Skapa momentum för en cirkulär risekonomi

För närvarande är mängden biprodukter i risproduktion och -bearbetning i vårt land mycket stor och varierad. Återanvändning av risbiprodukter anses ge stora ekonomiska resurser, minska utsläppen av växthusgaser...

Skörd av sommar-höstris i kommunen Hau My Trinh, Cai Be-distriktet, Tien Giang . (Foto av NGUYEN SU)

De flesta biprodukterna används dock inte på rätt sätt, vilket orsakar avfall och negativa miljöpåverkan, vilket gör det svårt för risindustrin att uppnå sitt mål att utveckla en cirkulär ekonomi.

Enligt departementet för grödoproduktion ( ministeriet för jordbruk och landsbygdsutveckling ) är landets årliga risproduktion cirka 44–45 miljoner ton. De viktigaste biprodukterna vid risproduktion och bearbetning inkluderar: Halmproduktion på cirka 45 miljoner ton, risskalproduktion på 8–9 miljoner ton och kliproduktion på cirka 4–4,5 miljoner ton...

Utnyttjar inte värdet av biprodukter fullt ut

Direktören för New Green Farm Cooperative (Tan Hung Ward, Thot Not District, Can Tho City), Dong Van Canh, sa: Kooperativet odlar cirka 100 hektar ris/grödor; varje hektar ris producerar cirka 100 rullar halm. För närvarande har kooperativet använt halm för att tillverka organiskt gödselmedel med ett försäljningspris på cirka 3,5 miljoner VND/ton och cirka 70 000 VND/20 kg säck. På cirka 45 dagar producerar kooperativet ett parti. organiskt gödningsmedel från 30-60 ton

Enligt chefen för Can Thos avdelning för odling och växtskydd, Pham Thi Minh Hieu, kan man tjäna cirka 86 miljoner VND/3 skördar/år från 1 hektar ris om ris odlas på traditionellt sätt. Om halm däremot används för att odla svamp och tillverka organiskt gödselmedel blir vinsten upp till 133 miljoner VND/hektar/år. För närvarande är dock antalet kooperativ som effektivt använder biprodukter mycket litet.

Biträdande direktör för avdelningen för grödoproduktion, Le Thanh Tung, sa: Vietnam fokuserar på att genomföra projektet för hållbar utveckling av en miljon hektar högkvalitativ och utsläppssnål risodling i samband med grön tillväxt i Mekongdeltat senast 2030, så frågan om att hantera biprodukter från ris efter skörd för att öka jordbrukarnas inkomster och bidra till att begränsa miljöpåverkan är oerhört viktig.

För närvarande produceras cirka 24,4 miljoner ton halm varje år i Mekongdeltat, men endast 30 % samlas in, motsvarande cirka 7,4 miljoner ton, och resterande 70 % bränns eller grävs ner. åkrar. Detta har orsakat slöseri med risbiprodukter och miljöföroreningar, vilket ökar utsläppen av växthusgaser. Enligt en rapport från Kontoret för samordning av landsbygdsjordbruk i Mekongdeltat har 80 % av det totala antalet kooperativ som deltar i One Million Hectare New Rice Project tillämpat åtgärder för att samla in halm från åkrarna. Det mesta av halmen samlas in från åkrarna under vinter- och vårskörden för att föröka sig som halmsvampar, föda upp boskap, tillverka organiskt gödselmedel etc.

Under vinter-vårskörden samlade 29 % av kooperativen in mer än 70 % halm och 28 % av kooperativen samlade in 50–70 % halm från åkrarna och 43 % samlade inte in halm från åkrarna utan använde halmhackar.

kombinationsspray biologiska produkter att bryta ner halm och gräva ner den, medan vissa bränner åkrarna. Under sommar-höst- och höst-vintergrödor är andelen halm som inte samlas in upp till 69,78 % eftersom det är svårt att samla in den under regnperioden. För närvarande kan halmvältningsmaskiner användas mycket bekvämt under torr- och regnperioder. På vissa platser köps halm till priser från 400 000–800 000 VND/ha; säljs till användare för 25 000–40 000 VND/rulle halm.

Specialiserade risproduktionsområden nära fruktodlingar är dock ganska gynnsamma eftersom trädgårdsodlare har en efterfrågan på halm. Områden som däremot bara odlar ris på en stor yta har låg efterfrågan på halm, är ofta självförsörjande, halm är ganska skrymmande och svår att transportera, och kostnaden för transport från fältet till marknaden är hög, så kooperativet har inte ökat vinsterna från att köpa och sälja halm.

Förutom halm är den ekonomiska effektiviteten från att använda risskal och kli-biprodukter också mycket stor men har inte utnyttjats fullt ut. Specifikt bearbetning av djurfoder från risskal; bearbetning av ved från risskal för export...

För bearbetning av produkter från kli är bearbetning av kliolja den mest effektiva metoden med ett mervärde på 25,5 miljoner VND/ton, och företaget gör en vinst på cirka 14,5 miljoner VND/ton. Alla dessa bearbetningsmetoder är dock kostsamma och kräver avancerad teknik, så effektiviteten är fortfarande låg eftersom företagen huvudsakligen investerar i produktion och inte har förutsättningar att koncentrera ekonomiska resurser på bearbetning av biprodukter.

Teknik- och policylösningar

Phan Van Tam, biträdande generaldirektör för Binh Dien Fertilizer Joint Stock Company, sa: Företaget bygger gradvis en cirkulär jordbruksmodell från risbiprodukter, såsom forskning om produktion av organiska gödningsmedel, substrat och biokol från halm. Företaget samarbetar också med International Rice Research Institute (IRRI) för att stödja kooperativ i att producera kompost från halm; bygga en cirkulär jordbruksmodell från halm (insamling, odling av svamp, tillverkning av organiska gödningsmedel etc.); forska om utsläppsminskning genom behandling av halm på torra fält etc.

För att effektivt utnyttja biprodukter är det nödvändigt att uppmärksamma transportinfrastrukturen som hanterar transporten av biprodukternas råvaror från produktionsområden till bearbetningsanläggningar. Detta för att minska kostnaderna och skapa konkurrenskraft för produkter som bearbetas från biprodukter.

Inför det akuta behovet av att omvandla Vietnams risindustri till en cirkulär ekonomimodell måste användningen och bearbetningen av biprodukter genomföras mer effektivt. Departementet för kvalitet, bearbetning och marknadsutveckling anser att det i framtiden behövs starka tekniska, finansiella, mekaniska och politiska lösningar för att skapa "hävstångseffekt" för denna verksamhet.

Mer specifikt tillämpning av modern, högproduktiv teknik, såsom användning av pressar från Indien och Taiwan vid produktion av bränslestänger från risskal för att minska kostnader och öka mervärdet för produkter; investeringar i klilager vid stora malningsanläggningar för att förbättra klikvaliteten och minimera mögel; ökad användning av kli i djurfoderbearbetning för att ersätta en del av importerade råvaror eftersom efterfrågan på råvaror för djurfoderbearbetning i landet fortfarande är mycket stor; byggande av anläggningar för utvinning och raffinering av kliolja vid stora rismalningsanläggningar i Mekongdeltat.

När det gäller vetenskap, teknik och industriellt främjande är det nödvändigt att fokusera på investeringar i teknisk forskning, tillverkningsutrustning och linjer för bearbetning av biprodukter med modern teknik, avancerad utrustning, rimliga investeringsnivåer, lämpliga för råvaruområdenas skala; standardisering av utrustning och linjer för bearbetning av biprodukter i liten skala; uppmuntrande organisationer och individer att delta i forskningsämnen och projekt om användning av jordbruksbiprodukter; fokus på utveckling av tekniker som har visat sig vara ekonomisk och miljömässigt effektiva.

Följaktligen behöver myndigheterna utveckla separata mekanismer och strategier för att uppmuntra utvecklingen av små och medelstora företag som bearbetar jordbruksbiprodukter för att konsumera jordbruksbiprodukter på plats för jordbrukarna; perfekt investeringsattraktionsstrategier för varje lokalitet med hänsyn till regionernas, områdenas och industriernas egenskaper i enlighet med lagen om stöd till små och medelstora företag; samtidigt ha strategier för att stödja lån till den grupp av maskiner och utrustning för förberedande bearbetning, konservering och bearbetning för att uppmuntra företag att investera i bearbetning av jordbruksbiprodukter.

Källa