Thai Nguyen stärker livsmedelssäkerhetskontrollen i kollektivkök

På senare tid har myndigheterna aktivt infört åtgärder för att kontrollera livsmedelssäkerheten, inspektera, granska och hantera många fall av brott mot livsmedelssäkerhetsföreskrifterna. I provinsen har det dock nyligen förekommit ett antal misstänkta fall av massmatförgiftning som påverkar människors hälsa.

Studenter vid Center for National Defense and Security Education (Thai Nguyen University) under måltiderna. Foto TL

Inför ovanstående situation utfärdade ordföranden för den provinsiella folkkommittén ett dokument där han begärde att hälsodepartementet, industri- och handelsdepartementet, jordbruks- och miljödepartementet, utbildningsdepartementet, styrelsen för Thai Nguyen industriparker, Thai Nguyen universitet, Thai Nguyen högskola, folkkommittéerna i kommuner, distrikt, relevanta myndigheter och enheter strikt skulle tillämpa bestämmelserna i livsmedelssäkerhetslagen och relaterade dokument. I vilket dokumentet betonades och krävdes att "chefer för livsmedelsproduktion och företag, enheter som organiserar kollektivkök, måste vara ansvariga för livsmedelssäkerheten i enlighet med föreskrifter".

Ordföranden för den provinsiella folkkommittén uppmanade utbildningsinstitutioner, sjukvårdsinrättningar och företag i provinsen att proaktivt utveckla planer för att säkerställa livsmedelssäkerhet för kollektivkök på enheter, skolor och företag och skicka rapporter till behöriga myndigheter enligt föreskrifter.

Samtidigt stärka den sektorsövergripande samordningen inom inspektion, undersökning och efterinspektion på skolor, vårdinrättningar och företag; regelbundet övervaka och inspektera efterlevnaden av livsmedelssäkerhetsföreskrifterna, från livsmedlets ursprung, processen för bearbetning, konservering, transport, leverans av livsmedel, trestegsinspektion av livsmedel och förvaring av livsmedelsprover på kollektivkök, livsmedelsserviceanläggningar och gatumat. Därifrån, omedelbart upptäcka och resolut hantera brott mot livsmedelssäkerhetsföreskrifterna i enlighet med lagens bestämmelser; offentliggöra överträdelser i media för att omedelbart varna samhället.

Ordföranden för den provinsiella folkkommittén uppmanade också funktionella avdelningar, enheter och orter att intensifiera propaganda och utbildning om kunskap om livsmedelssäkerhet, åtgärder för att förebygga och bekämpa matförgiftning lämpliga för varje ämne (arbetare, elever, tjänstemän med ansvar för livsmedelssäkerhet, skolpersonal...), uppmärksamma livsmedelshygien och personlig hygien för att öka medvetenheten, ändra beteenden och vanor som inte garanterar livsmedelssäkerhet vid val, konservering, bearbetning och användning av livsmedel.

Källa: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202511/thai-nguyen-tang-cuong-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-bep-an-tap-the-d180981/