Ett gemensamt tvärpolitiskt team från folkkommittén i Rach Gia-distriktet inspekterade livsmedelssäkerheten vid en anläggning som producerar och säljer olika typer av kakor gjorda av mjöl. Foto: MI NI
När midhöstfestivalen närmar sig ökar efterfrågan på kakor och godis, särskilt månkakor, kraftigt. Följaktligen har antalet produktions-, bearbetnings- och handelsanläggningar för månkakor ökat snabbt. Men vid sidan av välrenommerade företag som producerar och säljer säkra produkter introducerar vissa organisationer och individer i hemlighet smugglade, oregistrerade och overifierade månkakor och godis på marknaden. Detta gör det svårt för konsumenter att skilja mellan kvalitetsprodukter och förfalskade varor som utgör en potentiell risk för livsmedelssäkerheten.
Fru Nguyen Thi Minh Tam, boende i Rach Gia-distriktet, berättade: ”Mina två barn älskar att äta månkakor. Varje år, ungefär en månad före midhöstfestivalen, börjar min familj köpa dem. Men på senare tid har jag hört mycket information om att smugglade månkakor av okänt ursprung har upptäckts, och jag är orolig. I år väljer jag bara att köpa månkakor från välrenommerade märken, butiker eller stormarknader. Även om priset är högre än marknadspriset känner jag mig tryggare.”
För att förbättra livsmedelssäkerhetskontrollen under midhöstfestivalen, från 16 till 19 september, inrättade den provinsiella avdelningen för livsmedelssäkerhet och hygien en inspektionsgrupp för att genomföra inspektioner av livsmedelsserviceanläggningar och kollektivkök i Binh An-kommunen och Phu Quocs särskilda ekonomiska zon. Biträdande chef för den provinsiella avdelningen för livsmedelssäkerhet och hygien, Dang Van Binh, uppgav: ”Förutom att kontrollera anläggningarnas administrativa och juridiska dokument fokuserade teamet på att inspektera förhållanden som säkerställer livsmedelssäkerhet, såsom: anläggningens skick, utrustning och redskap; livsmedelsbearbetnings- och konserveringsförfaranden; ursprung för råvaror och livsmedelstillsatser; trestegsprocessen för livsmedelsinspektion och lagring av livsmedelsprover; och användningen av rent vatten som uppfyller tekniska standarder för livsmedelsbearbetning…”
Folkkommittén i Rach Gia-distriktet har inrättat ett tvärpolitiskt team för att inspektera livsmedelssäkerheten under midhöstfestivalen. Förutom produktions- och affärsanläggningar för månkakor kommer teamet att inspektera livsmedelsproduktion, bearbetnings- och handelsanläggningar, livsmedelsserviceföretag, gatumatförsäljare, leverantörer av färdigrätter och relaterade organisationer och individer under högsäsong under midhöstfestivalen.
Herr Ngo Quoc Khai, biträdande chef för kultur- och socialavdelningen i Rach Gia-distriktet och chef för inspektionsgruppen, uppgav: ”Genom inspektionen har livsmedelsproduktions-, företags- och bearbetningsanläggningar samt livsmedelsserviceföretag i allmänhet gjort bra ifrån sig när det gäller att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien; följa lagliga förfaranden och dokumentation; använda ingredienser inom livsmedelsbearbetning med tydliga ursprung och källor, produktionsdatum, utgångsdatum och produkters utgångsdatum… Vissa anläggningar uppfyller dock fortfarande inte lagliga förfaranden; områdena för livsmedelsberedning och bearbetning är inte hygieniska och livsmedelsbearbetningsutrustningen är inte prydligt ordnad… För anläggningar som bryter mot föreskrifter kommer teamet att ge vägledning, påminnelser och vidta åtgärder i enlighet med föreskrifterna.”
Herr Vu Van Hoa, ägare till ett månkakestånd på Thang 2 Street 3 i Rach Gia Ward, sa: ”Jag säljer månkakor av märket Kinh Do och Tan Hue Vien-piakakor med tydligt ursprung och källor. När jag importerar varor är jag noga med att kontrollera utgångsdatum, förpackning och produktförvaring. Personalen rengör regelbundet lagerutrymmet och montrarna dagligen för att säkerställa konsumenternas hälsa och säkerhet.”
För att säkerställa sin egen och sina familjers hälsa råder Dang Van Binh konsumenterna att vara uppmärksamma på etiketter när de väljer produkter. Produkterna måste ha ett tydligt ursprung, inklusive: tillverkarens namn, produktionsanläggningens adress, bruksanvisning och förvaringsanvisning; produkten måste ha ett produktionsdatum och ett utgångsdatum, och det är bäst att använda nytillverkade produkter. Produkten får inte krossas eller deformeras, förpackningen får inte vara sönderriven, färgen får inte vara ovanlig och det får inte finnas några konstiga lukter...
Källa: https://baoangiang.com.vn/niem-vui-tron-ven-mua-trung-thu-a463016.html
Kommentar (0)