För mer än ett sekel sedan slog kaffeplantor rot här i fransmännens fotspår, och under åren har kaffebönor blivit mer än bara en jordbruksprodukt; de har blivit själen i detta soldränkta, vindpinade land.
Magnifika konstgjorda berg
Under vår tidiga vårresa besökte vi Trung Nguyen Coffee Village i Tan Loi-distriktet. Lokalen, som är ungefär 2 hektar stor, erbjuder en rustik men sofistikerad atmosfär, harmoniskt arrangerad med områden för provsmakning, middag och utställning.
Dessa gamla hus, med sin arkitektur i Quảng Nam-stil och noggranna sniderier, skapar en känsla av intimitet men bibehåller en air av elegans.
Kaffeupplevelseutrymme
Det som verkligen fängslar besökarna är kaffedoften som genomsyrar hela lokalen. Den fylliga, lockande doften genomsyrar alla sinnen.
När man sitter mitt i den frodiga grönskan och smuttar på en rik kopp kaffe kan man nästan känna smaken av basaltjorden, solskenet och vinden, och odlarnas hårda arbete inbäddat i varje skimrande, mörk droppe.
Kaffebyn erbjuder också en upptäcktsresa genom kaffebönan, från plantering till bearbetning. Sällsynta kaffesorter, gamla plantager och gamla produktionsverktyg visas noggrant och återskapar på ett livfullt sätt arbetslivet för människorna i Central Highlands.
Verktyg för elefantjakt
Det lokala kulturella rummet vaknar till liv med långhus från Ede, gongar, jordbruksredskap, k'pan (ett traditionellt musikinstrument) och mer. Alla dessa element ger upplevelsen djup och låter besökarna få kontakt med höglandets väsen. Dessutom introduceras många världskända kaffestilar, som italienska, turkiska och etiopiska, vilket berikar den kulinariska resan.
Trung Nguyen Coffee Village är inte bara en destination utan också ett "levande museum" över vietnamesisk kaffekultur. Det bidrar till att föra vietnamesiska kaffebönor vidare och befästa dess position på världskartan.
När man lämnar Buon Ma Thuot stannar den dröjande kaffesmaken kvar på tungan, en rik, djup smak, likt människornas värme och den röda jorden i det centrala höglandet som för alltid kommer att finnas kvar.
Jordbruksredskap för etniska minoriteter i centrala höglandet
Museumsutrymme i Trung Nguyen Coffee Village
Jordbruksredskap för etniska minoriteter i centrala höglandet
Några vapen från etniska minoriteter i centrala höglandet visas på Trung Nguyen Coffee Village.
Njut av Trung Nguyen-kaffe.
(Bidrag till tävlingen "Impressions on Vietnamesic Coffee and Tea" 2026, en del av det fjärde programmet "Celebrating Vietnamese Coffee and Tea" som organiseras av tidningen Nguoi Lao Dong).
Källa: https://nld.com.vn/tham-lang-ca-phe-trung-nguyen-196260326140235212.htm
Kommentar (0)