Är durian oförenlig med kaffe?

Enligt Dr. Huynh Tan Vu, specialist på dagbehandlingsavdelningen vid University Medical Center i Ho Chi Minh City, innehåller durian vitamin C, A, B6, folsyra, tiamin, riboflavin och niacin. Viktiga mineraler som kalium, järn, kalcium, magnesium, natrium, zink och fosfor finns också i durian.

Durian innehåller också nyttiga fytonäringsämnen, vatten, protein och fibrer. På grund av sitt varierande näringsinnehåll erbjuder durian många hälsofördelar.

Vissa människor bör dock undvika att äta durian.

Durian har många fördelar, men vissa människor bör inte äta den.

Gravida kvinnor : Durian har en relativt hög sockerhalt och anses vara ett "värmande" livsmedel. Om gravida kvinnor äter durian kan det orsaka uppblåsthet och matsmältningsbesvär.

Personer med inre hetta : Durian anses vara "het" och orsakar slem, därför är den inte lämplig för personer med halsont, hosta, förkylningar, förstoppning eller hemorrojder.

Personer med diabetes, fetma och högt blodtryck : Durian har ett mycket högt glykemiskt index (upp till 70 %), och blodsockernivåerna stiger snabbt omedelbart efter att man ätit den, så det är en frukt som diabetespatienter bör undvika. Personer som är överviktiga, har högt blodtryck och högt kolesterol bör också begränsa sitt intag av durian.

Personer med njursjukdom och hjärtsjukdom : Durian har ett högt kaliuminnehåll, så personer med njursjukdom och hjärtsjukdom bör begränsa sitt intag. Kaliumansamling i kroppen vid njursvikt är extremt farligt eftersom det kan orsaka hjärtarytmier, vilket potentiellt kan leda till plötsligt hjärtstillestånd.

Patienter med gynekologiska tumörer, prostataproblem eller infektioner bör undvika att äta durian. Durian är mycket rik på cellulosa, så äldre personer bör begränsa sin konsumtion eftersom det kan orsaka tarmvred och förstoppning.

Durian är en näringsrik frukt som många uppskattar och används som ett medicinskt botemedel inom traditionell medicin. Det är dock viktigt att vara medveten om vad man bör undvika och rådfråga en läkare innan man använder durian för medicinska ändamål.

Livsmedel som inte bör kombineras med durian

Enligt doktor Vu bör vissa livsmedel inte kombineras med durian för att undvika att skada hälsan, såsom:

Ät inte durian medan du dricker alkohol : Att äta durian medan du dricker alkohol genererar värme, vilket inte är bra för kroppen. För personer med diabetes eller högt blodtryck kan det att äta durian medan man dricker alkohol leda till huvudvärk, hjärtklappning och i allvarligare fall blödning och stroke.

Undvik att äta durian med vissa köttsorter som nötkött, lamm och skaldjur . Durian är en frukt med hög sockerhalt, kalium och fett och har ett högt glykemiskt index. Samtidigt är de ovannämnda köttsorterna rika källor till protein och fett, särskilt mättat fett, vilket kan öka kolesterolhalten i blodet. Att konsumera dessa två livsmedel samtidigt kan orsaka en plötslig ökning av kolesterolnivåerna.

Undvik att äta durian med kryddstark mat som peppar, chili, ingefära och vitlök , eftersom de kommer att minska smaken och, i kombination med durianens värmande egenskaper, orsaka en obehaglig brännande känsla.

Durian och kaffe är inkompatibla : Att dricka kaffe samtidigt som man äter durian kan orsaka matsmältningsproblem. Detta beror på att durian innehåller en stor mängd svavelhaltig olja, som i kombination med koffeinet i kaffe hämmar aktiviteten hos enzymet aldehyddehydrogenas. Detta resulterar i att 70 % av antioxidanterna i cellerna inte metaboliseras, vilket orsakar toxicitet för kroppen.

Källa: https://thanhnien.vn/sau-rieng-co-ky-ca-phe-185240701164632987.htm