Utvecklar temärket Long Coc

Long Coc är en av kommunerna med det största teodlingsområdet i Tan Son-distriktet. De gröna tekullarna här är som en höjdpunkt för Dat To-teregionens välstånd. Under senare år, tillsammans med utvecklingen av turismen i samband med tekullarna, har kommunstyrelsen uppmuntrat människor att gradvis bygga upp Long Coc-temärket till en typisk produkt, vilket skapar ett gott intryck för turister när de sätter sin fot i detta halvbergiga område.

Long Coc-te handplockas tidigt på morgonen när det fortfarande är daggigt, och man undviker starkt solljus så att teet inte vissnar och förlorar sin sötma.

Pham Thi Hanh, chef för Long Coc Safe Tea Production Cooperative (HTX), sa: Kooperativet grundades 2018 med 20 medlemmar i hushållen; har för närvarande 37 hektar te, varav 12 hektar är VietGAP-certifierade. För att få teknoppar som uppfyller standarderna har kooperativets medlemmar använt manuella skördsmetoder. Teet plockas för hand tidigt på morgonen, när det fortfarande finns dagg (runt 5-9 på morgonen) för att undvika starkt solljus så att teet inte vissnar och förlorar sin sötma. Efter skörd klassificeras och rostas teet många gånger vid höga temperaturer för att krulla tebladen och torka knopparna, samtidigt som kvaliteten säkerställs och den karakteristiska naturliga smaken bevaras. För att förbättra produktiviteten och produktvärdet har kooperativet investerat i maskiner och utrustning för teproduktion och bearbetning med en kapacitet på 3-4 ton färskt te/dag, vilket skapar stabila jobb för 10 ordinarie arbetare med en inkomst på 4-6 miljoner VND/person/månad.

Long Coc-teprodukter efter bearbetning och förpackning.

Long Coc har för närvarande över 680 hektar te för skörd med en genomsnittlig avkastning på 148 quintal/ha, och färskt te uppskattas till över 10 000 ton. För att förbättra teträdens kvalitet och ekonomiska värde har lokala myndigheter på senare tid, utöver att effektivt genomföra provinsens och distriktets jordbruksutvecklingspolitik, också aktivt samordnat med specialiserade enheter för att ge specifika råd till lokala enheter för att fylla i dokument, registrera streckkoder, spårbarhetsstämplar... för att bygga specialtemärken; samordna för att organisera utbildningsprogram för att förbättra kapaciteten inom handelsfrämjande, marknadsföring, introduktion och utveckling av teturismprodukter och tjänster för produktionsanläggningar och tekooperativ i området.

För närvarande har kommunen fyra OCOP-produkter av te, inklusive: Long Coc premium Bat Tien-te, Bat Tien Dinh-te, Dinh specialte (4-stjärnigt OCOP), Shan Tuyet-te (3-stjärnigt OCOP), alla tillhörande Long Coc säkert teproduktionskooperativ. Dessa produkter konsumeras i stor utsträckning i de flesta provinser och städer i landet och i stormarknader inom Winmart-, Coopmart-systemet... Long Coc-te har vanligtvis en ljusgrön färg och är mycket klart, vilket ger en naturlig arom, med alla tre smaker av bitterhet, strävhet och sötma blandade, lätt att dricka och en djup eftersmak. Med uppmärksamhet från alla nivåer och sektorer, ansträngningar och konsensus från lokala myndigheter och människor, kommer Long Coc specialteprodukter att fortsätta att expandera i framtiden, vilket ger ekonomiskt värde och stolthet till människorna i den bergiga kommunen Tan Son.

Bich Ngoc

Källa: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm