Produkter från Quang Nam-provinsen

Tra Tap Agricultural and Medicinal Tourism Cooperative marknadsför produkter tillverkade av Ngo ginseng. — Tra Taps kooperativ för jordbruks- och medicinturism marknadsför produkter tillverkade av Ngoc Linh ginseng vid ett evenemang. Foto: Xuan Son.

Produkter från bergen

För sex månader sedan öppnade officiellt turen "Legend of Ngoc Linh Ginseng" längs de dimmiga vägarna i Nam Tra My (tidigare Quang Nam-provinsen).

Under två dagar kan besökare utforska ginsengtemplet i byn Kon Pin (Tra Linh kommun), vandra genom skogen, besöka Ngoc Linh ginsengträdgård på över 1 800 m höjd (byn Mang Lung, Tra Linh kommun) och åka på molnjakt vid Tak Po-toppen (Tra Tap kommun). Under denna resa kan besökare njuta av traditionella specialiteter, inklusive rätter gjorda på ginseng, delta i kulturutbyte med Xo Dang-folket och lyssna på berättelser om Ngoc Linh ginseng mitt i de vidsträckta skogarna i Quang Nam-provinsen.

Ngoc Linh ginseng, med sitt långvariga rykte som värdefull medicin, har således öppnat en ny riktning för utvecklingen av höglandsturism. Det är den riktningen som Tra Tap Agricultural and Medicinal Tourism Cooperative implementerar i samarbete med turismenheter.

”Jag har haft en koppling till bergen och skogarna, och till lokalbefolkningen, i 15 år. Kooperativets verksamhet syftar alltid till att sprida markens och människornas värden, bidra till att främja höglandsprodukter, skapa hållbara försörjningsmöjligheter och hjälpa människor att bli rika i sitt eget hemland”, berättade Ho Thi Thuy Ngan, chef för Tra Tap Agricultural and Medicinal Tourism Cooperative.

Fru Ngan sa att Ngoc Linh ginseng och dess särpräglade produkter nyligen stolt visades upp för en stor publik på höstmässan 2025 i Hanoi . Förväntningarna på att en Ngoc Linh ginseng-produkt "Made in Da Nang" ska nå nya höjder och utöka sin räckvidd är nu mer realistiska.

Doften av slätterna

Under den året runt brinnande elden i sesambrödsugnarna vid Cam Le-floden förs historien om skaparen av denna delikatess vidare, som går tillbaka åtminstone till Nguyen-dynastin. Med tiden har dess enkla smak, som avnjuts under festivaler, helgdagar och minneshögtider för förfäderna, blivit en signaturprodukt i Da Nang, som visas upp vid många evenemang och är en populär gåva för turister från när och fjärran.

Da Nangs särpräglade produkter måste övervinna utmaningarna med begränsat utvecklingsutrymme för att nå en bredare marknad. Foto: Xuan Son

Herr Huynh Duc Sol, ägare till sesamkexföretaget Ba Lieu Me (Cam Le ward), är tredje generationens efterträdare i sin familj. Han säger att sesamkex, i tidigare generationers minnen, var en basföda för revolutionära kadrer och soldater i området under motståndskriget. Som bevis pekar han på minnesstenen till minne av Cam Le-brohuvudet under den franska motståndstiden (1946-1954) i det gamla Hoa Vang-området, som ligger bredvid kexfabriken. Detta visar att sesamkex inte bara är en vanlig maträtt utan också en del av historien.

Under årens lopp har Ba Lieu Me sesambröd etablerat sig med 6 produkter som erkänts som 4-stjärniga OCOP-produkter. De viktigaste marknaderna för produkten är för närvarande Da Nang och många andra större städer, med distributionskanaler som agenter, direktförsäljning till konsumenter, sociala medier och webbplatser.

Under det senaste året har sesambrödet bjudits in av industri- och handelsministeriet att delta i ett marknadsföringsevenemang i Moskva (Ryssland) och introducerades av Da Nangs industri- och handelsdepartement på ASEAN-Korea-mässan 2025 i Seoul. Nyligen presenterades sesambrödet från Quang Nam-provinsen under Cam Le-distriktets arbetsbesök i Muju-distriktet, Jeonbuks speciella autonoma provins (Sydkorea). Vart de än åkte, både nationellt och internationellt, fick bilden av det enkla men läckra sesambrödet "Made in Da Nang" särskild uppmärksamhet från besökarna.

Förslag på produkter "Made in Da Nang"

Förutom sesambröd och Ngoc Linh ginseng kan Quang Nam-provinsen även skryta med aromen av fisksås från kustområden som Nam O, Cua Khe och Cua Dai; bakade kokosnötskakor; Tra My-kanel; fågelbo; rehmanniarot; sjubladig enblommig ginseng; rispapper; mungbönskakor; och hantverk ... vilket skapar ett varierat utbud av "Made in Da Nang"-produkter som till fullo återspeglar Quang Nams unika identitet.

För att produkterna "Made in Da Nang" verkligen ska nå sin fulla potential finns det dock fortfarande utmaningar att övervinna. Liksom Sol, efter att framgångsrikt ha exporterat sesambröd via inofficiella kanaler till utländska marknader, har han fortfarande ambitionen att exportera via officiella kanaler, men möter hinder, särskilt tullar. När det gäller produktionsutrymme hoppas han att staden kommer att tillhandahålla mark för att bygga en plats som återskapar den traditionella byn för tillverkning av sesambröd, och kombinerar produktion med möjligheter för turister att besöka och uppleva hantverket.

Från bergsregionen uttryckte fru Ho Thi Thuy Ngan att även om det finns potential för att utveckla medicinalväxter och turism i bergen, är de långa avstånden, komplexa naturkatastrofer och jordskred hinder för att marknadsföra produkter. Därför behövs en betydande uppgradering av transportinfrastrukturen. Denna åsikt delades av Mr. Coor Le, ordförande för folkkommittén i Dong Giang kommun: "Vårt folk producerar många unika produkter, men de har svårt att hitta marknader på grund av begränsad vägtillgång. Endast med en omfattande uppgradering av transportinfrastrukturen kan handeln mellan låglandet och höglandet stärkas."

Enligt bedömningar från många organisationer och företag i området erbjuder Da Nang, med sin vidsträckta skala och expansiva landskap som omfattar berg, skogar, floder och hav, en gynnsam miljö för "Made in Da Nang"-produkter att expandera sin marknad. På ett eller annat sätt förkroppsligar varje produkt en del av Quang Nam-provinsens geografi och kultur. Därför behövs lämplig vägledning för att säkerställa att produktidentifieringskartan "Made in Da Nang" maximerar dess unika identitet och värde.

Källa: https://baodanang.vn/san-vat-xu-quang-3315869.html