Grönsaker och skaldjur säljer bra.

På den sista dagen av det kinesiska nyåret – den femte dagen av det kinesiska nyåret (2 februari 2025) – var varor som gröna grönsaker, skaldjur och tofu mycket efterfrågade på grund av ökad försäljning.

Efterfrågan på grönsaker och skaldjur ökar.

Enligt en undersökning som genomfördes av reportrar från tidningen Industry and Trade på flera marknader och stormarknader i Hanoi den sista dagen av det kinesiska nyåret, Ormens år, ökade efterfrågan gradvis. De mest populära varorna var främst föremål som motverkar den överflödiga smaken av rika livsmedel, såsom skaldjur, gröna grönsaker och tofu.

Färska grönsaker är mycket efterfrågade (Foto: Kim Ngan)

Fru Nguyen Thu Ha (O Cho Dua-distriktet, Dong Da-distriktet, Hanoi) berättade att hennes familj just hade återvänt till staden för att förbereda sig för arbete och skola imorgon (den sjätte dagen i Tet) och skulle till marknaden för att förbereda sig för nyårsofferet.

”Eftersom vi åt mycket riskakor, fläskkorv, kyckling och så vidare under Tet, bestämde sig min familj för att laga en vegetarisk måltid till årets första måltid i staden. Av vad vi observerade var priserna på gröna grönsaker och tofu lite högre än vanligt, men acceptabla”, berättade Ms. Ha.

Följaktligen prissätts gröna grönsaker och blommor som blomkål och kålrabbi till cirka 20 000–22 000 VND/kg; tomater till 18 000–20 000 VND/kg; krysantemumblad och senapsblad till 20 000 VND/kg; mjuk tofu till 24 000–28 000 VND/10 bitar; krysantemum till 35 000 VND/knippe…

En annan vara som är ganska populär nuförtiden är skaldjur. Följaktligen är priserna på skaldjur fortfarande höga, ungefär som perioden före Tet. Mer specifikt priset på tigerräkor (26-30 räkor/kg): 400 000-600 000 VND/kg; gräskarp: 90 000-120 000 VND/kg; krispig karp: 120 000-150 000 VND/kg...

Det är värt att notera att shoppingatmosfären på dessa marknader är ganska livlig i lägenhetskomplex tack vare bekvämligheten med att få varor levererade till kundernas hem. Dessutom är priserna på varor på dessa marknader också mer överkomliga jämfört med traditionella marknader eller stormarknader eftersom försäljare inte behöver betala hyra för butiksyta.

Enligt en undersökning gjord av en reporter från tidningen Industry and Trade, på lägenhetskomplexet Gemek 2 i An Khanh, Hoai Duc, är priserna följande: gräskarp: 80 000–110 000 VND/kg; krispig karp: 100 000–120 000 VND/kg; stora tigerräkor: cirka 450 000–500 000 VND/kg; ceremoniell kyckling: 120 000–130 000 VND/kg; mjuk tofu: 24 000 VND/10 bitar; klibbig riskaka (Banh Chung): 50 000–55 000 VND/styck; blomkål: 18 000 VND/kg; kålrabbi: 15 000 VND/kg; krysantemum: 7 000 VND/blomma; pioner: 35 000 VND/knippe; persikoblommor: 50 000 VND/knippe…

Fru Nguyen Thi Hao (en liten företagare i lägenhetskomplexet Gemek 2) sa: ”Jag öppnade min butik först den femte dagen av Tet (kinonnyåret) eftersom jag just hade kommit från min hemstad. På den första försäljningsdagen köpte de boende i lägenhetskomplexet mycket vermicelli, tofu, tomater, gröna grönsaker… Även om vi köpte våra varor från leverantören till något högre priser, höll vi priserna stabila för att behålla kunderna när vi sålde till de boende i lägenhetskomplexet.”

Marknadsläget i stormarknaderna var mer livligt den femte dagen av Tet (kinonnyåret). Förutom vissa stormarknadskedjor och närbutiker som förblev öppna under hela Tet (Aeon Mall), hade andra öppnat igen för normal verksamhet eller specifika öppettider från den andra dagen av Tet (Lotte Mart, Co.op Mart, Go!, MM Mega Market, etc.). Marknaden erbjöd ett bredare utbud av varor tack vare att många stora stormarknader, livsmedelsbutiker, närbutiker och små handlare på traditionella marknader hade öppnat igen. Det mesta av köp- och försäljningsaktiviteten fokuserade på färska livsmedel, grönsaker, frukt och andra produkter.

Marknaden blir gradvis mer livlig.

I ett samtal med en reporter från tidningen Industri och Handel uppgav en representant från industri- och handelsministeriets avdelning för inhemska marknader att varumarknaden gradvis hade blivit mer aktiv på den sista dagen av nyårshelgen, men ännu inte återgått till normala nivåer. Arbetare började återvända till städerna för arbete, men de flesta hade med sig mat hemifrån, så köpkraften hade ännu inte ökat nämnvärt. Stormarknader, butiker och lokala marknader har öppnat igen, men de viktigaste varorna som konsumeras är fortfarande färska livsmedel, grönsaker och frukt. På grossistmarknaderna har mängden varor som anländer ökat jämfört med tidigare dagar, vilket säkerställer tillgången på nödvändiga varor. Priserna fluktuerar enligt normala marknadsregler, och det finns ingen brist eller prisökning. Under denna tid åker många människor på nyårsvandringar eller reser, så restaurangbesöken är fortfarande välbesökta.

Människors vårutflykter och semesteraktiviteter fortsatte under Tet-helgens sista dag, tillsammans med ett stort antal arbetare från provinserna som återvände till större städer för att förbereda sig för arbete. Detta ledde till en mer livlig marknad för varor i större städer och turistmål , tempel och pagoder. Marknadsefterfrågan förblev främst inriktad på färska livsmedel, grönsaker och frukter. Utbudet av baslivsmedel mötte konsumenternas efterfrågan.

Priserna på varor i stormarknader förblev stabila och visade ingen ökning jämfört med perioden före Tet (månsnyåret). På traditionella marknader var matpriserna lägre än under tidigare Tet-dagar på grund av ökat utbud. Att äta ute fortsatte att öka. Sammantaget följde marknaden normala mönster, utan ovanliga prisökningar.

Enligt den inhemska marknadsmyndigheten kommer marknaden den sjätte dagen av det kinesiska nyåret, när helgerna är över, att återgå till nästan samma nivå som strax före helgerna. Varupriserna tenderar att sjunka något jämfört med den femte dagen av det kinesiska nyåret, även om vissa varor (nötkött, skaldjur) ligger kvar på höga nivåer på grund av begränsat utbud.

Källa: https://congthuong.vn/rau-xanh-va-thuy-san-dat-hang-371911.html