Den livliga flytande marknaden Cai Rang

När turister anländer till Cai Rangs flytande marknad (Can Tho) är det första intrycket de får av maten . Nästan alla blir förundrade och fascinerade av specialiteterna i Mekongdeltats huvudstad, såsom nudelsoppa, "shaken"-nudlar, kaffe..., eller så tar de bilder, besöker specialflottar för att shoppa och upplever hur man gör rispapper och vårrullar precis vid floden.

Till skillnad från landbaserade marknader börjar Cai Rangs flytande marknad att öppna runt klockan 3 på morgonen varje dag med de första båtarna lastade med jordbruksprodukter. Från tidig morgon fyller ljudet av båtmotorer, det glada prat och skratt från köpare och säljare området, vilket skapar en livlig och livlig atmosfär som verkligen lockar turister. Det speciella med Cai Rangs flytande marknad är att det inte finns några gatuförsäljare som ropar ut sina varor eller skyltar; istället visas jordbruksprodukter av försäljare på långa stänger (cirka 3-5 meter långa) som är uppsatta på båtarna. Turister och köpare tittar helt enkelt på de utställda varorna för att identifiera vad varje båt säljer.

Många unga par tycker om att ta sina bröllopsfoton på Cai Rangs flytande marknad.

På den flytande marknaden brukade då och då en båt med jordbruksprodukter, mat, kaffe, bröd etc. lägga till bredvid turistbåten och uppmana besökare att köpa. Den kvicka guiden berättade för alla: Förutom jordbruksprodukter är den flytande marknadens specialitet att "skaka" risnudlar och vermicelli, eftersom flodens gungande rörelse när båtarna passerar skapar vågor som får turistbåtarna att ständigt gunga fram och tillbaka. Besökare som vill ha en mer intensiv upplevelse kan äta sin skål med risnudlar eller vermicelli direkt på sin båt, medan de som föredrar en mer avslappnad upplevelse kan sitta på en flotte med bord och stolar.

Vår båt stannade för frukost på ett ställe som heter Thuyen Hong Quoc Linh. Nudelsoppan här har en mycket distinkt smak; nudlarna är genomskinliga, lena och sega, gjorda av väldoftande ris från Mekongdeltat; buljongen är klar, söt och aromatisk och serveras med kokt fläskkött, tunt skivade köttbullar, morötter, några böngroddar och färsk basilika, vilket gör den mycket tilltalande för turister... En skål nudelsoppa kostar 45 000 VND. Ägaren, medan han snabbt förberedde nudelsoppan för kunderna, delade: "Jag har sålt här i över ett decennium. Jag säljer från 5 till 9 varje dag, med den mest hektiska tiden från 7 till 8. Jag säljer inte bara till turister utan även till lokalbefolkningen som bor längs denna flytande marknad."

Julian Hummels familj (tysk nationalitet) besökte Vietnam och valde att åka till Cai Rangs flytande marknad. Genom deras tolk fick man veta att Julian Hummels, hans fru och tre döttrar bara hade varit i Vietnam i två dagar. De reste från Ho Chi Minh -staden till Can Tho för att besöka Cai Rangs flytande marknad, deras första turistmål. Alla familjemedlemmar var exalterade och glada över att se det dagliga livet och handeln på floden för första gången; båtar som kryllade av försäljare som sålde alla möjliga saker: kaffe, läsk, frukt, etc.

Introducerar nygjord kokosgodis för turister.

Mitt bland köpares och säljares prat och skratt, och medan han njöt av doften av kaffe, delade Julian Hummels: "Jag har rest till många platser runt om i världen, men när jag kom till Vietnam blev jag mycket imponerad av livet och människorna här, från de skickliga båtförarna till de unika och fascinerande processerna för att tillverka risnudlar och kokosgodis direkt på båtarna. Min fru och barn njöt också verkligen av denna resa. Efter att ha besökt Cai Rangs flytande marknad kommer min familj att fortsätta vår resa för att utforska den berömda turistdestinationen Phu Quoc (Kien Giang)."

Cai Rangs flytande marknad, strategiskt belägen i flodsystemet i Cai Rang-distriktet, har många utvecklingsmöjligheter och har blivit ett viktigt handelscentrum som lockar till sig många båtar och fartyg från angränsande provinser runt Can Tho. Cai Rangs flytande marknad är en symbol för flodkulturen och återspeglar tydligt de unika egenskaperna hos landet och människorna i Mekongdeltat. År 2016 erkändes Cai Rangs flytande marknad som ett nationellt immateriellt kulturarv av ministeriet för kultur, sport och turism och valdes av resetidningen Rough Guide till en av de 10 mest imponerande marknaderna i världen. Det uppskattas att det totala antalet turister som besöker Can Tho år 2024 kommer att vara cirka 6,3 miljoner.

Le Dung

Källa: https://baohanam.com.vn/du-lich/nhon-nhip-cho-noi-cai-rang-149229.html