När sommaren börjar blir fiskarna i kustbyarna i norra centrala Vietnam upptagna med den nya fiskesäsongen. Under den här säsongen finns det många fiskar nära stranden, så fiskarna går ut till havs ofta, och varje resa tillbaka till stranden gör dem utmattade av att lossa och plocka upp fisk.
Fiskare i kustbyar i distrikten Hoang Hoa, Quang Xuong och Sam Son (provinsen Thanh Hoa); och distrikten Quynh Luu och Dien Chau ( provinsen Nghe An ) har en tradition att fiska nära stranden med hjälp av flottar. Med endast bambu, frigolit och rep bygger fiskarna robusta flottar för att ge sig ut till havs för fiske.
Från ungefär klockan 01-02 börjar fiskarna ge sig ut till havs och återvänder runt 07-08. De som är friska kan göra en andra tur efter den första. Från stranden färdas fiskarna cirka 4-5 sjömil ut på sina flottar innan de kastar ut sina nät för att fånga fisk.
Nu för tiden sjuder kustbyarna av aktivitet. När flottarna kommer i land mobiliseras alla medlemmar i fiskarfamiljerna för att lossa, plocka och tvätta fisken. Stranden är livlig med ljudet av motorer på flottarna, bogserbåtarnas motorer, blandat med skratt och prat, och "auktioner" mellan köpare och säljare…
Fiskarna på flottarna fångar en mängd olika fiskar: ansjovis, maneter, räkor, krabbor, räkor och allra mest sill. För närvarande är priset på sill som säljs omedelbart efter att flottarna lagt till minst 12 000–15 000 VND/kg, ibland uppe i 18 000–20 000 VND/kg. Normalt ger varje resa 3–4 kvintal fisk, och vissa lyckade resor ger 7–8 kvintal. Tack vare den rikliga skörden och de bra priserna är fiskarna mycket nöjda.
Fiskaren Le Van Muoi (kommunen Quang Dai, staden Sam Son, provinsen Thanh Hoa ) berättade: ”Så fort vädret blir varmare finns det mer sill. Sill övergår från vår till sommar med sina runda kroppar, och när den grillas är den doftande, smakrik och fyllig. Den här säsongens fisk är bäst för att göra fisksås. Smaken av sillsås är omisskännlig.”
DUY CUONG
[annons_2]
Källa
Kommentar (0)