Att leva som ... en buffel

När vi pratar om svårigheter jämför vi det ofta med att "arbeta som en buffel". Men nuförtiden är bufflar på många platser ganska glada eftersom de "arbetar" inom turismen.

Europeiska turister njuter av att ta bilder med böndernas bufflar i Hoi An Tay-distriktet. Foto: CP

Denna intressanta historia är ganska vanlig i Hoi An, där turister i många år lätt har stött på bilder av bönder som bär koniska hattar, som lugnt leder sina friska, feta bufflar till fälten för att beta, vilket skapar en lantlig scen perfekt för fotografering.

När bufflar är "leksaker"

Herr Le Nhien, en bonde välkänd för många europeiska turister, ledde sin fylliga, glansiga hanbuffel, len som en mogen simfrukt, ut på fältet en morgon i början av maj. När någon som är född i en bondefamilj närmar sig denna buffel och rör vid dess hud, skulle han märka något annat: buffeln luktade inte bränt, dess hud var inte fjällig utan slät, glansig svart, och ... luktade parfym.

Varför luktar bufflar parfym istället för att ha den skarpa "segheten" hos buffelhud? När en gammal bonde från Hoi An hörde frågan fnissade han: "Även om det är en buffel tar jag bättre hand om den än en människa. Varje dag badar jag den, skrubbar bort dess fjäll, gnuggar den med tvål och sprayar den med parfym så att den vänjer sig vid lukten", sa herr Nhien.

På risfälten, som liknar en vävd matta i utkanten av den gamla staden, leds bufflarna av bönderna att beta på utsedda områden. Istället för att äta i leriga dammar betar bufflarna längs kanalernas gräsbevuxna stränder och nära vägen, vilket gör att deras ägare kan sitta bredvid dem. Ibland, medan bufflarna äter, hoppar herden, sittande på marken, plötsligt upp och lägger sig ner längs buffelns rygg och ser lika avslappnad ut som en typisk herde. I verkligheten är detta ett avsiktligt arrangemang för att locka uppmärksamheten från turister som cyklar genom de närliggande risfälten.

Tran Van Khoa, chef för Jack Tran Tours Hoi An, ett av de första ekoturismföretagen som tog med sig turister för att uppleva landsbygdslivet och vattenvägarna i Hoi An, sa att synen av människor som vallar bufflar och arbetar i lugn och ro på fälten är en av de bilder som lockar utländska turister.

"I många industrialiserade länder har man inga bufflar, så den ekologiska landsbygden, där bönder odlar ris tillsammans med vattenbufflar, är en mycket ovanlig syn. Människor som tycker om att uppleva landsbygdskultur jublar av glädje när de ser bufflar när de cyklar runt i Hoi An. Turister är villiga att ge ägarna dricks för att de ska röra vid bufflarnas skinn och horn, och till och med rida på dem", sa Khoa.

Bufflarna är glada, och folket gynnas också av det.

Den gamle bonden Nguyen Nam, som ofta vallar bufflar längs den trädkantade vägen Hai Ba Trung Street, från An Bang-korsningen genom risfälten till centrala Hoi An, är ett bekant ansikte för många reseledare. Herr Nam var tidigare risbonde, men för 12 år sedan, när han såg turismens utveckling och fick i uppdrag av ett företag att erbjuda landsbygdsturer, bytte han helt till yrket att "valda bufflar".

Herr Nams jobb var otroligt avslappnat: Varje morgon ledde han sina bufflar till diket vid Hai Ba Trung-gatan. Medan bufflarna betade satt herr Nam i skuggan, lutade sig tillbaka, drog hatten över ansiktet och slumrade till med benen i kors.

Vinden från fälten blåser i alla riktningar och bär med sig doften av färsk lera och vårris. Västerländska turister som cyklar förbi ser den här scenen och tänker: "Det är så vietnamesiskt!" så de stannar för att be om bilder. Vissa rör vid buffelns öron, andra gnuggar dess rygg, och några känner försiktigt runt innan de knuffas upp på buffelns rygg av Mr. Nam för ett foto. På telefonskärmen visas turisterna i samma pose bredvid den fylliga buffeln, deras leenden smälter bort.

"Varje gång jag guidar turister på det sättet betalar de mig 1 USD. Om det är en hel grupp kan jag tjäna 10–20 USD. Att leda bufflar från morgon till middag kan ibland ge mig så mycket som en halv månads arbete som murare. Allt tack vare turismen", sa Nam.

För att vara lämpliga för turism lever och äter Hoi Ans bufflar annorlunda än vanliga bönders. Istället för att lämnas att ströva fritt i skogen eller beta runt husen behandlas bufflarna som familjemedlemmar och får särskild omsorg.

Enligt bönderna Le Nhien och Nguyen Nam får bufflarna rikligt med gräs varje dag utan att behöva utföra något arbete. För att vänja bufflarna vid besökare har herr Nam och herr Nhien tränat dem många gånger för att göra sina ryggar "immuna" mot doften. Särskilt för att förhindra att bufflarna luktar illa och hoppar runt när de känner doften av främlingar tvättas och skrubbas dessa bufflar två gånger om dagen, sköljs med tvål och sprayas regelbundet med parfym på huden och runt sina viloplatser.

Hoi An erbjuder många turisttjänster, men tjänsten att valla bufflar och låta turister ta bilder har utvecklats naturligt tack vare böndernas kreativitet och genuina natur. Hittills finns det cirka 20-30 buffelägare som gör detta arbete som sin huvudsakliga inkomstkälla.

Oliver Williams, en australisk medborgare, sa att när hans familj först kom till Hoi An blev de mycket förvånade över att se bufflar leva tillsammans med människor på landsbygden, precis som de hade sett i filmer om landsbygdslivet i Sydostasien. Den fridfulla utsikten bland risfälten och byarna inte långt från Hoi Ans antika stad skapade en mycket unik känsla för internationella turister.

Företag samarbetar med buffelägare för att utveckla turismen.

Driven av turisternas nyfikenhet och intresse för att uppleva buffelvallning och ta bilder med "herdarna" i Hoi An, har reseföretag i Da Nang samarbetat med bönder i många år för att utforma landsbygdsturer för besökare. Bönderna ansvarar för att valla bufflar enligt turens krav, medan reseföretaget tar turisterna för att uppleva aktiviteten och betalar för den.

Intressant nog har vissa restauranger och kaféer i Hoi An nyligen köpt bufflar och anställt folk för att valla dem, vilket skapar en fridfull atmosfär för turister att njuta av. Förutom att känna till bufflarnas vanor krävs det också att herdarna har goda engelskkunskaper.

Förutom buffelridning och fototur erbjuder Hoi An många aktiviteter som att plöja åkrar, plantera grönsaker, fånga fisk eller lära sig laga lokala rätter. Vissa turer kombinerar även rodd i korgbåtar och utforskande av mangroveskogar. Upplevelsen varar vanligtvis 2–4 timmar. Turens lockelse ligger i dess närhet till naturen, höga nivå av interaktion och möjligheten att lära sig mer om vietnamesisk jordbrukskultur .

Källa: https://baodanang.vn/suong-nhu-trau-3335961.html