Marknaden för röd karp är livlig.

När den 23:e dagen i den 12:e månmånaden närmar sig blir marknaden för rödkarp alltmer livlig. Från fiskodlingar till lokala marknader levereras tiotusentals rödkarpar till hushållen för att möta efterfrågan på offergåvor till köksguden och spisguden under Tet.

Röd karp är ett oumbärligt offer på den 23:e dagen i den 12:e månmånaden i vietnamesisk folkkultur.

Enligt folktraditionen brukar familjer på den 23:e dagen i den 12:e månmånaden förbereda offergåvor för att ta farväl av Ông Công (guden som vakar över huset och marken) och Ông Táo (guden som sköter köket) när de stiger upp till himlen. Bland dessa offergåvor är levande karp oumbärlig, som används för ceremonin och för att släppas ut i naturen. Många hushåll i provinsen har insett denna efterfrågan och börjat odla röd karp för att försörja marknaden.

Några dagar före den 23:e dagen i den 12:e månmånaden fångade herr Bui Xuan Ngoc från Tang Loong kommun tiotusentals karpar från sina fiskdammar och överförde dem till tankar för försäljning till handlare och lokalbefolkningen. De flesta av herr Ngocs kunder är handlare som gör affärer på marknaderna i Tang Loong, Gia Phu, Bao Thang, Cam Duong-distriktet och Lao Cai ...

Herr Bui Xuan Ngoc från Tang Loong kommun fiskar röd karp.

Herr Ngoc sa: ”Liksom tidigare år odlar jag i år cirka 60 000 röda karpar för att försörja marknaden. Odling av röda karpar har låga förluster och kan fångas efter nästan två månaders skötsel. I år ligger grossistpriset på fisk i dammen stabilt på 120–130 000 VND/kg beroende på storlek.”

På Pom Han-marknaden i Cam Duong-distriktet har dussintals försäljare sålt röd karp sedan den 20:e dagen i den 12:e månmånaden, eftersom många familjer behöver köpa karp till offergåvorna före den 23:e dagen i den 12:e månmånaden. Enligt försäljarna ökar dock efterfrågan på röd karp egentligen först från eftermiddagen den 22:a dagen i den 12:e månmånaden. Genomsnittspriset för röd karp ligger mellan 25 000 och 30 000 VND per offergåva (3 fiskar).

Små handlare på Pom Hán-marknaden säljer röd karp.

Phan Thúy Hằng, en liten handlare på Pom Hán-marknaden, sa: "Istället för att importera fisk från låglandet importerar jag i år från rödkarpodlare i provinsen. Även om fisken som odlas i provinsen inte är lika enhetlig eller vacker som de från låglandet, är de mycket friskare och har mindre förluster eftersom de inte behöver transporteras långt. Konsumenterna gillar också verkligen den här typen av fisk."

På liknande sätt dök det upp många stånd som sålde röd karp på Kim Tan-marknaden i Lao Cai-distriktet, runt den 23:e dagen i den 12:e månmånaden. Istället för att använda plastpåsar använde försäljarna plastmuggar för att förvara fisken, vilket gjorde det lättare för köparna att transportera och släppa ut den. Det är känt att röd karp på Kim Tan-marknaden säljs av försäljare till priser från 25 000 till 40 000 VND per bunt (3 fiskar), beroende på fiskens storlek.

Stånden som säljer röd karp på Kim Tan-marknaden är livliga från eftermiddagen den 22:a dagen i den 12:e månmånaden.

Karparna är förpackade i plastmuggar för att kunderna ska kunna välja dem enkelt.

Herr Tran Manh Thang, en liten handlare på Kim Tan-marknaden, sa: "Tack vare det rikliga utbudet har fiskpriset varit stabilt i många år. De senaste dagarna har antalet köpare varit ganska lågt, men från och med i eftermiddag (22 december) har det blivit mer livligt vid stånden som säljer röd karp. Idag kommer jag att sälja hela natten för att tillgodose lokalbefolkningens behov. Förhoppningsvis har jag imorgon bitti sålt nästan 10 000 av dessa röda karpar."

Samtidigt noterades en betydande ökning av antalet kunder som köpte röd karp på Sa Pa-marknaden i Sa Pa-distriktet från eftermiddagen den 22:a dagen i den 12:e månmånaden. På grund av transportkostnader är försäljningspriset för röd karp i detta område högre än i lägre belägna områden. Röd karp säljs av försäljare på denna marknad för 40 000–50 000 VND per batch.

I bergsområden är priset på röd karp högre än i låglandsområden.

När den 23:e dagen i den 12:e månmånaden närmar sig blir marknaden för rödkarp i provinsen alltmer livlig. Det faktum att många hushåll i provinsen proaktivt odlar rödkarp lokalt bidrar till att minska transportkostnaderna, upprätthålla stabila priser och möta konsumenternas växande efterfrågan.

Synen av rödkarpar som fortsätter att följa med människor hem till deras familjer bidrar inte bara till att bevara traditionell kultur utan skapar också en tidig vårstämning på gatorna.

Källa: https://baolaocai.vn/nhon-nhip-thi-truong-ca-chep-do-post893387.html