Bör personer med gikt äta bambuskott?

[annons_1]

Min man har gikt. Är det okej för honom att äta bambuskott regelbundet? Vilka försiktighetsåtgärder bör vi vidta? (Bich Phuong, Binh Phuoc )

Svar:

Gikt är ett tillstånd som kännetecknas av avlagringar av uratkristaller (natriumurat) eller urinsyrakristaller i lederna, vilket orsakar artrit. Gikt uppträder vanligtvis vid akuta, återkommande episoder och kan bli kronisk. Några typiska symtom inkluderar svullnad, rodnad, smärta och värme i den drabbade leden.

Personer med gikt bör undvika eller begränsa sitt konsumtion av bambuskott, särskilt sparris, eftersom det kan förvärra tillståndet och orsaka återfall. Bambuskott innehåller ofta höga halter av puriner, som metaboliseras till urinsyra i kroppen. Överskott av urinsyra avsätts i lederna, vilket bildar uratkristaller, irriterar lederna och utlöser en immunsystemreaktion som orsakar inflammation.

Förutom bambuskott bör personer med gikt begränsa sitt intag av livsmedel med hög purinhalt, såsom fisk och skaldjur (ansjovis, sardiner, sill, kaviar), rött kött (nötkött, fläskkött, rökt kött, skinka), animaliskt fett och benbuljong. Mat bör tillagas genom kokning eller gryta (med rikligt med vatten), och stekta och grillade rätter bör undvikas.

Undvik alkoholhaltiga drycker som vin och öl, och sockrade läskedrycker som innehåller fruktos. Begränsa mellanmål mellan måltiderna. Middag bör intas minst tre timmar före sänggåendet för att förhindra purinansamling i kroppen.

För att säkerställa en kost som minskar purin- och urinsyranivåerna samtidigt som den ger tillräckligt med protein, bör giktpatienter komplettera sin kost med växtbaserat protein (nötter, bönor, spannmål), öka sitt intag av gröna grönsaker och mogna frukter samt överväga att använda lättmjölk eller lättmjölkprodukter.

Patienter bör genomgå regelbundna kontroller enligt läkarens ordination och ofta övervaka urinsyranivåer, blodsocker och blodfetter. De bör undvika överdriven viktökning, vilket kan leda till övervikt, fetma, nedsatt glukostolerans och metabolt syndrom, vilka alla kan förvärra gikt.

Tillsatt med naturliga näringsämnen som äggskalmembranextrakt, icke-denaturerat typ II-kollagen och hydrolyserad kollagenpeptid, kondroitinsulfat (en viktig komponent i den extracellulära matrisen) och gurkmejarotextrakt, hjälper det till att förbättra smärta, minska inflammation och svullnad, förbättra brosk- och subkondral benregenerering och begränsa risken för artros på grund av gikt.

Doktor Tran Thi Tra Phuong
Nutrihome Näringscenter

Läsare kan ställa frågor om kost här som läkaren kan svara på.

[annons_2]
Källänk