Tack vare gynnsamt väder är Phu Yens kustnära fiskebyar livliga hela dagen tack vare den goda ansjovissäsongen.

I år påverkas Phu Yen -området av den nordöstra monsunen, så ansjovisen rör sig mindre. Tack vare det har fiskare från havsområdet Song Cau till Dong Hoa en stor ansjovissäsong. Med en god skörd och bra priser är alla mycket exalterade.

Från tidig morgon satt många handlare i Hon Yen (kommunen An Hoa Hai, distriktet Tuy An) och väntade på att fiskebåtar skulle komma i land för att köpa ansjovis. I år var vädret gynnsamt så både säljare och köpare var nöjda.

FOTO: GALAXY

Ansjovissäsongen i Phu Yen börjar från januari till augusti enligt månkalendern. Ansjovis dyker ofta upp i områden 2–5 sjömil från kusten. Fiskare som fångar ansjovis ger sig ut till havs under dagen och återvänder till stranden i skymningen. De som fångar ansjovis ger sig ut till havs på natten och återvänder till stranden tidigt på morgonen.

FOTO: TIN PHAN

Efter en natts fiske återvände Trinh Minh Vuong (i kommunen An Phu, staden Tuy Hoa) och sa att årets första ansjovissäsong var ganska gynnsam. En fiskebåt (inklusive 5 fiskare) kan efter en natts fiske få upp 2-3 ton fisk.

FOTO: GALAXY

Efter att ha fångats delas ansjovisen upp i korgar, varje korg på 15-20 kg, för att säljas till handlare till ett pris av 160 000-200 000 VND/korg. Efter avdrag för kostnader tjänar varje fiskare cirka 1-2 miljoner VND efter en fisketur.

FOTO: GALAXY

Ansjoviserna köps av handlarna, ångkokas, soltorkas och klassificeras sedan.

FOTO: GALAXY

Ansjovis (små) är den dyraste sorten. När de är färdiga säljs de till exportföretag till ett pris av 90 000–100 000 VND/kg.

FOTO: GALAXY

Medelstora ansjovis och stora ansjovis ångkokas och torkas sedan för att bearbetas till torkade fiskprodukter eller saltas för att göra fisksås.

FOTO: GALAXY

Fru Nguyen Thi Tuyet Nga (i kommunen An Chan, distriktet Tuy An), ägare till en ansjovisbearbetningsanläggning, sa: "Från januari fram till nu har anläggningen alltid varit full av arbetare, tack vare ansjovissäsongen. Stora ansjovis köps in för bearbetning och säljs sedan till bearbetningsanläggningar för torkad fisk. Varje dag säljer min anläggning 1–1,5 ton torkade ansjovis."

FOTO: GALAXY

Genom att dra nytta av rikliga och tillgängliga råvaror har kustbyarna i Phu Yen-provinsen, såsom My Quang (kommunen An Chan, distriktet Tuy An), Long Thuy (kommunen An Phu, staden Tuy Hoa), Ganh Do (kommunen Xuan Tho 2, staden Song Cau), bearbetat den berömda fisksåsen i generationer.

FOTO: GALAXY

I Hon Yen (byn Nhon Hoi, kommunen An Hoa Hai, distriktet Tuy An) torkas ansjovis och utnyttjar det soliga vädret.

FOTO: GALAXY

Dao Quang Minh, chef för fiskedepartementet i Phu Yen-provinsen, sade att vädret har varit gynnsamt sedan början av året, så fiskare i kustområdena i Phu Yen har haft en bra ansjovissäsong. Tack vare den goda säsongen är fiskebyarna upptagna hela dagen, och anläggningar för torkad fiskbearbetning och fisksåstillverkning i kustbyarna har också en riklig källa till råvaror för produktionen, vilket ger höga inkomster.

FOTO: GALAXY

Thanhnien.vn

Källa: https://thanhnien.vn/duoc-mua-ca-com-nho-thoi-tiet-thuan-loi-lang-chai-ven-bien-phu-yen-tat-bat-ca-ngay-185250416093028363.htm