Att hitta sätt att bevara de klibbiga rissorterna "Nếp Than" och "Rà Dư".

QTO - Sedan byarna grundades har de klibbiga rissorterna (Đệp cù cha) och Ra dư följt den etniska gruppen Pa Kôs nomadiska migrationer och vandrat genom Trường Sơn-skogarna för att sås och odlas under otaliga säsonger av risodling i höglandet. Tidigare var dessa sorter endast lämpliga för att gro i höglandsfält som klamrade sig fast vid sluttningar, längs bäckstränder eller uppe på höga kullar. Nu har dock dessa rissorter lagt av sig sin "ombytliga natur" och kan gro i vattensvaga fält i kommunerna La Lay, Đakrông och andra.

Efter att ha haft möjlighet att prata med den framstående hantverkaren Kray Sức i Tà Rụt-kommunen lärde jag mig att Pa Kô-folket sedan urminnes tider har övertygat dem om att klibbiga rissorter som Ra Dư, om de planteras i risfält, aldrig kommer att gro eller växa. Dessa sorter måste odlas på höga kullar eller bergssluttningar; även i hårda väderförhållanden trivs de. Om gödsel appliceras kommer man vid säsongens slut bara att kunna skörda bladen, inte ett enda korn.

Kanske på grund av tron ​​att odling av svart klibbigt ris och Ra Du-ris på sluttningsfält utan gödselmedel resulterar i låg avkastning, i kombination med de krävande jord- och väderförhållandena som krävs för odling, har färre etniska Pa Ko-familjer odlat dem över tid. Istället fokuserar de på att odla vått ris, kassava och majs, vilket ger högre produktivitet och ekonomiskt värde, för att förbättra sina liv.

På grund av att det växer och utvecklas under speciella förhållanden har den svarta klibbiga rissorten, även känd som Ra Du-ris, en doftande, klibbig konsistens och är rik på näringsämnen. Förr i tiden ansåg den etniska gruppen Pa Ko att svart klibbigt ris var ett botemedel mot tarmsjukdomar; det användes för små barn som återhämtade sig från sjukdom eller för kvinnor efter förlossning... Svart klibbigt ris och Ra Du-ris fanns alltid närvarande i Pa Ko-folkets kök närhelst hedersgäster besökte eller under viktiga familje- och byceremonier.

Under festivaler som Puh Boh (fältvaktsceremoni), Aya (skördefestival), Ariêu Ping (gravgrävningsceremoni), Kăl năng Mương (tacksändning till jordguden)... är olika typer av kakor som peng a chooih, peng tamăr, peng a koat och örtrisvin gjort på svart klibbigt ris och Ra dư-ris ​​oumbärliga, vilket skapar ett utmärkande drag i festivalsystemet för den etniska gruppen Pa Kô.

Svarta klibbiga risplantor bär tunga korn på fält som saknar vatten - Foto: SH

Inför verkligheten att många lokalt odlade, högkvalitativa och ekonomiskt värdefulla grödor som svart klibbigt ris och Ra Du-ris degenererar och försvinner, har det tidigare Dakrong-distriktet fokuserat på att implementera lösningar för att bevara och utveckla svart klibbigt ris och Ra Du-rissorter, vilket bidrar till att bevara värdefulla genetiska resurser och öppnar upp nya riktningar inom produktionen av distinkta produkter.

Mer specifikt, genom produktionsutvecklingsstödfonderna från Program 135, från 2019-2021, stödde det tidigare Dakrong-distriktet 11 hushåll i den tidigare Ta Long-kommunen för att bygga en modell för odling av svart klibbigt ris på fält som ofta saknade vatten; och stödde människor i att bygga en pilotmodell för odling av svart klibbigt ris på ett område på 0,25 hektar intill bevattningsprojektet Ky Xay (byn A Deng, tidigare A Ngo-kommunen). Den svarta klibbiga rissorten gav 40 kvintal/hektar.

Enligt Nguyen Huu Lap, chef för La Lays kommuns ekonomiska avdelning, odlas för närvarande cirka 3,2 hektar Ra Du-ris och 0,4 hektar svart glutinöst ris i byn A Deng. I framtiden kommer La Lay kommun att uppmuntra människor att stärka bevarandet av svart glutinöst ris och Ra Du-rissorter för att skydda de värdefulla genetiska resurserna för dessa rissorter. La Lay kommun kommer också att söka sätt att gradvis knyta an till orter som har stora områden med odling av svart glutinöst ris och Ra Du-ris, såsom kommunerna Dakrong och Ta Rut, för att bygga varumärken för svart glutinöst ris och Ra Du-ris, i syfte att öka värdet på dessa produkter inom en snar framtid.

Sy Hoang

Källa: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202602/tim-huong-bao-ton-giong-lua-nep-than-lua-ra-du-01536b1/