Turister får uppleva att laga traditionella rätter från Hue .

En trevlig upplevelse.

En morgon i Thuy Bieu (Thuy Xuan-distriktet), i ett gammalt traditionellt hus, med en kopp varmt te och en tallrik frukt plockad från Mr. Ho Xuan Dais trädgård, inledde ägaren till Xuan Dai-trädgården vänligt samtalet med en varm, djup röst: "Vi vill att turister ska njuta av Hue-köket på samma sätt som lokalbefolkningen gör. I varje steg av matlagningsprocessen kommer de att känna Hue-kökets sofistikering."

"Steg för steg..." som Mr. Dai uttrycker det, följer besökarna värden till morgonmarknaden, väljer ut klasar av grönsaker, fikon och färsk fisk innan de återvänder till det lilla köket fyllt av doften av trä. En enkel Hue-måltid med bräserad fisk, kokt kött, kokta grönsaker och fikonsallad blir plötsligt en minnesvärd upplevelse, eftersom kocken inte bara lär sig rätten utan också hör berättelser om landet och människorna på denna plats.

Pierre Laurent, en fransk turist, delade: ”Att shoppa som en lokalinvånare är en fantastisk upplevelse. Jag älskar hur fräsch allting är och jag är glad att jag kommer att kunna laga det själv.”

Enligt guiden Tran Huu Phuoc är det inte bara fruktträden eller de gamla traditionella husen som lockar turister, utan lokalbefolkningens uppriktighet. Han sa att turisterna uppskattar enkelheten och naturen. Här välkomnas de som familjemedlemmar.

Bortom Thuy Bieu öppnar resan till Ngu My Thanh (Dan Dien kommun) en annan värld för turister: den vidsträckta Tam Giang-lagunen. Här lever människorna helt på fiske. Nu tillämpar de sina generationserfarenheter inom turismen: roddbåtar, håvkastning, paddleboarding, utforskande av lagunens ekosystem... så att turisterna kan uppleva den sanna essensen av att "leva och förstå på plats".

Herr Ngo Chien, en av de första som utvecklade turismen i Ngu My Thanh, berättade: "Tidigare levde vi på fiske; nu, med turismens utveckling, har människor bättre inkomster och möjligheter att marknadsföra sin hemstad. Tack vare detta är människor mer angelägna om att upprätthålla miljöhygienen. De förstår att turismen bara kan utvecklas om miljön bevaras."

Utveckla grön turism

Trenden med grön turism växer. Följaktligen är "Net Zero Day Tour in Hue" – en tur som genomförs av iVietnam Travel – ett banbrytande initiativ. För att delta i denna tur måste turister resa med cykel eller elbil; använda glasflaskor istället för plast; och ta med tygpåsar istället för plastpåsar. De paddlar SUP för att samla skräp på Parfymfloden, äter en hälsosam kost och planterar mangroveträd i lagunområdet. iVietnam Travels VD, Ms. Ngo Hoang Nguyen Anh, förklarar: "Net Zero-turer syftar till att minimera koldioxidutsläppen. Vi hoppas att turister kommer att sakta ner och bli mer miljömedvetna. Så här bidrar turismen till att bekämpa klimatförändringarna."

Samhällsbaserad turism i landsbygdsbyar står dock också inför många begränsningar: människor saknar yrkeskompetens, infrastrukturen är rudimentär, produkterna är ännu inte en del av en kedja och det saknas enhetliga processer. För att övervinna dessa svårigheter har staden i sin plan för 2025–2030 inkluderat att förbättra kvaliteten på turismtjänsterna med målet att: 100 % av företagarna ska få yrkesutbildning, 80 % av arbetstagarna ska få kompetensutbildning och att organisera utbildning i kommunikation, vattensäkerhet, produktutveckling etc., för att övergå från spontana till professionella turismmetoder.

Enligt chefen för turistdepartementet, Tran Thi Hoai Tram, är det för hållbar samhällsturism nödvändigt att förbättra servicekvaliteten, standardisera produkter, ha mekanismer för att stödja företag i grön omställning och investera i infrastruktur för att övervaka turismmiljön. Samordning mellan förvaltningsmyndigheter, företag och samhället är en avgörande faktor för att grön turism ska utvecklas i rätt riktning och bli en långsiktig styrka för Hue.

Text och foton: TOR TOR

Källa: https://huengaynay.vn/du-lich/nong-dan-va-du-lich-xanh-160487.html