Att dricka kaffe, citrusjuicer och äta rå lök och tomater ökar magsyraproduktionen, vilket lätt kan leda till reflux och halsbränna.
Tillfällig halsbränna är vanligtvis inget att oroa sig för. Men om det uppstår ofta, särskilt på natten, kan det vara ett symptom på gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) eller sura uppstötningar.
Några av de livsmedel som listas nedan kan öka sannolikheten för halsbränna.
Choklad
Enligt en studie från 2019 publicerad av University of Pennsylvania (USA) minskar choklad trycket på den nedre matstrupssfinktern eftersom dess innehåll av kakao och koffein ökar matstrupens exponering för syra. Mat och dryck som innehåller koffein kan öka surheten i magsekret, slappna av den nedre matstrupssfinktern, vilket leder till reflux och halsbränna.
Lök
Lök är näringsrik men innehåller fermenterbara fibrer som kallas fruktooligosackarider. Vid förtäring kan detta ämne lätt slappna av den nedre matstrupssfinktern och förvärra reflux.
Enligt Presbyterian Hospital (USA) är personer som äter hamburgare med lök mer benägna att få halsbränna än de som inte gör det. Studien, som publicerades 1990, omfattade 32 deltagare.
Att äta rå lök kan leda till sura uppstötningar eller halsbränna. Foto: Freepik
Ale
Måttlig till överdriven alkoholkonsumtion kan förvärra symtomen på gastroesofageal refluxsjukdom (GERD), inklusive halsbränna. Detta beror på att alkohol slappnar av den nedre esofagussfinktern, vilket gör att maginnehållet kan rinna tillbaka ner i matstrupen.
Komponenterna i alkohol ökar också magsyraproduktionen och gör matstrupen mer känslig för magsyra, vilket orsakar halsbränna.
En studie från 2019 publicerad av Zhejiang University (Kina) visade att personer som dricker alkohol mer än fem gånger eller många dagar i veckan löper dubbelt så hög risk att utveckla gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) jämfört med de som inte dricker eller sällan dricker.
Kolsyrade drycker
Läsk och kolsyrade drycker kan slappna av i matstrupssfinktern och öka surhetsgraden i magsyran – två riskfaktorer för halsbränna. Enligt Healthline är läsk också en orsak till halsbränna på natten.
Enligt en studie från 2011 med 162 personer, utförd av Seoul National University (Sydkorea), är kolsyrade drycker förknippade med en 69 % högre risk att utveckla refluxsymtom som halsbränna.
Mynta
Pepparmynta och pepparmyntasmak kan förvärra symtomen på gastroesofageal refluxsjukdom (GERD). Eftersom pepparmynta slappnar av tarmarna, slappnar den också av den nedre esofagusfinktern. Detta gör att magsyra och andra ämnen kan flöda tillbaka upp i matstrupen, vilket orsakar halsbränna.
Många personer med gastroesofageal refluxsjukdom (GERD) rapporterar att de upplever halsbränna eller sura uppstötningar efter att ha ätit mat som innehåller mynta.
Citrusjuice
Citrusfrukter har hög halt av citronsyra. Detta ämne ger frukten dess syrlighet men kan också öka magsyraproduktionen, vilket är boven i dramat bakom halsbränna eller en brännande känsla i bröstet. Därför är det bäst att undvika juicer som innehåller citronsyra på tom mage.
Tomat
Liksom citrusfrukter är tomater mycket sura, vilket gör att magen producerar mer syra och leder till reflux. För att kontrollera sura uppstötningar, undvik att äta råa tomater och ersätt dem med andra kryddor som basilika, rosmarin och oregano.
Huyen My (enligt Healthline, Greatist )
| Här kan läsare ställa frågor om matsmältningssjukdomar som läkare kan svara på. |
[annons_2]
Källänk
Kommentar (0)