Ba Be gurkmejastärkelse - essensen av Gia Lam doftande gurkmeja

Gurkmeja har länge ansetts vara ett effektivt läkemedel på grund av dess fördelar. Människor använder ofta gurkmeja för att desinficera, läka sår och hjälpa kroppen att bekämpa parasitiska bakterier i tarmarna...

För mer än 30 år sedan var gurkmeja en av de mest populära grödorna i de två kommunerna Duong Xa (gul gurkmeja) och Duong Quang (svart gurkmeja) i Gia Lam-distriktet. Särskilt i Duong Xa-kommunen finns en gul gurkmejaplanta, vars jordmån här har en röd kärna, är rik på curcumin och har en karakteristisk arom och kallas Duong Xa, en väldoftande klibbig gurkmeja.

Fru Nguyen Thi Bes familj har varit engagerad i gurkmeja i över 30 år. Med målet att tjäna samhällets hälsa har fru Bes anläggning för produktion av torr gurkmejastärkelse utvunnit essensen av gurkmeja för att producera hälsofrämjande produkter, såsom: Minska risken för magsår, försköna... Under de första åren arbetade familjen huvudsakligen för hand, eftersom det inte fanns några maskiner eller utrustning, så gurkmejan var tvungen att diskas för hand, vilket var mycket svårt. Produkterna var inte heller mångsidiga, främst gurkmeja skuren i bitar och torkad. Därför var produktiviteten låg.

Med önskan att behålla och främja lokalbefolkningens styrkor och skapa rika och mångsidiga produkter för marknaden fortsätter Mrs. Bes familj att experimentera med att mala färskt gurkmejapulver, filtrera resten och rulla det till bollar till ren gurkmejastärkelse. Följaktligen ger varje 15 kg färsk gurkmeja 1 kg torr gurkmejastärkelse.

Tillsammans med att diversifiera och förbättra kvaliteten på gurkmejaprodukter har Mrs. Bes familj gradvis byggt upp ett varumärke på marknaden.

Ba Be-anläggningen för gurkmejastärkelse etablerades 2010 och registrerade varumärket "Ba Be torrt gurkmejapulver" 2018. År 2019 fortsatte anläggningen att utöka sitt produktionsområde och lade till många typer av eteriska oljeprodukter... För närvarande konsumeras Ba Be-gurkmejaprodukter i stor utsträckning på apotek och i traditionella medicinanläggningar, med cirka 50 anläggningar som har konsumtionslänkar.

Ba Bes gurkmejastärkelseproduktionsanläggning producerar många typer av eteriska oljor för att möta marknadens efterfrågan. Foto: Nguyen Be

Särskilt efter framgångar i Hanoi och vissa norra provinser och städer fortsatte Ms. Bes familj att föra produkter till söder. Anläggningens huvudprodukter inkluderar: gult och svart gurkmejapulver, gula och svarta gurkmejapiller, svart gurkmejaessens, eterisk grapefruktolja, eterisk citrongräsolja, eterisk korianderolja etc. och är alla 4-stjärniga OCOP-produkter.

Fru Nguyen Thi Be bekräftade: Anläggningens produkter tillverkas enligt korrekt teknisk process, vilket säkerställer livsmedelssäkerhet och hygien i enlighet med statliga myndigheters föreskrifter; insatsmaterialen är noggrant utvalda och utvinns helt naturligt; modern fabrik och utrustning. Anläggningen producerar alltid produktlinjer av högsta kvalitet, vilket garanterar säkerhet och effektivitet för konsumenterna.

Källa: https://hanoimoi.vn/tinh-bot-nghe-ba-be-tinh-tuy-tu-nghe-nep-thom-gia-lam-699902.html