Tre personer till förgiftades efter att ha ätit fläskkorv och fisksås.

[annons_1]

Ho Chi Minh-staden – Tre män uppvisade ovanliga symtom efter att ha ätit gatusåld fläskkorv och fermenterad fisksås; läkare konstaterade att de hade botulinumförgiftning, i samband med det kluster av fall som involverade tre barn som för närvarande behandlas på barnsjukhus 2.

Tre personer, alla bosatta i Thu Duc City, inkluderar två bröder på 18 och 26 år, och en annan person på 45 år. Alla tre hade kontakt med misstänkt förorenad mat den 13 maj. De två bröderna åt bröd med fläskkorv som såldes av gatuförsäljare, medan den tredje personen konsumerade en sorts fermenterad fisksås som hade stått kvar länge.

Nästa dag upplevde alla tre symtom på matsmältningsbesvär, trötthet, huvudvärk, yrsel, buksmärtor och diarré. Deras tillstånd förvärrades med muskelsvaghet, dubbelseende och svårigheter att svälja.

Den 18-årige patienten upplevde de tidigaste symtomen, inklusive muskelsvaghet, och lades in på Ho Chi Minh City Hospital for Tropical Diseases. Den 45-årige patienten lades in på Gia Dinh People's Hospital på eftermiddagen den 15 maj. Den 26-årige patienten hade mildare symtom och undersöktes på Cho Ray Hospital.

På eftermiddagen den 20 maj uppgav Dr. Le Quoc Hung, chef för avdelningen för tropiska sjukdomar på Cho Ray-sjukhuset, att läkare från tre sjukhus – Cho Ray, Nhan Dan Gia Dinh och sjukhuset för tropiska sjukdomar – hade hållit en konsultation och bekräftat att de tre patienterna hade botulinumförgiftning. Efter konsultationen beslutade läkarna att överföra patienten från sjukhuset för tropiska sjukdomar till Cho Ray-sjukhuset för behandling tillsammans med hennes bror.

Två patienter, 18 och 45 år gamla, använder för närvarande respiratorer och upplever muskelförlamning med en muskelstyrka på endast 1/5. Den 26-årige patienten har en muskelstyrka på 3-4/5, vilket innebär att han kan röra sig något och andas själv. Läkarna förutspår dock att han löper hög risk att behöva ytterligare respiratorstöd under de närmaste dagarna.

Patienter med botulinumförgiftning måste ges den specifika motgiften, BAT. Detta läkemedel är dock för närvarande slut i lager i Vietnam, och läkare kan endast övervaka och ge stödjande behandling.

Orsaken till förgiftningen är fortfarande oklar, men läkare har fastställt att detta är en uppföljning av botulinumförgiftningsfallet som involverade tre barn, baserat på epidemiologiska faktorer: alla tre barnen åt fläskkorv som såldes av gatuförsäljare den 13 maj. Mer specifikt åt tre syskon i åldrarna 10-14, tillsammans med sin moster, fläskkorv som köpts från en okänd försäljare och utvecklade därefter förgiftningssymtom. De tre barnen var svårt drabbade och fick de två sista injektionsflaskorna med motgift som finns tillgängligt i Vietnam; två är fortfarande i respiratorer, medan det tredje visar god förbättring. Deras mosters symtom var mildare och hon behandlas hemma.

Botulinum är ett extremt potent neurotoxin som produceras av anaeroba bakterier – bakterier som trivs i slutna miljöer som konserver eller livsmedelsmiljöer som inte uppfyller standarderna för att hämma bakterietillväxt.

Symtom på botulinumförgiftning inkluderar buksmärtor, muskelsmärtor, trötthet, dimsyn eller dubbelsyn, muntorrhet, talsvårigheter, sväljsvårigheter, hängande ögonlock och generaliserad muskelsvaghet. Så småningom upplever patienten andningssvårigheter eller andningssvikt på grund av förlamning av andningsmusklerna. När dessa symtom uppstår varierar beroende på mängden botulinum som intagits.

Experter råder folk att tillaga mat noggrant och koka vatten innan de dricker, och att välja mat från pålitliga källor som är av god kvalitet och säker. Var försiktig med förseglad mat som har ändrat lukt eller färg, och med konserver som är utbuktande eller öppna.

Amerika Italien

[annons_2]
Källänk