Livsmedel som "överträffar" mjölk i kalciuminnehåll

När det gäller kalcium tänker många direkt på komjölk. Men i verkligheten finns det många andra livsmedel som innehåller högre halter kalcium än mjölk, är varierade, lätta att äta och lämpliga för personer som är laktosintoleranta eller vegetarianer.

Enligt Diane Han, nutritionist i San Francisco (USA): "Kalcium är inte bara viktigt för ben och tänder, utan hjälper också hjärtat att slå regelbundet, muskler och nerver att fungera normalt och stöder blodkoagulering vid skador."

Dessutom tillade Alison Ellis, en nutritionist som arbetar i USA, att kalcium också hjälper till att reglera hormoner och kan bidra till att upprätthålla ett stabilt blodtryck.

En kopp komjölk (cirka 240 ml) ger cirka 300 mg kalcium. Men det finns också populära livsmedel som ger mer kalcium än mjölk, enligt Real Simple.

Få människor vet att tofu kan innehålla mer än 500 mg kalcium per 244 g.

Foto: AI

Tofu är rik på kalcium

Tofu är allmänt känt som en källa till växtprotein, rikt på B-vitaminer och järn. Få människor vet att tofu kan innehålla mer än 500 mg kalcium per 244 g.

Konserverade sardiner

Anledningen till att sardiner har så hög kalciumhalt är att de konserveras med benen intakta. Benen är mjukkokta och säkra att äta. Sardiner ger också protein, omega-3, D-vitamin och järn.

Konserverad lax

Liksom sardiner behåller konserverad lax sina ben och är en rik källa till kalcium. Konserverad lax innehåller också protein, vitamin D och omega-3, vilka är bra för hjärtat, immunförsvaret och musklerna.

Mandel

Mandlar ger växtprotein, hälsosamma fetter, fibrer och E-vitamin, vilket kan stödja hjärtats, matsmältningens, immunförsvarets och hudens hälsa. De innehåller också mer kalcium än mjölk, räknat i vikt.

Chiafrön

Chiafrön är extremt rika på kalcium, bara 40 g chiafrön ger mer än 300 mg kalcium. Dessutom är de rika på omega-3, protein, antioxidanter och fibrer, vilket hjälper till att stödja blodsockerkontroll och viktminskning.

växtmjölk

Många växtbaserade mjölksorter, såsom mandel-, havre- eller sojamjölk, är berikade med kalcium och vitamin D och B12. De är näringsmässigt överlägsna komjölk.

Källa: https://thanhnien.vn/thuc-pham-vuot-mat-sua-ve-luong-canxi-185250625034145094.htm