En person som för med sig landsbygdens anda till staden.

När hon växte upp blev Ms Hau farmaceut och öppnade ett litet apotek nära sitt hem. Hon trodde att livet skulle fortsätta i fred, men innerst inne fanns det fortfarande omsorg om jordbruksprodukterna i sin hemstad. "Om jag bara kunde göra något för att lindra förlusterna för vårt folk", tänkte hon, vilket blev starkare och motiverade henne att djärvt diskutera att starta ett företag med sin man. Med hans stöd började hon lära sig om jordbrukstekniker i olika regioner. Inledningsvis misslyckades hennes experiment, men hon försökte tålmodigt igen och finslipade gradvis formeln, processen och förpackningen. Så småningom etablerades hennes säkra anläggning för bearbetning av jordbruksprodukter.

Sedan, från potatis och kassava... genom sina händer och sitt sinne, skapade kvinnan "magiskt" dussintals produkter: kassavakakor med kokosmjölk, kassavakakor med ost, kassavakakor med fyllning av kött och träsvamp, kassavakakor med fyllning av mungbönor och kokos, kassavamjöl för att göra söta soppor... Alla är kvalitetstestade, innehåller inga konserveringsmedel, är djupfrysta och transporteras överallt.

När OCOP-programmet spred sig till det tidigare Ba Vi-distriktet skickade Hau omedelbart in sina produkter. Tre produkter – sötpotatispuddingar, krispigt friterad majs och kassavakaka med kokosmjölk – som hon själv undersökte och skapade med lokala ingredienser, fick 3-stjärnig OCOP-certifiering. Som ett resultat fick hennes varumärke ett brett erkännande och försäljningen ökade avsevärt.

Pham Thi Tu Haus projekt "Tillräckligt med kassava från Ba Vi" erkändes inte där, utan utsågs av Hanois kvinnoförbund som en innovativ produkt från 2023. Den ostfyllda kassavakakan har överskridit bygränserna och nått stadsområden och till och med vissa "krävande" marknader, med en stabil ordervolym...

Med sin snabba kvickhet och uppfinningsrikedom lyckades hon, även när hon drev ett litet företag, utöka sin marknad genom att lansera sina produkter på e-handelsplattformar och sociala medier. För över ett år sedan, medveten om trenden med kollektiv ekonomisk utveckling , ombildade hon Yen Anh Agricultural Production and Processing Cooperative, som för närvarande har 7 medlemmar. Kooperativet sysselsätter flera dussin arbetare med stabila inkomster på 5–7 miljoner VND per person och månad, och konsumerar tiotals ton produkter från majs, potatis, kassava etc. varje månad.

”Jag åker långt bort för att återvända”, sa Ms. Hau strålande. Hon återvände för att vårda sitt hemlands kassava och sötpotatis; för att ge Ba Vis jordbruksprodukter möjlighet att sprida sin hemstads väldoftande överflöd till alla världens hörn.

Källa: https://hanoimoi.vn/nguoi-mang-hon-que-ra-pho-725180.html