Säsongen för "hoppfisk" på risfälten.

När december anländer, medan bönder överallt är upptagna med att förbereda förnödenheter och utsäde för vinter- och vårrisskörden, i låglänta områden som Quynh Luu, Gia Vien, Gia Tuong, Yen Son, etc., svämmar atmosfären över av en helt annan rytm. Det är vid den här tiden då bönderna ivrigt går in i risfältets fiskskördesäsong – den "andra skörden" – och för med sig glädjen av en riklig skörd och bra priser, tydligt synliga i allas ansikten.

Jätteräkor i sötvatten – en ny vattenbruksart med högt ekonomiskt värde – hjälper många hushåll att "förvandla sina liv" på sina risfält.

Livlig aktivitet på bankerna och på fälten.

När man besöker låglandsbyarna nuförtiden kan man lätt se långa köer av lastbilar som väntar på landsbygdsvägarna för att samla in fisk. På stränderna är handlare, dammägare och arbetare upptagna med böcker, korgar och lådor, redo att sortera, väga och sälja fisken så snart den har kommit i land. På fälten är atmosfären lika livlig, med dussintals människor i skyddskläder som vadar genom vattnet och arbetar tillsammans för att dra in tunga nät.

Fru Vu Thi Yen (byn Doi Chua, kommunen Quynh Luu) strålar av glädje efter en lyckad fiskupptagning från risfälten.

Under de senaste 20 åren har det varit en tradition för Ms. Vu Thi Yens familj (byn Doi Chua, kommunen Quynh Luu) att starta en fiskodlingssäsong så snart risskörden på vintern och våren är klar. Ms. Yen delade med sig av sin hemlighet: efter att ha skördat riset sprider hon gödselmedel för att uppmuntra de nya riskroddarna att växa, sedan släpper hon ut fisk och räkor på fälten så att de kan utnyttja de naturliga födokällorna plankton, alger och nya riskroddar. Med 10 hektar arrenderad mark från lokala bönder "satsade hon stort" den här säsongen och investerade 400 miljoner VND i yngel, inklusive sötvattensräkor och olika typer av karp och gräskarp.

Resultaten var givande. Efter bara de två första fisketurerna av tio planerade hade hon redan fångat 2–3 kvart sötvattensräkor och 3–4 ton fisk. Yen beräknade entusiastiskt att förra årets skörd av 10 ton fisk gav en vinst på över 100 miljoner VND. I år, tack vare rikligt med regn och vattenresurser, äter och växer fisken snabbt utan att behöva något foder, så vinsten kommer säkerligen att bli ännu högre.

Bönderna flyttade hastigt över den nyfångade fisken till tankar för sortering.

I ett annat risfält var skördeatmosfären hos Dinh Van Chuyens familj (Quynh Luu kommun) också mycket livlig. Efter att ha varit orolig över årets kraftiga regn som fick dammarna att svämma över och fiskarna att simma iväg, satsade Chuyen: "Om den första skörden inte ger 5 ton förlorar jag." Men sedan, när nätets båge gradvis smalnade av, fick ljudet av fiskar som plaskade och hoppade frenetiskt på vattenytan alla att gråta av glädje. Chuyen sa att med 9 hektar vattenyta och en investering på 500 miljoner VND, inklusive hyra, utsäde, kompletterande foder och kostnader för reparation av dammvallar, förväntar han sig att hans familj ska få en vinst på nästan 200 miljoner VND efter avdrag för kostnader.

Från "jobba för skojs skull, tjäna på riktigt" till ett systematiskt tillvägagångssätt för välståndsskapande.

Berättelserna om Ms. Yen och Mr. Chuyen är också en vanlig bild av hundratals hushåll som följer en modell med en risskörd följt av en fiskskörd i de låglänta områdena i Ninh Binh . Att prata med dem som har varit involverade i risodlingarna här i många år avslöjar att fiskodlingsindustrin på risfälten har genomgått en spektakulär förvandling.

Många lokalbefolkningen berättade att fiskodling på risfält tidigare mestadels skedde spontant. Människor utnyttjade vanligtvis låglänta områden, utplanterade dem med traditionella fiskarter och lämnade det åt naturen. Men under de senaste åren har den inställningen förändrats helt. Med noggrann vägledning från fiskeriavdelningen, från förbättring av risfält och behandling av vallar till urval av fiskyngel, har odlarna strikt följt tekniska riktlinjer.

Den mest märkbara förändringen är strukturen inom fiskodlingen. Istället för att hålla sig till traditionella fiskarter introducerar nu bönderna djärvt högvärdiga arter i sina fält, framför allt den gigantiska sötvattensräkan. Räkor är mer "kräsna" och kräver mer noggrann skötsel, men deras värde är många gånger större än fiskens, vilket leder till en betydande ökning av böndernas vinster.

Lastbilar som tillhörde handlare stod uppradade i långa rader på landsbygden, ivrigt väntande på att hämta fisk som skulle transporteras till andra provinser.

Varje yrke har dock sina egna svårigheter. Erfarna risodlare säger ofta att detta yrke är som att "spela med naturen". Den största risken är det oförutsägbara vädret. Bara ett kraftigt, långvarigt regn, som får vattnet att stiga och svämma över, kan skölja bort allt det hårda arbetet och alla pengar. Därför måste bönderna, vid sidan av glädjen med skörden, alltid oroa sig för att förstärka vallarna och övervaka vattennivåerna. Men i gengäld är den största fördelen med denna modell dess hållbarhet. Fisken äter rent, växer naturligt och hjälper också till att rengöra åkrarna, eliminera ogräs och göra jorden mer bördig för nästa risskörd.

I år fördubblas fiskodlarnas glädje tack vare en mycket gynnsam marknad. Fisken, som odlas i en vidsträckt naturlig miljö och livnär sig på ren mat, har ett fast och smakrikt kött som är mycket eftertraktat av handlare. Fru Hoang Thi Huong, en stor handlare, bekräftade att hon har köpt hundratals ton fisk från denna region för distribution till flera norra provinser och städer eftersom kunderna är mycket förtjusta i den. Priserna vid stranden är också mycket uppmuntrande: karp 60 000 VND/kg, svartkarp 80–100 000 VND/kg, havskatt 70 000 VND/kg och sötvattensräkor 280 000 VND/kg...

Förutom att berika dammägarna skapar risfältens fiskesäsong också jobb för många lokala arbetare med en ersättning på 400 000 VND per skördedag. Enligt bedömningen av den provinsiella fiskerimyndigheten var risfältens fiskesäsong 2025 en omfattande framgång. Detta anses vara en modell som ger dubbla fördelar: den ger ekonomisk effektivitet som är många gånger högre än risodling och skyddar den ekologiska miljön.

Nguyen Luu

Källa: https://baoninhbinh.org.vn/mua-ca-nhay-บน-dong-chiem-251211220507647.html