Fluktuerande chilipriser

QUANG NGAI: Chilipriserna i Quang Ngai denna vinter-vårsäsong är mycket högre än 2024, men de fluktuerar ständigt, vilket orsakar avsevärd oro bland bönderna.

Den bördiga marken längs Tra Khuc-floden i byn Thanh Khiet (kommunen Nghia Ha, staden Quang Ngai) är mycket gynnsam för jordbruksodling . Förutom bladgrönsaker odlar jordbrukarna i detta område även en betydande mängd chilipeppar.

De senaste dagarna har herr och fru Nguyen Phung från byn Thanh Khiet gått ut på fälten från tidig morgon för att skörda den tidigt mogna chilipepparskörden från vinter-vårsäsongen 2024-2025 för att sälja till handlare.

En anläggning som köper in färska chilipeppar för bearbetning och förpackning. Foto: Van Ha.

Relaterade artiklar

Priset på fågelperspektiv är 68 000 VND/kg, vilket ger bönderna enorma vinster trots misslyckade skördar.

”I år har vädret varit dåligt, med långvarigt kallt regn, så chilipepparna har vuxit långsamt och är underutvecklade. Priserna var ganska höga i början av säsongen, men de sjönk snabbt. Jag sålde i två omgångar; det första omgången gick för 60 000 VND/kg, medan det andra bara såldes för 35 000 VND/kg. Vissa bönder i kommunen lyckades sälja sina chilipeppar runt början av mars 2025 till priser över 70 000 VND/kg”, berättade Phung.

För närvarande är chilipeppar ännu inte inne i sin högsta skördesäsong, medan marknaden är volatil, med priser som fluktuerar dagligen, vilket gör att bönderna oroligt följer situationen.

Det är värt att notera att priset på chilipeppar halverades i början av april 2025, men att det oväntat steg igen till 70 000 VND/kg. Många tror att priset på chilipeppar sannolikt kommer att fortsätta öka eftersom både den odlade arealen och avkastningen i år har minskat jämfört med förra året.

Chilipriserna skjuter i höjden, men folk är fortfarande oroliga. Foto: Van Ha.

”I fem eller sex år i rad har chilipriserna rasat, vilket resulterat i ingen vinst, så i år planterade jag bara ungefär två tunnland. Förra året planterade jag fyra tunnland, men under den höga skördesäsongen var priset bara 4 000–5 000 VND/kg, och skördekostnaderna var höga, så jag övergav grödan och lät alla som ville skörda den göra det. I år har många också minskat sin planteringsyta av rädsla för förluster. Detta kan också vara anledningen till att chilipriserna kommer att bli mer gynnsamma”, berättade Nguyen Huu Quan, en chilibonde i byn Thanh Khiet.

Enligt beräkningar är kostnaden för att plantera en sao (500 m2) chilipeppar, inklusive arbetskraft och gödningsmedel, cirka 5 miljoner VND, medan det kostar 200 000–250 000 VND per person och dag att anställa arbetare för skörd. Varje arbetare kan bara skörda maximalt cirka 30 kg per dag.

I genomsnitt ger varje tomt cirka 900 kg till 1 ton chilipeppar. För att bönderna ska kunna täcka sina kostnader och betala skördearbetarna måste priset på chilipeppar vara minst 15 000 VND/kg; för att gå med vinst måste priset ligga mellan 25 000 och 30 000 VND/kg.

Efter skörd samlas chilipeppar in av grossister för preliminär bearbetning, sortering och förpackning innan de skickas för konsumtion. Enligt vissa chilinköpsanläggningar i Nghia Ha kommun har den huvudsakliga marknaden för chilipeppar länge varit export till Kina, och de är nästan helt beroende av denna marknad.

Under år då den kinesiska marknaden har stark efterfrågan skjuter chilipriserna i höjden. Omvänt, när Kina vänder ryggen till, drabbas chilibönderna i Quang Ngai av stora förluster.

Invånare i Nghia Ha kommun, Quang Ngai stad, skördar chilipeppar. Foto: Van Ha.

Senast, liksom förra året, planterade Quang Ngai-provinsen över 1 400 hektar chilipeppar, koncentrerade till områden som kommunerna Binh Duong och Binh Minh (distriktet Binh Son); kommunerna Nghia Dung och Nghia Ha (staden Quang Ngai)... Priset på chilipeppar i början av säsongen sjönk dock kraftigt och sjönk till endast 9 000–10 000 VND/kg, och låg till och med under 5 000 VND under en lång tid, vilket orsakade stora förluster för många människor.

För att hjälpa bönder att sälja sina chilipeppar köper vissa handlare färska paprikor och fryser in dem, i väntan på att den kinesiska marknaden ska återhämta sig och söker sedan nya marknader som Sydkorea och Japan. Dessa nya marknader kräver dock hög produktkvalitet, strikta inspektionsförfaranden och mycket lägre konsumtionsvolymer jämfört med den kinesiska marknaden.

För att undvika situationen med "stor skörd, låga priser; höga priser, dålig skörd", där utbudet överstiger efterfrågan, har lokala myndigheter och relevanta organ i Quang Ngai i många år rådit jordbrukare att inte urskillningslöst öka arealen som odlas med chilipeppar för att jaga fluktuerande priser.

Källa: https://nongngghiep.vn/phap-phong-gia-ot-d747350.html