Utvecklar temärket Long Coc.

Long Coc är en av kommunerna med det största teodlingsområdet i Tan Son-distriktet. De vidsträckta, frodiga gröna tekullarna här är en höjdpunkt för denna teodlingsregions välstånd. Under senare år, tillsammans med utvecklingen av turismen i samband med tekullarna, har kommunstyrelsen uppmuntrat människor att gradvis bygga upp Long Coc-temärket till en distinkt produkt, vilket skapar ett positivt intryck för turister som besöker detta halvbergiga område.

Long Coc-te plockas för hand tidigt på morgonen medan daggen fortfarande ligger, och man undviker starkt solljus för att förhindra att tebladen vissnar och förlorar sin sötma.

Enligt Pham Thi Hanh, chef för Long Coc Safe Tea Production Cooperative, grundades kooperativet 2018 med 20 medlemmar. För närvarande har det 37 hektar teplantager, varav 12 hektar är VietGAP-certifierade. För att producera teknoppar som uppfyller standarder använder kooperativmedlemmarna manuella skördsmetoder. Teet handplockas tidigt på morgonen, medan det fortfarande är daggigt (runt 5-9 på morgonen), för att undvika starkt solljus och förhindra att teet vissnar och förlorar sin sötma. Efter skörd sorteras och rostas teet flera gånger vid höga temperaturer för att krulla tebladen och torka knopparna, vilket säkerställer kvaliteten och bevarar den karakteristiska naturliga smaken. För att öka produktiviteten och produktvärdet har kooperativet investerat i maskiner och utrustning för tebearbetning med en kapacitet på 3-4 ton färskt te per dag, vilket skapar stabila jobb för 10 ordinarie arbetare med en inkomst på 4-6 miljoner VND per person och månad.

De färdiga Long Coc-teprodukterna efter bearbetning och förpackning.

Long Coc har för närvarande över 680 hektar teplantager redo för skörd, med en genomsnittlig avkastning på 148 kvintal/hektar och en uppskattad färsk teproduktion på över 10 000 ton. För att förbättra teets kvalitet och ekonomiska värde har den lokala regeringen under senare år, utöver att effektivt genomföra provinsens och distriktets jordbruksutvecklingspolitik, aktivt samordnat med specialiserade enheter för att ge specifika råd till lokala företag om att fylla i dokumentation, registrera streckkoder och spårbarhetsetiketter, bygga ett varumärke för specialte och organisera utbildningsprogram för att öka kapaciteten inom handelsfrämjande, reklam och utveckling av terelaterade turismprodukter och tjänster för teproduktionsanläggningar och kooperativ i området.

För närvarande har kommunen fyra OCOP-teprodukter (One Commune One Product): Long Coc Premium Bat Tien Tea, Dinh Bat Tien Tea, Dinh Specialty Tea (4-stjärnigt OCOP) och Shan Tuyet Tea (3-stjärnigt OCOP), som alla tillhör Long Coc Safe Tea Production Cooperative. Dessa produkter konsumeras i stor utsträckning i de flesta provinser och städer över hela landet, såväl som i stormarknader inom Winmart- och Coopmart-systemen. Long Coc-te har, när det bryggs, vanligtvis en ljusgrön och mycket klar färg, en naturlig arom och en harmonisk blandning av bitterhet, strävhet och sötma, vilket gör det lätt att dricka med en långvarig eftersmak. Med uppmärksamhet från alla nivåer och sektorer, och ansträngningar och enighet från lokala myndigheter och folk, kommer Long Coc specialteprodukter i framtiden att fortsätta expandera, vilket ger ekonomiskt värde och stolthet till folket i Tan Sons bergskommun.

Bich Ngoc

Källa: https://baophutho.vn/phat-trien-thuong-hieu-che-long-coc-224578.htm