Att bli kär i Thang Longs själ
I samband med ett allt djupare kulturellt utbyte ses de traditionella värderingarna hos vietnamesiska Tet ur många olika perspektiv. I internationella vänners ögon behåller Tet fortfarande rikedomen i en distinkt kultur, där familje- och andliga värderingar höjs till den högsta nivån.
Stella Ciorra, en brittisk kvinna som har bott i Hanoi i nästan 30 år, är för närvarande ordförande för Friends of Vietnamese Heritage Association. Hon kallar sig inte för gäst, utan snarare ett hemlandsbarn som tröstas av Tet (vietnamesiskt nyår). Stella, som bor i Lac Long Quan-området, kallar de två veckorna fram till Tet för "uppbyggnadsperioden". Hon älskar trafikstockningarna och liv och rörelse på blomstermarknaden Quang Ba, för det är vad Tet verkligen är.
Om James Cooper, en brittisk arkitekt, en gång liknade scenen med motorcyklar som bar persikoblommor och kumquater på Hang Luoc Street vid en "stor migration av persikogrenar" eller en kaotisk men poetisk form av "konstinstallation", så kommer Tet för Stella Ciorra in i medvetandet genom lukt- och synsinnet.
”Tet har en väldigt distinkt doft, en som ger en känsla av välbehag”, delade Stella. Det är en blandning av den subtila doften av rökelse från tempel och pagoder och den rena aromen av örtte som bryggs på eftermiddagen den 30:e Tet. Denna örtdoft, i kombination med det röda i kupletter, lyktor och nationella flaggor som hänger över gatorna, har blivit en helig andlig symbol. ”När jag tänker på Hanoi kommer den röda färgen alltid till mig. Färgen på tur, lycka, fred och nya början”, sa Stella känslosamt.
När Tet (vietnamesiskt nyår) är "skräddarsytt" för den exklusiva klientelet.
Borta är de dagar då internationella turister tvekade att besöka Vietnam under Tet (månsnyåret) på grund av rädsla för att butiker skulle stänga och att tjänster skulle upphöra. Under skicklig ledning av professionella reseföretag har denna begränsning omvandlats till unika, autentiska och lyxiga kulturella turismprodukter .
Pham Ha, VD för LuxGroup – känt för sin affärsfilosofi om "känslomässig turism", konstaterade: Internationella turister, särskilt de inom lyxsegmentet, väljer alltmer att besöka Vietnam under månens nyår. De letar inte efter betongstrukturer utan snarare efter "levande arv".
På LuxGroup är månnyårsupplevelsen för västerländska turister utformad som ett sofistikerat filmmanus. Före Tet fördjupar sig besökarna i stadens liv och rörelse, Buoi-marknaden och blomstermarknaderna för att uppleva människornas pulserande liv. Men under nyårsaftonen är de närvarande i den absoluta lugnet i Ha Long-bukten eller Lan Ha-bukten. På kryssningsfartygen återskapas atmosfären i det traditionella nordvietnamesiska Tet helt med persikoblommor, röda kupletter och särskilt Hang Trong-målningarna. Han delade: "Dessa målningar är inte bara för dekoration; målningarna 'To Nu' och 'Tu Binh' 'berättar' historien om den vietnamesiska världsbilden för turister. Dessutom kan turister på kryssningsfartyget också prova på att göra banh chung (traditionella riskakor), lyssna på legenden om den runda himlen och den fyrkantiga jorden och låta sina själar ryckas med av melodierna från ca tru (traditionell vietnamesisk folksång) mitt i det vidsträckta vattnet."
Med samma perspektiv på att förvandla "obekvämlighet" till "privilegium" bekräftade Trinh Viet Dung, VD för Asiana Travel, att Vietnam är fullt kapabelt att välkomna globala miljardärer med "ofattbara" önskemål, så länge vi "säljer" dem integritet och känslor. "Jag organiserade en gång en resa för en grupp amerikanska miljardärer som begärde en återskapning av det kinesiska nyårsatmosfären mitt i... oktober! För att möta deras krav var företaget tvunget att 'försegla' ett gammalt lägenhetskomplex på Ly Nam De Street, anlita hantverkare för att arrangera persikor och kumquatblommor utanför säsongen, återskapa nyårsaftonens fest och gudstjänstlokal. En annan gång var det en lunch bland gyllene, mogna risfält i Ninh Binh – en händelse som ägde rum medan andra fält fortfarande var gröna. Resan kombinerade helikopter- och yachtresor, vilket kostade över tio miljarder dong för många år sedan. Dessa 'talande' siffror bevisar att: Tet-kulturen, om den utnyttjas på rätt sätt, är en 'guldgruva' för turistnäringen."
Att göra vietnamesiska Tet till ett globalt turistvarumärke.
Av ovanstående berättelser framgår det tydligt att potentialen för Tet-turism är obegränsad. Men för att omvandla denna potential till en konkurrensfördel och gradvis etablera en ledande position i regionen behöver vi en systematisk strategi, istället för en fragmenterad strategi med "säsongsbetonade rätter". Herr Nguyen Thuong Quan, ordförande för Vietnam Chef Training and Employment Association, betonade den avgörande rollen som köket spelar för att vinna över turister. Enligt honom står köket för 70 % av nöjdheten med en destination. För att säkerställa att Tet-måltider för västerländska gäster behåller Vietnams "själ" samtidigt som de tilltalar internationella smaker måste kockarna dock vara sofistikerade i att "tolka" rätterna.
Ett utmärkt exempel är banh chung (vietnamesisk klibbig riskaka). För vietnameser anses banh chung vara en "nationalskatt", men för många västerländska besökare kan den vara svår att äta. Stella Ciorra erkände också att hon var "lite rädd" för kokt banh chung eftersom den är tung för magen. Med tanke på detta föreslog herr Quan en variant genom att steka den tills den är krispig, skära den i små bitar som "vietnamesisk pizza" och servera den med inlagda grönsaker. Istället för det starka risvinet skulle dessutom kylt plommonvin, litchivin eller guavavin, med sina väldoftande tropiska fruktaromer, vara "nyckeln till att låsa upp" gästernas hjärtan.
Jämfört med Thailand eller Japan – länder som har varit mycket framgångsrika med att omvandla mat och festivaler till global populärkultur – ligger Vietnam fortfarande efter i marknadsföring och varumärkespositionering. Trinh Viet Dung påpekade öppet att för att locka ultrafina turister behövs en mer flexibel policymekanism. Särskilda önskemål som att avspärra en del av gamla stan, helikopterflygningar på låg höjd eller privat användning av kulturarvsplatser under korta perioder... kräver flexibilitet och stöd från regeringen, snarare än strikta förbud.
Pham Ha delar samma uppfattning och anser att den framtida trenden inom turism är "netto noll" och hållbar. Europeiska turister är alltmer bekymrade över miljön och socialt ansvar. Därför kan utvecklingen av turismen under Tet (månårets nyår) inte jaga kvantitet, utan måste fokusera på kvalitet, kulturellt djup och miljöskydd. Hanois gamla kvarter måste bevaras som ett "levande arv", en plats där människor fortfarande bor och arbetar, snarare än att förvandlas till en filminspelningsplats för turister.
När invånarna i Hanoi under detta månliga nyår ser en ung man eller kvinna med blont hår och blå ögon, klädd i sammet ao dai (traditionell vietnamesisk klädsel), gå till Tran Quoc-pagoden eller noggrant lära sig att skala banh chung (traditionella vietnamesiska riskakor) med bambustrimlor, har de all rätt att vara stolta. Dessa unika upplevelser som utländska besökare söker är faktiskt de viktigaste värdena som våra förfäder har bevarat i årtusenden. För att lyfta vietnamesiska Tet till en global nivå finns det ingen anledning att "uppfinna" något främmande. Låt Tet vara sig självt: en resa hem, ett rikt kulturellt rum där dåtid och nutid sammanflätas. Och uppgiften för dem som arbetar inom turismen, liksom varje medborgare i huvudstaden, är att bli "ambassadörer" för att berätta den historien med värme, subtilitet och ett öppet, civiliserat sinnelag.
Källa: https://hanoimoi.vn/tet-viet-trong-mat-tay-733724.html
Kommentar (0)