Naturens gåvor

Vilda fikonträd bär täta klasar av gyllengula frukter. På avstånd liknar fikonen skimrande gula kronblad blandade med bladens livfulla gröna färger. Fåglar flyger in, svävar och cirklar, och tävlar om att visa upp sina sånger bland fikonbuskarna.

Vi följde fågelsången och tog oss dit. Några av oss gick på tå för att plocka mogna, mörkgula frukter och stoppade dem i munnen; andra klättrade upp i trädet, sträckte sig ut för att plocka dem en efter en, åt några och stoppade dem i fickorna, eller släppte nävar i en bambukorg som en vän höll fram för att fånga dem. Duoi-frukten hade en söt och syrlig smak, och dess delikata arom dröjde sig kvar i munnen.

Illustrativ bild. **Källa: baogialai.com.vn**

Vissa dagar samlades vi vid flodstranden och klättrade osäkert upp på grenarna på mullbärs- eller myrtenträden som lutade sig över vattnet för att njuta av trädens uppfriskande svalka och vattnets blandning. Att se våra reflektioner i vattnet, solljuset som glittrade genom löven och grenarna, väckte en myriad av känslor.

Det var inte alls svårt; bara genom att sträcka ut handen och dela på bladen kunde man plocka ett knippe mogna gula mullbär eller ett knippe mörklila stjärnfrukter. Den lätt syrliga, subtilt söta smaken av mullbären; den syrliga, men söta smaken av stjärnfrukten som färgar dina läppar lila... även nu är dessa smaker en kvarlevande del av min barndom.

Inte bara fanns det mogna frukter, utan när vi följde de gräsbevuxna stränderna längs floden hittade vi också bon med sent läggande ankägg. På sommaren, när Confloden torkar ut och risfälten blir gröna, är det också den tid då ankägarna slutar skörda ägg. Men några ankor lägger fortfarande diskret ägg i hålor, buskar och vassklumpar utan att ägarna märker det.

Och de äggen blev en njutning för oss barn. Vi samlade alla kvistar för att göra upp eld, lindade in äggen i lera och begravde dem i eldens glöd. Vi väntade tills leran brann och sprack, och äggen var tillagade. Med den här metoden var ankäggen fortfarande otroligt goda.

Jag minns fortfarande de där sommardagarna när jag vallade bufflar med mina vänner och fördjupade oss i himlens och jordens vidder. När vi nådde kullarna och fälten gav vi några av oss i uppdrag att vaka över hjorden, medan resten spred ut sig för att hitta frukt. Det fanns vilda druvor (frukten från lantanablomman), vilda bär, vilda guavor och mer...

Eftersom vi inte kunde klättra upp i vinrankorna för att plocka dem, använde vi pinnar för att plocka dem och såg till att inte en enda missades. Vinrankorna, särskilt de vilda, växte rikligt. I den intensiva sommarsolen växte de ännu mer, deras surhet intensifierades; att tugga på de första färska bladen fick oss att rysa längs ryggraden. Vi plockade dem, åt dem tillsammans och sparade några för att ta hem till vår mamma för att göra sur fisksoppa.

Efter mycket fysisk aktivitet kände vi oss hungriga på eftermiddagen. Då brukade vi äta de vilda bären för att stilla hungern. Att äta dessa färska bär när man var hungrig ansågs också vara ett mycket effektivt botemedel mot spolmaskangrepp. Det fanns många andra godsaker som växte vilt överallt och skapade de distinkta smakerna från vårt hemland som vi aldrig skulle glömma, oavsett hur vi växte upp, vad vi gjorde eller vart vi åkte.

Källa: https://baogialai.com.vn/nhung-mon-qua-thien-nhien-post329605.html