Fiskplockning från risfält i höglandet.

Under den elfte månmånaden är vädret kyligt och ånga stiger från risfälten och blandas med den välbekanta doften av fuktig halm och färsk lera. Från den nyligen färdigställda betongvägen ropar människor till varandra, risfälten blir gradvis livliga och en speciell dag börjar för familjen till herr Trieu Tai Phuong i byn Phieng Lam i kommunen Yen Thinh: dagen för fiskfångst på risfälten.

Fiskfångsterna var rikliga efter en förmiddags fiske på risfälten.

Den huvudsakliga fisketuren äger rum på morgonen, men det stora risfältet som tillhör Mr. Trieu Tai Phuong har översvämmats sedan natten innan. I många år har den etniska befolkningen Red Dao i Phieng Lam minskat risodlingen under den huvudsakliga odlingssäsongen, vilket lämnat fälten översvämmade för att föda upp fisk. Fisken släpps ut i juni under månkalendern och växer på gräs och naturliga födokällor från gräset och överblivna riskorn på fälten.

Att fiska på risfälten i Phiêng Lằm är en vana, ett sätt att leva som många som lämnat sin hemstad fortfarande minns med glädje. Varje år ger risfälten inte lika mycket skörd som vintergrödorna, så människorna utnyttjar möjligheten att odla fisk. Fiskavfallet berikar jorden och säkerställer en riklig skörd under den följande säsongen.

Denna metod är både ekonomisk och naturlig, och har bevarats av Red Dao-folket här i många generationer. I gryningen gick herr Trieu Tai Phuong, 64 år gammal, ut för att kontrollera vattnet i sina risfält. Herr Phuong var tidigare kommuntjänsteman, men är nu pensionerad och arbetar som bonde.

Herr Phuongs risfält täcker mer än 2 000 kvadratmeter. Redan från säsongens början ringde han sina familjemedlemmar, inklusive de som arbetade långt borta och de från andra kommuner, för att släppa ut fisk tillsammans och kom överens om att återvända på skördedagen.

Fisket skedde i sin egen takt, med folk som följde den avtagande tidvattnet. Kvinnor stod längs stränderna och öste upp fisk som ryckts med av det svämmande vattnet eller flyttade den till en samlingsplats, medan de starkare männen vadade djupare, rörde sig snabbt med nät i handen, och fångade de större fiskarna. Barnen följde efter och lärde sig att fånga fisk medan de skrattade högt medan lera stänkte ner på deras kläder och ansikten.

De fiskar som fångades var huvudsakligen tilapia, karp och gräskarp, samma fiskar som släpptes ut i början av regnperioden. Fiskarna samlades ihop och placerades i ett stort nät i bäcken för att återhämta sig.

Herr Phuong berättade att förr i tiden, innan folk hade råd att köpa fiskyngel, fångade de stora fiskar från dammar och släppte ut dem i risfälten. Dammfiskar var friska, hade ägg, och när de stötte på färskt risfältsvatten med gott om föda, fortplantade de sig väl och producerade många fiskyngel.

Sötvattenfisken steks tills den är krispig, redo för familjens återföreningsmåltid.

Även nu, med lättillgängliga fiskyngel, behåller folket i Phiêng Lằm sina gamla metoder. De släpper tillbaka små fiskar i dammarna och undviker överfiske. De påminner varandra: fiskdammarna är till för idag, men de är också till för imorgon.

Vid middagstid, när fisket nästan var slut, tändes små eldar precis vid kanten av risfälten. Den färska fisken grillades på plats. Doften av grillad fisk blandades med doften av halm och rök och spred sig över fälten. Alla samlades, åt några tuggor och berättade historier om byn och sina familjer.

I år gav Mr. Phuongs fiskdamm en god skörd. Efter avdrag för utgifter tjänade hans familj nästan 10 miljoner dong på att sälja fisk till människor i byn och kommunen. Jag frågade Mr. Phuong varför han fortsätter att odla fisk i sin damm varje år, trots det hårda arbetet och det faktum att det inte är familjens huvudsakliga inkomstkälla.

Herr Phuong log och delade: ”Vi tjänar lite mer pengar. Men det viktigaste är att påminna våra barn och barnbarn om åkrarna och hemmet. Oavsett vart de går kommer de alltid tillbaka för fiskedagen. När alla är tillsammans är åkrarna glada; utan människor, även om det finns många fiskar, är det fortfarande sorgligt.”

Från den fiskdammen förbereddes en stor festmåltid med sex bord med mat. Herr Phuongs åtta bröder, var och en från olika platser, var alla närvarande. Skratt och prat fyllde huset, som vanligtvis var tyst. Under måltiden nämnde ingen hur mycket pengar som hade tjänats på att sälja fisken.

Folk pratar mer om vilka som kom hem tidigt i år, vilka som kom hem sent, vilka barn som har blivit större och vilka äldre som fortfarande är friska. Vi förstår att för dem är fiskfångst på risfälten en ursäkt för att träffas, för att sitta tillsammans efter att ha gått varsitt vägar i flera dagar för att försörja sig.

Källa: https://baothainguyen.vn/kinh-te/202512/thu-hoach-ca-ruong-vung-cao-45614bc/