Falsk mat, ett verkligt hot.

Mat, inklusive mat och dryck, är ett viktigt behov i människors dagliga liv. Därför är livsmedelssäkerhet och hygien alltid en nyckelfaktor och spelar en avgörande roll för att skydda folkhälsan.

• Att tolerera förfalskade läkemedel och livsmedel är liktydigt med medhjälp till brottslighet.
• Genomföra beslutsamma åtgärder för att förebygga och bekämpa förfalskade läkemedel, förfalskade livsmedel och förfalskade kosmetika.
• Vi är fast beslutna att utrota brott relaterade till produktion och försäljning av förfalskade läkemedel och livsmedelsprodukter.

För närvarande orsakar den utbredda handeln med förfalskade och undermåliga livsmedel , där kemikalier används i överskridande mängder för konservering och bearbetning, förvirring och minskat förtroende bland konsumenter, även i legitima produktionsanläggningar. Förfalskade livsmedel tillverkas ofta av ingredienser av låg kvalitet som innehåller skadliga föroreningar som tungmetaller, bakterier, virus, mögel eller tillsatser som överskrider reglerade nivåer. Långvarig konsumtion orsakar inte bara förgiftning utan skadar också allvarligt lever, njurar, nervsystem och andra inre organ. Barn, gravida kvinnor, äldre, personer med underliggande hälsotillstånd och cancerpatienter är särskilt sårbara för effekterna av att konsumera förfalskad mjölk, funktionella livsmedel och näringsdrycker med falska etiketter.

För att säkerställa livsmedelssäkerhet och hygien bör konsumenter välja att köpa livsmedel som fortfarande har sitt utgångsdatum och är färska.

På senare tid har myndigheter, inklusive myndigheterna i Ca Mau -provinsen, kontinuerligt avslöjat ett flertal fall av förfalskade och undermåliga livsmedelsprodukter. Detta är dock bara en liten del av de otaliga bedrägerier som i tysthet skadar konsumenternas hälsa. Många viktiga livsmedel blandas med förfalskningar, produceras dåligt men bär falskt namnen på välrenommerade varumärken innan de släpps ut på marknaden. Dessa produkter konsumeras huvudsakligen i storkök, där de betjänar okvalificerade arbetare. Oroväckande nog distribueras de via sociala medier, e-handelsplattformar och traditionella marknader, inklusive landsbygdsmarknader, där konsumenterna fortfarande litar på och väljer mat för skolor, sjukhus och industriområden. Med hjälp av taktiker som låga priser, kampanjer och stora rabatter utnyttjar dessa individer konsumentpsykologi för att sälja undermåliga livsmedel.

För viktiga konserverade livsmedel som mjölk bör konsumenterna välja produkter med tydligt angivet ursprung, utgångsdatum och välrenommerade varumärken på marknaden.

Truong Thanh Tu, chef för inspektionsavdelningen vid Ca Maus provinsiella underavdelning för livsmedelssäkerhet och hygien, sade att under den mest intensiva inspektionsperioden från 15 maj till 15 juni av viktiga varor som mjölk, färska livsmedel, förpackade livsmedel och funktionella livsmedel upptäckte myndigheterna flera livsmedelsföretag som inte uppfyllde säkerhets- och hygienstandarderna. Överträdelserna gällde främst färska livsmedel, bearbetade livsmedel, konfektyr, drycker och vissa typer av funktionella livsmedel. Underavdelningen har rekommenderat att de behöriga myndigheterna hanterar dessa fall i enlighet med föreskrifterna och kommer att fortsätta att samordna med andra myndigheter för att stärka inspektionerna och snabbt åtgärda överträdelser i syfte att skydda konsumenternas rättigheter och hälsa.

Konsumenter bör välja att köpa rent ris från välrenommerade köpcentrum och distributörer för att undvika att använda ris av låg kvalitet som kan innehålla kemiska rester.

”Långvarig användning av undermåliga livsmedel, särskilt förfalskade funktionella livsmedel, kan leda till många allvarliga konsekvenser såsom förgiftning, allergier, ämnesomsättningsstörningar i matsmältningssystemet och till och med cancer. Dessutom berövar det patienter möjligheten att upptäcka tidiga tecken på sjukdom för snabb behandling, vilket resulterar i slöseri med tid och pengar och påverkar deras hälsa avsevärt”, säger Dr. Lam Thuan Hiep, chef för undersökningsavdelningen vid Ca Mau Provincial Center for Disease Control.

Det är uppenbart att även om det bara är förorenade eller förfalskade livsmedel är skadorna på konsumenternas hälsa verkliga. Detta beror på att det inte bara direkt påverkar kvaliteten på de dagliga måltiderna för många familjer, utan det kan också påverka livet för många människor som konsumerar dessa undermåliga produkter.

Phuong Vu

Källa: https://baocamau.vn/thuc-pham-gia-hiem-hoa-that-a40085.html