Lev hälsosamt med lila ris.

”Ekologiskt lila ris till salu… Ekologiskt lila ris till salu…” – det samtalet har blivit bekant för många invånare i Tich Luong-distriktet (Thai Nguyen) och några angränsande distrikt och kommuner varje morgon. Som någon som alltid bryr sig om rena produkter till min familjs måltider och särskilt älskar ekologisk mat, köper jag ofta från Ms. Nguyen Thu Nga, bosatt i bostadsområdet Tan Thanh 5, Tich Luong-distriktet.

Många kunder väljer produkter gjorda av lila ris.

Varje morgon klär sig Ms. Nga enkelt, med prydligt arrangerade lila matlådor, väldoftande av nykokt ris, bakom sin vagn, redo för hennes gatuförsäljning genom stadens gränder. Efter att ha köpt en matlåda av henne och bjudit in henne att vila i skuggan, kände jag under vårt samtal en speciell egenskap hos henne – egenskapen hos en kvinna som har upplevt många svårigheter men ändå behåller sin tro och kärlek till livet.

Fru Nga var en gång mycket allvarligt sjuk. Under sin tid i sjukhussängen trodde hon att hon hade liten chans att återgå till ett normalt liv. Men det var under hennes resa att återfå sin hälsa som ödet ledde henne till ekologiska produkter, särskilt lila ris (en av de hälsosamma rissorterna från Japan).

Hon började ändra sin kost och använde konsekvent ren mat och begränsade kemikalier och industriella tillsatser. Mirakulöst nog återhämtade sig hennes hälsa gradvis.

Fru Nga sa att de dagar hon gick igenom med sjukdom fick henne att djupt förstå värdet av hälsa och ren mat. När hon återfick sin hälsa valde hon inte att återvända till sitt gamla liv utan bestämde sig för att påbörja en ny resa – en resa för att sprida en hälsosam livsstil genom produkter gjorda av ekologiskt lila ris.

Sedan dess har bilden av kvinnan som vandrar genom gatorna med sina lila matlådor blivit bekant för många människor i Tich Luong-distriktet och några angränsande kommuner och stadsdelar.

Tidigare var Ms. Nga anställd vid Thai Nguyen University of Education. Efter ett hälsotillstånd bestämde hon sig dock för att säga upp sig för att helt ägna sig åt att sälja ekologiska lila rismåltider. Detta beslut förvånade många. Vissa sympatiserade, andra var förstående, men det fanns också de som kritiserade och fällde illvilliga kommentarer. Vissa sa till och med att hon "inte var normal" som gav upp ett stabilt jobb för att sälja matlådor som bara gav några tusen dong i vinst per låda.

Fru Nguyen Thu Nga säljer varor.

Fru Nga sa: Ekologiskt lila ris anses av många vara "gyllene mat" för hälsan. Mörklila ris innehåller en hög halt antocyaniner – en naturlig antioxidant som hjälper till att förhindra åldrande, skydda hjärt-kärlhälsan och stärka immuniteten.

Denna typ av ris är rik på fibrer, vitaminer och mineraler, vilket hjälper till att stödja matsmältningen, stabilisera blodsockret och skapa en känsla av mättnad. Det faktum att det odlas ekologiskt, utan bekämpningsmedel eller kemiska gödningsmedel, ger också konsumenterna större sinnesro när de använder det långsiktigt i sina dagliga måltider.

Hennes uppriktighet och entusiasm vann gradvis människors hjärtan. Många kunder blev stamkunder efter att ha provat hennes produkter. För närvarande säljer Ms. Nga i genomsnitt cirka ett ton ekologiskt lila ris och olika bearbetade produkter gjorda av lila ris varje månad. Denna siffra visar inte bara effektiviteten i hennes verksamhet utan återspeglar också den växande spridningen av den gröna och rena livsstil hon strävar efter.

Det mest värdefulla är att hon i allt hon gör alltid upprätthåller sina kärnvärden: "hjärta, vision, mänsklighet och vänlighet". Hon förklarar: "Hjärta" är önskan att hjälpa jordbrukare att minska användningen av bekämpningsmedel och kemiska gödningsmedel för att producera rena jordbruksprodukter. "Vision" är strävan att bidra till att fler vietnameser kan använda ekologiska produkter. "Mänsklighet" handlar om att arbeta tillsammans för att skydda livsmiljön. Och "Vänlighet" ger ett bättre sätt att leva för sina barn och barnbarn.

Källa: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202605/song-khoe-tu-gao-tim-8411dab/