"Jakt"... för att röra havet!

”Ingen fisk eller bläckfisk kan motstå detta bete. Även om det är ganska svårt att gräva och svårt att kroka betet, är detta det bästa fiskebetet…” - Mr. Huynh Tam (byn Ha Thuy 2, kommunen Chi Cong, distriktet Tuy Phong) berättade medan han grävde för att röra på havet vid lågvatten.

hårt jobb

Tidiga morgnar under de sista dagarna av året 2023 – tiden för avtagande tidvatten – påverkas vädret i kustområdet i Chi Cong kommun, Tuy Phong-distriktet, liksom många andra kustområden i Binh Thuan , av grov sjö. Det är känslan av starka nordliga vindar som blåser och för med sig kyla, även om solen hinner skina starkt.

*Kustområdet Chi Cong är livligt vid lågvatten.*

För lokalbefolkningen är de kanske alltför bekanta med väderförändringarna, med de stigande och fallande tidvattnen i början och mitten av månaden. Men för människor från andra platser som jag, kan säkert inte alla anpassa sig till detta klimat omedelbart. De har också svårt att helt förstå det hårda dagliga arbetet för människor som har varit beroende av havet hela sitt liv…

*Fiskare gräver och flyttar havet i Chi Cong kommun.*

Det var fortfarande tidigt på morgonen, men stranden nära den gamla Chi Cong-marknaden var redan bullrig och livlig. Dels för att den låg nära marknaden, delvis för att det var den sista dagen i månmånaden så tidvattnet var lågt. Ganska långt från stranden syntes bilder på fiskare, människor som arbetade inom maritim logistik, såsom mäklare, bärare... och till och med lokalbefolkningen som stod i kö vid fiskebåtarnas ankringsplats för att transportera skaldjur till stranden. När vattnet drog sig tillbaka, på stranden nära bostadsområdena, skildes en annan grupp fiskare från den livliga atmosfären på marknaden.

De var "nedsänkta" och satt på den svarta leran blandad med otaliga snäckor, sniglar och ... skräp, och grävde efter havet. Deras bagage inkluderade skyddskläder, långa stövlar, handskar, en liten plastmugg, en behållare och en kofot.

Vid första anblicken verkar jobbet ganska enkelt, men i verkligheten måste man vara hårt arbetande, uthärda smuts, kyla och ligga i havsvatten och lera i timmar för att göra det här jobbet. För att effektivt gräva efter havssniglar behöver man dessutom ha "professionella färdigheter", skickliga händer, hålla de små sniglarna försiktigt som änden på ätpinnar och undvika att de går sönder, de dör lätt, kan inte säljas till ett bra pris och kan inte lagras.

Fiskare gräver och flyttar havet i Chi Cong kommun.

Eftersom de grävde tidigt, vid klockan 7 på morgonen, hade varje närvarande person 1/3 av en stor färghink, cirka 2 kg, i handen. Denna färdiga produkt säljs för närvarande för cirka 150 000 VND/kg. Den huvudsakliga konsumtionskällan är för räkodlingsanläggningar eller så säljs den som bete.

*Flyttades till havet efter att ha grävts upp.*

"Vässa" bete av skaldjur

När jag bevittnade fiskarnas färdiga produkter blev jag lite förvånad och lite rädd. För när jag först såg havsmasken tyckte jag att den såg ganska lik daggmaskar ut, men den var slemmig och hade små, borstiga ben på båda sidor av kroppen ... inte mycket annorlunda än "rươi" som lever i floderna i den norra centrala regionen.

*Herr Huynh Tam visade oss hur man gräver och flyttar havet.*

Herr Huynh Tam (byn Ha Thuy 2, Chi Cong kommun) är också en fiskare som specialiserar sig på bläckfisk- och fiskfiske. Med en liten hink i handen ledde han oss längs stentrapporna ner till havet, där vattnet hade dragit sig tillbaka. De stora stenarna på musslorna stack ut, omgivna av tjocka lager av musslor som hade hopats under många år. Herr Tam lyfte en sten med handen och pekade ner och sa: Havsmollusker lever ofta nära klipporna och gräver djupt ner i leran. Om någon har erfarenhet av att gräva efter mollusker i många år, kommer de att se det grumliga vattnet när de vänder på stenen, eller skapar en stig (en rörelseväg) för mollusker att fånga. Enligt herr Tam har havsmollusker mjuka kroppar, högt näringsvärde och är en favoritföda för de flesta skaldjur. Lokalbefolkningen kallar dem havsmollusker, men de är inte giftiga eller kliar som namnet antyder. De har länge varit det främsta betet för fiskare i regionen i synnerhet och hela landet i allmänhet, för att samla in mycket byte ur havet.

*Fiskare och fiske i Tuy Phong-havsområdet.*

Herr Tam sa att det förr i tiden fanns många av dessa djur, men på senare år, på grund av den starka konsumtionsmarknaden, köpte folk dem för att göra mat till räkor, så folk tävlade om att gräva upp dem. I kustområdet i den södra centrala regionen finns det också många arbetare som gräver och flyttar från en provins till en annan för att använda eller sälja till handlare för att tjäna extra inkomst. Bara i hela Chi Cong-kommunen finns det för närvarande över 100 båtar och korgar för fiske. För lokala fiskare, för varje fisketur under dagen eller natten, förbereder de vanligtvis ungefär ett halvt kilo sjöborre, tillräckligt för att fånga och sedan gräva igen nästa dag, men reserverar sällan, eftersom denna typ bara kan hållas i några dagar. På dagar då vattnet stiger och de inte kan gräva upp sjöborrar köper fiskarna musslor för att spara som bete...

Inför verkligheten att marina resurser alltmer utarmas, utöver fisk och skaldjur, blir även sjöborrar färre och färre för varje dag, på grund av den täta "jakten" från människor. När det gäller fiskarna i kustområdet Chi Cong i synnerhet och många kustkommuner i provinsen i allmänhet, oavsett hur svårt och svårt det är, ägnar de fortfarande hela sina liv åt havet för att försörja sig och oroa sig för mat, kläder och pengar, inklusive det hårda arbetet med att "jaga" sjöborrar...

Källa