Ny produkt tillverkad av svampen Ganoderma lucidum.

(QBĐT) - För att berika svampprodukter har Tuan Linh Clean Mushroom Production and Agricultural Business Cooperative (nedan kallat Tuan Linh Cooperative) i Son Loc kommun (Bo Trach-distriktet) nyligen utforskat och djärvt tillämpat högteknologi, och introducerat en ny sort av svampen Ganoderma lucidum för experimentell odling och bearbetning till tepåsar, vilket öppnar upp fler möjligheter för ekonomisk utveckling på landsbygden.

Enligt experter har svampodlingen i Quang Binh utvecklats de senaste åren på grund av den ökande efterfrågan. Som ett resultat har många hushåll förbättrat sina liv och hittat arbete tack vare svampodlingen. Populära svampsorter som odlas för närvarande inkluderar: reishi-svamp, halmsvamp, träöronsvamp och ostronskivling.

Som en enhet specialiserad på produktion och leverans av svampsubstratpåsar, odlingsmaterial och produkter från ätbara till medicinska svampar har Tuan Linh Cooperative framgångsrikt implementerat modellen "Experimentell odling och bearbetning av Ganoderma lucidum-svampte i filterpåsar". Detta har ytterligare utvecklat svampodlingen och diversifierat svampprodukter i provinsen, i linje med policyn för omstrukturering av jordbrukssektorn och det nationella målprogrammet för att bygga nya landsbygdsområden.

Ganoderma lucidum, även känd som molnsvamp, är en värdefull medicinalört som trivs i provinsens klimat och jordmånsförhållanden.

Genom forskning och praktisk erfarenhet är Ganoderma lucidum (eller Coriolus versicolor) en svampart som växer på ruttnande trä och trivs i fuktiga platser under naturliga skogar. Idag odlas, skördas och används Ganoderma lucidum på många platser runt om i världen på grund av sitt höga medicinska och ekonomiska värde. Ganoderma lucidum används också ofta i form av te, bryggs till en dryck eller konsumeras dagligen. Bland dessa forskas och produceras tepåsar av många företag på grund av deras bekvämlighet, vilket ger både uppfriskande och hälsofördelar för användarna.

I byn Son Ly i Son Loc kommun implementerade Tuan Linh Cooperative modellen baserat på enhetens befintliga infrastruktur, vilket i princip tillgodoser behoven för att producera svampsubstratpåsar och bearbeta Ganoderma lucidum-svampar. Under implementeringen av modellen investerade kooperativet i att bygga ytterligare ^{200 m² lagringshus för} svampsubstrat för att möta behoven för experimentell odling. Svampodlingshusets struktur har ett isolerat korrugerat plåttak, korrugerade plåt- och nätväggar samt ett betonggolv. Modellen har genomfört tre produktionscykler med 6 000 svampsubstratpåsar per cykel, vilket uppfyller målen för den experimentella modellen och finslipar den tekniska processen för att producera och bearbeta Ganoderma lucidum-te lämpligt för lokalområdet.

Enligt bedömningen från Department of Science and Technology har modellen "Experimentell odling och bearbetning av Ganoderma Lucidum-svamptepåsar" som implementerats av Tuan Linh Cooperative från augusti 2023 till idag i stort sett slutförts enligt det godkända projektförslaget. Kooperativet har etablerat en modell med produktion och odling av 18 000 svamptepåsar; producerat 450 kg kommersiellt torkade Ganoderma Lucidum-svampar; och utvecklat en modell för bearbetning av Ganoderma Lucidum-svamptepåsar, och framgångsrikt producerat 7 200 lådor med 60 g Ganoderma Lucidum-svamptepåsar från 450 kg råa svampar. Det är värt att notera att Tuan Linh Cooperative har finslipat processen för odling och bearbetning av Ganoderma Lucidum-svamptepåsar.

Enligt Nguyen Quoc Huong, styrelseordförande och generaldirektör för Tuan Linh Cooperative: Under testperioden övervakade teknikerna noggrant och fann att Ganoderma lucidum, en värdefull medicinsk svamp, är lämplig för klimatet och jordförhållandena i provinsen; odlingsprocessen utvecklades väl enligt cykeln. Hittills har enheten skördat två omgångar, bearbetat produkten och den har mottagits väl av marknaden.

Under den kommande perioden kommer kooperativet att samordna med lokala organisationer för att sprida och vägleda replikeringen av modellen till jordbrukare; detta inkluderar att investera i att öppna utbildningar för att överföra teknik till jordbrukare, särskilt de i avlägsna områden, för att skapa stabila jobb för arbetare. Tuan Linh Cooperative kommer också att fungera som kontaktperson, ge tekniskt stöd och köpa in produkter för att säkerställa en marknad för jordbrukarnas produktion.

”Att testa och finslipa processen för att odla och bearbeta Ganoderma lucidum-svampar för att passa klimatförhållandena och de råvaror som används som substrat är grunden för Tuan Linh Cooperative att utveckla och utöka modellen, skapa produkter som är gynnsamma för samhället, skapa jobb för många landsbygdsarbetare, bidra till att förbättra livet för människor i de missgynnade områdena i Bo Trach-distriktet i synnerhet och Quang Binh-provinsen i allmänhet. Samtidigt förse marknaden med Ganoderma lucidum-svampsprodukter av hög kvalitet, säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien, bygga varumärke och förtroende hos kunderna och möta konsumenternas allt högre krav”, tillade Nguyen Cam Long, chef för jordbruks- och landsbygdsutvecklingsavdelningen i Bo Trach-distriktet.

Huong Tra

Källa: https://www.baoquangbinh.vn/khoa-hoc-cong-nghe/202408/san-pham-moi-tu-nam-van-chi-2220094/