Intermittent fasta och viktminskning

Nyligen genomförda studier belyser den avgörande rollen av måltidstidpunkten och regleringen av ät-fastacykeln i olika fysiologiska och metaboliska processer. Bland dessa har tidsbegränsat ätande eller intermittent fasta (IF) blivit alltmer populärt.

Studier på gnagare

Intermittent fasta (IF), som begränsar det dagliga matintaget inom en tidsram på 4–10 timmar, anses vara en gångbar fastemetod för de flesta på grund av dess kliniskt bevisade effektivitet när det gäller att främja viktminskning och enkla följsamhet genom att eliminera behovet av kaloriregistrering inom en specifik ätperiod.

Intermittent fasta har visat sig vara effektivt för viktminskning, men dess långsiktiga konsekvenser är ännu inte helt klarlagda.

FOTO: Van Tung

Dessutom har intermittent fasta (IF) också visat sig öka insulinkänsligheten, sänka blodtrycket och ha andra metaboliska fördelar hos människor, utan några allvarliga biverkningar som noterats i tidigare studier. Även om det finns betydande bevis för hälsofördelar med intermittent fasta för människor, är de fysiologiska och molekylära mekanismerna som driver dessa effekter ännu inte helt förstådda.

Hittills har konceptet IF (intermittent fasting) främst härrört från studier på gnagare, vilket tyder på att de underliggande molekylära mekanismerna som orsakar effekterna av förändrade måltidsmönster på metabolisk hälsa delvis kan vara relaterade till synkroniseringen av fasta-ättider med dygnsrytmen.

Hur effektivt är det för viktminskning?

Enligt nyligen genomförda kliniska prövningar som utvärderar effektiviteten av intermittent fasta, bekräftar rapporterade resultat effektiviteten av IF-dieten för vikthantering.

När det gäller varaktighet tyder resultaten på att minst 5 veckor av IF-strategi krävs för att uppnå ett mål om 3 kg viktminskning (t.ex. en minskning på 3,75 % hos en vuxen som väger 80 kg), med längre varaktigheter som resulterar i större viktminskning.

Kliniska fördelar observeras vanligtvis vid en minskning av kroppsvikten på 3–5 %. Enligt en metaanalys av kliniska prövningar från 2025 var viktminskningseffekten av intermittent fasta måttlig hos normalviktiga individer, och signifikant viktminskning observerades hos överviktiga individer med underliggande kroniska sjukdomar.

Mekanismen bakom viktminskning kan innebära en minskning av kaloriintaget; denna diet kan samtidigt leda till en minskning av den totala kaloriförbrukningen och en förbättrad efterföljande viktminskning. I studier minskade deltagarna oavsiktligt eller frivilligt kaloriintaget från början till slutet av studieperioden, vilket tyder på en indirekt inverkan av IF på energikonsumtionsmönster.

Författarna antog att den observerade viktminskningen kunde förklaras av principen om negativ energibalans, där viktminskningen börjar med en minskning av energiintaget och/eller en ökning av energiförbrukningen.

Intermittent fasta verkar påverka båda komponenterna i denna energiekvation, vilket bidrar till ekvationens effektivitet i viktminskning.

Konsekvenserna är ännu inte helt klarlagda.

Även om bevis för viktminskningseffekten av intermittent fasta (IF) finns dokumenterade, ger nuvarande metaanalyser motstridiga slutsatser om sambandet mellan IF-duration och dess effektivitet i viktminskning.

Baserat på teorier om dygnsrytm förbättrar intermittent fasta (IF) ämnesomsättningen i djurmodeller, åtminstone delvis genom att påverka den molekylärbiologiska klockan. Denna mekanism studeras ingående i djurmodeller, och studier på människor börjar nu dyka upp. Å andra sidan, även om IF är effektivt för viktminskning hos människor, är dess inverkan på kostförändringar och deras konsekvenser ännu inte helt förstådda.

Att utforska samspelet mellan intermittent fasta och olika näringskomponenter är avgörande, eftersom det möjliggör bedömning av olika näringsaspekter som påverkar effektiviteten av intermittent fasta. Mer rigorösa studier på människor behövs för att noggrant undersöka effekten, säkerheten, den långsiktiga följsamheten, de underliggande mekanismerna och hållbarheten av intermittent fasta i olika demografiska grupper och olika sjukdomstillstånd innan några riktlinjer för denna diet kan tillämpas på människor.

Källa: https://thanhnien.vn/nhin-an-gian-doan-and-giam-can-185250224184614681.htm