Inslagning av banh tet (vietnamesisk riskaka). Foto: THUY TIEN
Under den tidiga morgonsolen dagarna före Tet (månsnyåret) blev stämningen livlig vid Tet-tävlingen i riskakornas inslagning, matlagning och fruktfatsdekorering för militära och civila deltagare, organiserad av Provincial Women's Union i samarbete med Provincial Labor Federation i Hoa Dien kommun. De tävlande lagen, bestående av medlemmar i kvinnliga fackföreningar, officerare och soldater från de väpnade styrkorna, satte sig snabbt ner och förberedde sina ingredienser. Buntar av färska gröna bananblad torkades rena och arrangerades prydligt; korgar med vitt klibbigt ris och gyllene bönor var redo för riskakornas inslagningstävling.
Medlemmar i kvinnoföreningen, officerare och soldater förberedde noggrant ingredienserna och slog in varje riskaka (bánh tét), inte bara för tävlingen utan också som en nyårspresent att ge till officerare, soldater, kvinnor och fattiga i området. Mödrarna och systrarna samlades, deras händer slog smidigt in kakorna, deras munnar skrattade och pratade, vilket skapade en varm atmosfär. Unga soldater, som lärde sig att slå in kakor för första gången, formade gradvis perfekt runda riskakor under kvinnornas hängivna ledning. "Att delta i tävlingen om att slå in och laga riskakor dagarna före Tet (månårets nyår) var väldigt rörande för mig. Detta är inte bara en möjlighet för oss kvinnor att visa upp våra kulinariska färdigheter utan också en chans för militären och civila att komma närmare varandra och dela livets goda värderingar tillsammans", sa Pham Thi Thuy Trang, invånare i Hoa Dien-kommunen.
För att stärka bandet mellan militären och folket organiserade Kvinnoförbundet i Tay Yen-kommunen, tillsammans med Tay Yen gränsbevakningsstation, inslagningen av 200 riskakor (banh tet) för att doneras till fattiga och nästan fattiga kvinnliga medlemmar i kommunen. Med skickliga händer och noggranna förberedelser inslog kvinnorna och gränsvakterna riskakorna inte bara vackert utan säkerställde också kvalitet, rika på smakerna av Tet (månårets nyår) och fulla av tillgivenhet. "Dessa kakor, inslagna med innerlig vänlighet, bidrar till att ge den traditionella Tet-smaken till fattiga kvinnliga medlemmar och de som lever i svåra omständigheter, samtidigt som de stärker solidariteten mellan militären och folket och sprider en anda av ömsesidigt stöd i samhället", säger Le Thanh Nho, ordförande för Tay Yen-kommunens Kvinnoförbund.
Enligt Provincial Women's Union har aktiviteten att slå in och tillaga banh tet (traditionella vietnamesiska riskakor) upprätthållits och utökats i området under många år och blivit en årlig aktivitet med djupgående politisk och social betydelse. Denna aktivitet lockar deltagande från ett stort antal medlemmar och soldater från de väpnade styrkorna, genom vilka kvinnoföreningar på alla nivåer i provinsen integrerar främjandet av patriotiska traditioner, solidaritet och ansvar att ta hand om de fattiga och de som har svåra omständigheter. Varje banh tet är inte bara en traditionell tet-rätt utan innehåller också känslor och delning med familjer som mottagit stöd, fattiga hushåll och soldater som utför tjänster vid enheter stationerade i området.
Vice ordförande för den provinsiella kvinnoförbundet, Le Thi Ngoc Dung, delade: "Aktiviteten att slå in och tillaga banh tet (traditionella vietnamesiska riskakor) bidrar till att bevara och sprida traditionella kulturella värden, stärka bandet mellan militären och folket, höja moralen och hjälpa officerare, soldater och människor i svåra omständigheter att få en varm och givande Tet-helg."
THUY ÄN
Källa: https://baoangiang.com.vn/tet-am-tinh-quan-dan-a476937.html
Kommentar (0)