Bambuskottsäsong i avlägsna områden

Från juli till början av oktober packar många raibor i Ham Can-kommunen (Ham Thuan Nam-distriktet) ris och tar med sig vatten för att åka till skogen för att skörda bambuskott. Bambuskott är en kompletterande inkomstkälla för folket, utöver jordbruksproduktion .

När regnperioden börjar utnyttjar raifolket här sin fritid för att gå ut i skogen för att skörda bambuskott. Från tidig morgon förbereder fru Nguyen Thi Binh från Hamlet 1 flitigt sin mat, sitt vatten och sina väskor för att sedan bege sig djupt in i skogen för att skörda bambuskott för att sälja och tjäna extra pengar för att försörja sitt dagliga liv. Enligt fru Binh går människor i området, från och med juli, när skogsregnet kommer, ut i skogen för att hitta bambuskott att sälja. Bambuskotten som spirar från marken skördas, skalas och tas tillbaka för att säljas för att tjäna extra pengar. Fru Binh sa: "Jämfört med tidigare år är bambuskottsskörden i år lägre. På lyckosamma dagar hittar vi många bambuskott och tjänar cirka 200 000–300 000 VND, men ibland hittar vi få och tjänar bara drygt 100 000 VND. Om man arbetar hårt kan man fortfarande tjäna lite pengar." På samma sätt utnyttjar många Rai-kvinnor i området denna tid för att gå in i skogen för att hitta bambuskott. Efter en dags letande efter bambuskott i skogen skördade Ms. Mang Hang och hennes dotter över 15 kg vilda bambuskott. Med denna skörd tjänade hon över 200 000 VND, vilket gav henne extra inkomst för att köpa dagliga måltider till sin familj och spara till skolmaterial till sin dotter inför det nya skolåret. Enligt bambuskottsplockare verkar jobbet med att samla vilda bambuskott enkelt men är mycket mödosamt och ibland farligt. De står inför många risker, såsom att stöta på ormar, iglar och bli stuckna av törnen...

Lokalbefolkningen skördar bambuskott och säljer dem till insamlingsplatser.

Enligt lokalbefolkningen finns det flera vanliga typer av bambuskott i Ham Can-skogen, uppkallade efter olika bambuarter, såsom Le-bambuskott, Lo O-bambuskott, Da-bambuskott och Gai-bambuskott. Bland dessa är Gai-bambuskott de mest ekonomiskt värdefulla och populära på grund av deras sötma och det faktum att de kan tillagas, värmas upp och lagras under lång tid. Därför får Gai-bambuskott det högsta priset, 16 000 VND/kg, medan andra typer köps för 6 000–7 000 VND/kg. Efter skörd brukar folk ta med sig skotten till insamlingsplatser för att bearbetas till torkade bambuskott. Följaktligen öppnar många människor i Ham Can-kommunen vid denna tid på året även insamlingsplatser för färska bambuskott som skördats av lokalbefolkningen och bearbetar dem till torkade bambuskott. Enligt en lokal bambuskottsamlare ger 10 kg färska bambuskott, efter kokning, tunt skivning och torkning, 1 kg torkade bambuskott. Torkade bambuskott från den taggiga bambuarten kostar 280 000 VND/kg, medan torkade bambuskott från Le-arten kostar 150 000 VND/kg. Efter torkning distribueras bambuskotten till marknader i hela provinsen. Torkade bambuskott är särskilt populära och köps ofta av människor eftersom de är en oumbärlig del av Tet-rätterna (månnyåret).

Även om det är ett hårt och mödosamt arbete att skörda bambuskott, ger det en extra inkomstkälla för att hjälpa lokalbefolkningen under svåra tider medan de väntar på skördesäsongen på sina åkrar.

Källa