbiga risprodukter har konsumerats smidigt, och många familjer har fått ett bättre liv genom att sälja gult klibbigt ris till kooperativet.

Med stöd från jordbruksföreningen i Bac Giang-provinsen har jordbrukarna i Thai Son-kommunen med säkerhet utvecklat området för odling av gult klibbigt ris. Hittills har arealen för odling av gult klibbigt ris i Thai Son nått mer än 60 hektar, risavkastningen är 45 ton/ha och kommunens totala produktion är 250 ton/år. Thai Sons produkter av gult klibbigt ris konsumeras inte bara i Bac Giang utan expanderas även till stora marknader som Hanoi , Hai Phong och Quang Ninh.

Under senare år har människors levnadsstandard förbättrats alltmer, vilket har lett till en ökad efterfrågan på jordbruksprodukter av god kvalitet och säkerställer livsmedelshygien och -säkerhet. Detta har lett till att Thai Sons gyllene klibbiga risprodukter i allt högre grad fått fotfäste på marknaden.

Förbättra effektiviteten i marknadsföringen av OCOP-produkter

I ett uttalande med Dan Viet delade La Van Trong, ordförande för Thai Son Commune Farmers' Association: "Sedan grundandet av den yrkesinriktade föreningen och Thai Son Bac Giang Agricultural Cooperative har vi Thai Son-bönder haft en plats att utbyta och sprida erfarenheter, överföra produktionstekniker och samtidigt främja samarbete inom produktion och konsumtion av gyllene klibbiga risprodukter. På grund av begränsad ekonomisk och administrativ potential har Thai Son Agricultural Cooperative dock bara kunnat köpa cirka 30 % av risproduktionen för att människor ska kunna konsumera den."

Gyllene klibbiga risprodukter bearbetas till många läckra och attraktiva rätter.

Lantbrukarföreningen i Bac Giang-provinsen har tidigare aktivt stöttat Lantbrukarföreningen i Thai Son-kommunen och andra enheter och lantbrukare med typiska jordbruksprodukter för att korrekt genomföra projektet "Lantbrukarföreningar på alla nivåer är kärnan i att organisera jordbruksproduktionen i riktning mot samarbete, länka samman värdekedjor, bygga och förbättra kvaliteten på OCOP-produkter, perioden 2022-2025". Thai Sons gyllene klibbiga risprodukt är en av de produkter som Lantbrukarföreningen i Bac Giang-provinsen har valt ut för stöd.

År 2023 fortsatte den provinsiella lantbrukarföreningen att stödja produktion enligt en miljövänlig risodlingsmodell med hjälp av preparat för halmbehandling och mikrobiella gödningsmedel. Denna modell har implementerats på ett område på 60 hektar, inklusive 40 hektar gyllene klibbigt ris. Samtidigt har de aktivt propagerat för att människor ska bygga en miljövänlig jordbruksmodell som inkluderar tre processer: korrekt halmbehandling, rimlig gödsling och reglerad bevattning.

Herr La Van Trong – ordförande för Thai Son kommuns lantbruksförening tillade: ”Gyllene klibbiga ris kräver strikta odlingstekniker, särskilt under skördesäsongen när skadedjurssituationen är komplicerad. Lantbruksföreningen har instruerat folk att använda kvalitetsprodukter för att skydda det från skadedjur utan att tillsätta bekämpningsmedelsrester eller förbjudna ämnen. Denna rissort är också konserverad enligt VietGAP-standarder, med statligt stöd på ett område på 10 hektar. Tester på jord- och risprover säkerställer att det inte finns något giftigt blyinnehåll. Nyligen har sorten gyllene klibbiga ris erkänts som uppfyllande av HACCP-standarder, ett av de nödvändiga villkoren för att Thai Sons gyllene klibbiga risprodukter ska kunna fortsätta att uppgraderas från 3 stjärnor till 4 stjärnor.”

Den nya Thai Son-risprodukten med gyllene klibbiga ris har erkänts uppfylla HACCP-standarder, ett av de nödvändiga villkoren för att Thai Son-risprodukten med gyllene klibbiga ris ska kunna fortsätta uppgraderas från 3 till 4 stjärnor.

Även om Thai Sons gula klibbiga risprodukter har konsumerats på många platser som Ho Chi Minh-staden, Binh Dinh, Hai Duong, Hai Phong, Hanoi och Thai Nguyen, finns det fortfarande ingen stabilitet. Inte många enheter har tecknat långtidskontrakt, kooperativet konsumerar endast små mängder, cirka 250 ton ris per skörd. Toppen är under 2-3 månaderna Tet, då konsumtionen är cirka 45 ton, nästan 100 ton säljs under hela året, resten konsumeras av människor utanför.

För att marknadsföra produkten har lantbrukarföreningen i Bac Giang-provinsen aktivt introducerat och visat upp produkten. Produkten av gult klibbigt ris är dock fortfarande ny för konsumenterna och har inte fått någon större tillgång.

Den framtida inriktningen för Thai Son Bac Giang Agricultural Cooperative är att hitta en stabil inköpskälla, öka produktvärdet till 4 stjärnor och säkerställa produktionscykeln. Kooperativet behöver fortsätta att stabilisera produktionscykeln, säkerställa kvalitet och inte samodla andra typer av ris för att bibehålla produktvärdet.

Med starkt stöd från lantbrukarföreningen i Bac Giang-provinsen och insatser från Thai Son-folket tror vi att Thai Sons gyllene klibbiga risprodukter kommer att utvecklas i allt större utsträckning, bli ett känt varumärke och ge människorna här ett välmående och lyckligt liv.

Källa: https://danviet.vn/bac-giang-nang-cao-chat-luong-doi-moi-phuong-thuc-quang-ba-san-pham-ocop-20240627145522582.htm