Den gemensamma husets gårdsplan står i brand under rismatlagningstävlingen i Thi Cam-byn

Den 5 februari (8 januari) trängdes människor från byn Thi Cam (Xuan Phuong-distriktet, Nam Tu Liem-distriktet, Hanoi) på den lokala gemensamma gården för att titta på riskokningstävlingen.

Den 9 mars 2021 utfärdade ministeriet för kultur, sport och turism beslut nr 827/QD-BVHTTDL där den traditionella festivalen - rismatlagningstävlingen i byn Thi Cam tillkännagavs på listan över nationellt immateriellt kulturarv.

Människor och turister trängdes på den gemensamma husets gårdsplan för att titta på festivalen. Medlemmarna utför en ritual före riskokningstävlingen. Tävlingen behåller fortfarande metoden att göra upp eld genom att fläta halm, "dra eld".Enligt tävlingsreglerna vinner det lag som först producerar rök och skapar eld den här omgången och använder elden för att koka ris.Under tiden stöttes riskornen av teamen med hjälp av trästötar och stenmortel.De 10 teammedlemmarna måste koordinera sig mycket smidigt och skickligt.

Elden tänds och vatten kokas i väntan på att riset ska bli rent.

Efter att riset kokat täcker lagen det vanligtvis med halmaska ​​i cirka 20 minuter för att riset ska koka jämnt.

Förutom askhögarna som användes för att begrava riskrukorna, brände teamen också många falska askhögar inuti riskrukorna för att förlänga inkubationstiden. Domarna gick runt på gården och använde bambupinnar för att peta igenom varje hög med halm för att hitta krukorna med ris. Den första krukan med ris hittades i askan som bränts mitt på gården till Thi Cams gemensamhetshus. Riset fördes till bytemplet för att bedömas offentligt inför byborna och medlemmar i de deltagande lagen.Skålar med doftande, jämnkornigt vitt ris erbjuds byns skyddsgud.

Tidningen Le Phu/Tin Tuc

Källa: https://baotintuc.vn/anh/san-dinh-do-lua-hoi-thi-nau-com-lang-thi-cam-20250205200231430.htm