Honungssäsong

Mars – när kapokblommorna "antänds" mot den klarblå himlen och sluttningarna börjar sprudla av blommor – är också högsäsong för bin att samla honung. Från bergskommuner som Tan Son, Yen Son och Minh Dai till de inre områdena Ha Hoa och Tram Than sprider sig flitiga bikolonier över fruktträdgårdar och skogar och för med sig droppar av söt honung. Biodling för honungsproduktion är mer än bara ett försörjningsmedel och öppnar upp en hållbar väg och bidrar till att öka värdet på lokala jordbruksprodukter.

I regioner med rikliga skogar och fruktträd betraktar biodlare alltid perioden från efter nyåret till slutet av juni som den "gyllene säsongen". När akacia, longan, litchi och skogsblommor blommar går bikolonierna in i en aktiv honungsinsamlingsfas, vilket till stor del avgör årets avkastning.

Herr Kieu Ba Thuong - chef för biodlingsgruppen, medlem i Tinh Nhue Agricultural, Forestry and Honey Beekeeping Service Cooperative, Yen Son kommun (till vänster) inspekterar bikolonin.

Förr i tiden odlade människorna i Yen Son-kommunen bin med traditionella metoder. De störde inte binas naturliga tillväxtprocess särskilt mycket, så deras honung hade en naturlig sötma till skillnad från honung från andra regioner.

På grund av bristen på standardiserade biodlingstekniker är dock bikolonierna i kommunen ofta ganska små och helt beroende av naturen. Detta gör honungsproduktionen instabil och saknar systematiska investeringar; produkten har ännu inte fått erkännande och har därför inte kunnat hjälpa lokalbefolkningen att lindra fattigdom genom biodling.

Flera erfarna biodlare insåg biodlingens enorma potential och var oroade över den lokala situationen och beslutade sig för att reglera biodlingen, bygga ett lokalt honungsvarumärke och därigenom öka människors inkomster.

År 2019 grundades Tinh Nhue Agricultural, Forestry and Beekeeping Service Cooperative, vars huvudsakliga verksamhet är avel, handel, produktion, förberedande bearbetning och bearbetning av birelaterade produkter. I slutet av 2024 certifierades kooperativets naturliga honungsprodukt Tinh Nhue som en 3-stjärnig OCOP-produkt.

Familjen Kieu Ba Thuong – chef för biodlingsgruppen och medlem i Tinh Nhue Agricultural, Forestry and Honey Beekeeping Service Cooperative – äger fyra hektar kuperad skogsmark, huvudsakligen planterad med akaciaträd. De har utvecklat biodlingen till en kommersiell skala. Från initialt 40 samhällen har familjen nu expanderat till nästan 200 samhällen, som producerar över 2 000 liter honung årligen. Efter avdrag för kostnader är vinsten nästan 200 miljoner VND per år.

Invånare i Tram Than kommun förbereder bikupor för att utöka sina bikolonier.

För biodlare är arbetet inte bara mödosamt under honungsskörden, utan också hektiskt året runt. Att upprätthålla friska bisamhällen kräver erfarenhet, noggrannhet och skicklighet.

Herr Bui Tho Toan (zon 6, Tram Than kommun) delade med sig av sina biodlingserfarenheter och sa att den huvudsakliga honungsskördesäsongen är från mars till juni varje år. När skogsblommorna är sällsynta måste biodlarna ge bina kompletterande föda på natten för att förhindra att de slåss med varandra. Samtidigt är det nödvändigt att kontrollera bikoloniernas täthet för att förhindra att bin splittras. För att förebygga sjukdomar använder han ingefära, yoghurt och citronsaft som sprayas eller blandas i fodret för att stärka binas immunitet.

Tack vare rätt skötseltekniker blomstrar hans familjs 40 bisamhällen och förväntas ge cirka 300 liter honung år 2025. Förutom att sälja honung föder han även upp sina bisamhällen och levererar bisamhällen till hushåll som är intresserade av att utveckla biodling.

Biodling för honungsproduktion erbjuder en dubbel fördel och bidrar till att öka värdet på lokala jordbruksprodukter.

Med gynnsamma naturförhållanden, ett milt klimat, ett stort skogs- och skogsbruksområde på över 514 822 hektar och en rik variation av fruktodlingar är Phu Tho ett land med stor potential för att utveckla biodling för honungsproduktion.

Genom att dra nytta av detta har inte bara familjer utan även många företag och kooperativ i provinsens kommuner utvecklat biodlingsmodeller för honungsproduktion, vilket har gett positiva ekonomiska resultat, såsom: Tam Dao Beekeeping Joint Stock Company, My Thuan Agricultural and Forestry Service Cooperative (Minh Dai kommun); Trung Du Forest Honey Cooperative (Tho Van kommun); Hung Long Beekeeping Cooperative (Chan Mong)...

Efter att ha varit involverade i biodling i många år är många hushåll inte längre begränsade till sina lokala områden utan utövar aktivt "nomadisk" biodling beroende på blomningssäsong. Lastbilar som transporterar hundratals bikolonier som kör fram och tillbaka till områden med rikliga blomningskällor har blivit en välbekant syn.

Biodling för honungsproduktion erbjuder många fördelar, såsom låga initiala investeringar, effektivt utnyttjande av befintliga skogs- och trädområden och skapandet av produkter med högt närings- och ekonomiskt värde. Förutom honung öppnar biprodukter som pollen, bivax och drottninggelé också upp olika utvecklingsmöjligheter. I synnerhet spelar honungsbin en avgörande roll för att pollinera grödor, vilket bidrar till ökad jordbruksproduktivitet och kvalitet, vilket skapar ett "dubbelt" värde som få andra industrier kan erbjuda.

Under senare år har många biodlingsmodeller kopplade till konsumtion implementerats med stöd av jordbruksförlängningsprogram och det nya landsbygdsutvecklingsprogrammet. Utvecklingen av OCOP-produkter, varumärkesregistrering och standardisering av produktionsprocesser hjälper lokal honung att gradvis befästa sin position på marknaden.

Hong Nhung

Källa: https://baophutho.vn/mua-con-ong-di-lay-mat-250341.htm