Fiskare i Nghe An-provinsen gör sig rika på ansjovis.

I hamnen i Quynh Lap vimlar dussintals lokala fiskarbåtar in och ut, varje lastrum lastat med tiotals ton färska ansjovisar efter sina fisketurer, vilket skapar en livlig och myllrande atmosfär under de första dagarna av det nya året.

Efter mer än sex dagar till sjöss var Le Ba Duong – ägare till fiskebåten NA 91517 i kommunen Quynh Lap i staden Hoang Mai – mycket nöjd med en lyckad fisketur och fångade nästan 50 ton ansjovis.

”De senaste dagarna har havet varit lugnt, så det har dykt upp massor av ansjovisstim. Detta är den första resan 2024 där vi har fångat så många ansjovis. Den här resan gav in över 440 miljoner VND, och efter avdrag för kostnader på cirka 180 miljoner VND gjorde vi en vinst på cirka 260 miljoner VND”, sa Duong.

Dussintals båtar lade till i hamnen med lastrum fulla av ansjovis. Foto: Thanh Thuy

Inte långt därifrån låg fiskaren Le Ba Han, som just hade fångat 30 ton ansjovis, förankrad. Han utnyttjade pausen för att sälja sin fångst till handlare, tanka, köpa is och förnödenheter inför nästa resa och sa att Quỳnh Lậps fiskeflotta specialiserar sig på ansjovisfiske. Aldrig tidigare har ansjovisavkastningen varit så hög som i år; varje gång de kastar sina nät fångar de fisk, så pass mycket att båtarna är överbelastade och inte kan ta tillräckligt. Vissa båtar stannar till i Ninh Co hamn ( Thai Binh ) för att sälja en del av sin fångst, medan andra skyndar tillbaka till Quỳnh Lậps hamn för att sälja sin i tid för några fler resor.

Ansjovisfiskesäsongen börjar vanligtvis i augusti enligt månkalendern och varar till slutet av februari året därpå, men högsäsongen är i oktober och november. Många båtar kan fånga 7–8 ton ansjovis på bara en natt med nätkastning. Ansjovisarna i detta område är av den vitrandiga sorten, 5–7 cm långa, och förekommer vanligtvis i stora stim och livnär sig på plankton i ytvattnet. Fiskstimmen kommer gradvis att flytta söderut, och efter Tet (månnyåret) kommer fiskarna att flytta sitt fiske till vattnen utanför Ha Tinh -provinsen.

Ansjovis köps av handlare direkt i hamnen. Foto: Thanh Thuy

För närvarande har Quynh Lap kommun fler än 100 stora havsfiskefartyg, som huvudsakligen fiskar ansjovis, bläckfisk och tonfisk... De senaste dagarna har ansjovisfångsten varit ganska stor; bara den 7 januari sålde fartyg som återvände till hamnen 100 ton. Fiskehamnen är full av människor som lossar fisk, lastbilar som transporterar varor och tusentals fiskbrickor som svämmar över längs gångvägarna.

Ansjovis skickas huvudsakligen till bearbetningsanläggningar för att torkas för export till den inhemska marknaden och Kina, användas som ingrediens i saltad fisksås, eller marineras och torkas för att göra torkade fiskrätter, eller mals till fiskpulver... De färskaste omgångarna ansjovis kan användas för att göra sallader, soppor eller bräserade rätter med söta och salta såser...

Lastning av fisk på lastbilar för transport till ångkokningsanläggningarna. Foto: Thanh Thuy

Ansjovis som förs iland sorteras och säljs till olika priser. För närvarande prissätts ansjovis av klass 1 till cirka 10 000–10 500 VND/kg, medan ansjovis av klass 2, som säljs för bearbetning av fiskmjöl till djurfoder, prissätts till 7 000 VND/kg. Jämfört med tidigare år är priset på ansjovis lägre, men fångsten är också högre.

En riklig ansjovisfångst skapar många jobb för lokala kvinnor. Foto: Thanh Thuy

Dessutom, tack vare den rikliga ansjovisfångsten, har inte bara fiskarna tjänat höga inkomster, utan många kvinnor i Quynh Lap kommun och angränsande kommuner och distrikt har också hittat arbete i början av det nya året, såsom transport, bearbetning och sortering av ansjovis åt handlare. Som ett resultat har även fiskerilogistiktjänster utvecklats starkt, vilket skapar en dubbel värdekedja för orten.

Enligt ledarna för Quynh Lap kommuns folkkommitté: Sedan början av månmånaden (början av november) har fiskarna i Quynh Lap fångat cirka 1 500–1 600 ton ansjovis. Fiskarnas framgångsrika ansjovisfångst i början av det nya året har gett dem en betydande inkomst, vilket gör alla glada. Lokala ledare, fiskeriföreningen och fiskarna är fast beslutna att fortsätta fiska till havs, både för att utveckla ekonomin och för att bidra till att skydda suveräniteten över nationens hav och öar.

Källa