Omstrukturering av storskalig boskapsproduktion

I den senaste utvecklingen av jordbrukstillväxten i Son La-provinsen har storskalig boskapsproduktion framstått som en ljuspunkt. Från småskalig, spridd produktion i de höga bergsområdena har provinsen gradvis bildat ett system av koncentrerade gårdar och familjejordbruk, med tillämpning av ny teknik och koppling till en stabil konsumentmarknad.

Báo Nhân dân•05/12/2025

3B-modellen med korsad nötkreatursuppfödning i Chieng Mai kommun, Son La-provinsen, öppnar upp en ny riktning för produktionen.

3B-modellen med korsad nötkreatursuppfödning i Chieng Mai kommun, Son La- provinsen, öppnar upp en ny riktning för produktionen.

Dessa strategiska förändringar har hjälpt provinsen att omforma sin boskapsindustri mot säkrare, mer effektiva och hållbara metoder.

För närvarande har Son La-provinsen nästan 720 stora, medelstora och småskaliga boskapsgårdar, tillsammans med mer än 181 000 hushåll med boskapsuppfödning, som levererar en betydande mängd mat till marknader både inom och utanför provinsen.

Bildandet av 17 leveranskedjor har lagt grunden för att boskapsuppfödningen ska närma sig en modern råvaruproduktionsmodell.

Strukturen inom boskapsproduktionen har också anpassats efter marknadens efterfrågan och produktionsförhållanden. Mer specifikt har besättningarna av nötkreatur, grisar och fjäderfän ökat stadigt, vilket återspeglar effektiviteten hos koncentrerade och biosäkra jordbruksmodeller. På många anläggningar har VietGAP-standarder blivit obligatoriska krav, särskilt för fjäderfä som levereras till stormarknader, restauranger och den provinsiella marknaden.
Dessutom har mjölkboskapen i Moc Chau hållits stabil, vilket utökar möjligheterna att producera råvaror för den högteknologiska mejeribearbetningsindustrin, en tydlig fördel för området. Tillsammans med skalförändringar har tekniska framsteg skapat en betydande hävstångseffekt för industrin.

Embryoöverföringsteknik, könsselektion av mjölkkor och artificiell insemination bidrar till att öka produktiviteten och förbättra boskapens kvalitet. Stora företag i Son La har investerat i slutna lador och automatiserat många processer, vilket gradvis har skapat ett industriellt boskapsuppfödningssystem mitt i höglandet.

Bland typiska hushållsmodeller öppnar BBB (3B) korsningsmodellen för nötkreatur en ny produktionsinriktning. I Chieng Mai kommun är Ms. Pham Thi Hangs gård en av de storskaliga modellerna med systematiska investeringar. På en yta på mer än 2 hektar har hon tydligt planerat varje område. För närvarande har gården 140 till 150 kor och säljer 50 till 60 kor varje år, med en vikt på cirka 500-600 kg/ko. Försäljningspriset är från 85 000 till 95 000 VND/kg levande vikt, vilket ger en stabil inkomst.

Fru Hang sa: ”Nötkreatursrasen 3B är lätt att föda upp, växer snabbt, har utsökt köttkvalitet och en stabil marknad, så jag investerade djärvt i att utöka skalan. Det som bidrog till modellens framgång är den proaktiva, slutna metoden där allt foder biofermenteras från elefantgräs, majsstjälkar, riskli, sojamjöl ... vilket säkerställer att besättningen inte saknar mat under torrperioden.”

Boskapsskötseln utvecklas inte bara i gynnsamma områden, utan även i avlägsna och särskilt missgynnade kommuner och byar, tack vare välriktade stödåtgärder. Under perioden 2021-2025 genomfördes omfattande stöd, allt från gräsplantering och inköp av utsäde till förbättring av lador och vägledning om säkra tekniker för boskapsskötsel. År 2024 anslog provinsen nästan 5,7 miljarder VND för att stödja gräsplantering, renovering av lador, inköp av utsäde och foderbearbetning. År 2025 kommer ytterligare 1,2 miljarder VND att tillhandahållas, vilket hjälper människor att plantera över 66 hektar gräs och bearbeta över 300 ton foder.

Som ett resultat har fler än 200 hushåll i missgynnade områden gynnats, och storleken på stora boskapshjordar har ökat med 5 till 7 % jämfört med 2021, vilket bidrar till mer hållbara försörjningsmöjligheter. Nguyen Ngoc Toan, chef för avdelningen för boskap, veterinärmedicin och fiskeri, sa: ”Utvecklingen av dessa leveranskedjor har hjälpt jordbrukare att öka medvetenheten, tillämpa biosäkra jordbruksprocesser, minska risker och förbättra produktkvaliteten.”

Investeringar i miljöledning inom djurhållning fokuserar på att minska utsläpp och återvinna avfall. Antalet gårdar som använder biogas, gödselpressar och desinfektionsområden har ökat med cirka 20 % jämfört med före 2021. Många stora företag har infört avancerad reningsteknik, vilket bidrar till att minska föroreningar i bostadsområden.

Med en långsiktig vision har Son La satt upp mål för sin boskapsnäring fram till 2030; inklusive att fortsätta upprätthålla modellen med uppfödning av 3B-nötkreatur, getter och inhemska kycklingar i höglandet. Detta beror på att dessa raser är lämpliga för små områden och begränsade resurser men ger goda ekonomiska resultat.

Visionen för 2035 är därför inte bara att öka antalet boskap utan också att bygga ett cirkulärt jordbrukssystem, utnyttja jordbruksbiprodukter , återanvända avfall, minska produktionskostnaderna och öka mervärdet. Provinsen planerar att utöka kopplingarna mellan råvaruproduktion, slakt, bearbetning och konsumtion för att bilda en sluten värdekedja, med förväntningen att integrera animalieprodukter i större leveranskedjor och sikta på export.

Text och foton: QUOC TUAN

Källa: https://nhandan.vn/tai-cau-truc-chan-nuoi-dai-gia-suc-post928328.html