Ho Chi Minh-staden förvandlar mat till en attraktiv turistprodukt

ẩm thực - Ảnh 1. — Internationella turister njuter av gatumat i Ho Chi Minh-staden - Foto: QUANG DINH

Vid lanseringen av Ho Chi Minh Citys programserie för kulinarisk turism den 22 oktober sa Bui Thi Ngoc Hieu - biträdande direktör för Ho Chi Minh Citys turistdepartement - att programmet markerade ett nytt steg i strategin att diversifiera turistprodukter och bekräfta stadens position som det ledande "kulinariska paradiset" i Vietnam och regionen.

Under den djupgående undersökningen i september 2025 samordnade turistdepartementet med reseföretag för att utveckla 21 unika program för kulinarisk turism.

Följaktligen är varje tur en unik upplevelse som nära förbinder matservicesystemet, shoppingen och destinationerna i alla tre områdena: Ho Chi Minh-staden, Binh Duong och Ba Ria-Vung Tau .

Detta är också en del av stadens strategiska inriktning för att utveckla kulinariska turismprodukter till 2030, med målet att välkomna 10 miljoner internationella besökare och uppnå turismintäkter på 290 000 miljarder VND år 2025.

"Med mångfalden och rikedomen i kulinariska turismprogram kommer Ho Chi Minh-staden att fortsätta befästa sin position som ett internationellt turistcentrum, en omissbar destination på världskartan för turism. Departementet hoppas att dessa program kommer att bidra till att bygga ett rikt, hållbart och levande turism-ekosystem", delade Hieu.

Några av de utvalda programmen inkluderar:

Rundtur "Saigon - Den gamla doften, den nuvarande smaken" (halvdag): Res för att upptäcka historiska landmärken genom Saigons specialstyrkors bunker med hemliga vapen, njut av friterade brödpinnar doppade i Bretel-smörkaffe, ångade riskakor staplade på tallrikar och titta på staden på natten från skybaren Social Club på Hôtel des Arts Saigon.

"Ho Chi Minh Citys matkultur"-tur (halvdag): Tar besökare genom stadens utsökta kulinariska utrymmen, från Dinh Cong Trang-pannkakor och Vinh Khanhs nattmarknad till barer i centrala Saigon-distriktet.

"Känn smaken av örter"-tur (1 dag): Upplev rätter som kombinerar medicinalörter som Ngoc Linh ginseng pho, besök Fito Museum of Traditional Medicine, svartvitlöksfabriken och koppla av på D'Latcha Tea & Bistro.

"Tropisk sötma"-tur (halvdag): För sötsaksälskare är höjdpunkten Maison Marou, en berömd handgjord chokladfabrik, kombinerat med att utforska Ho Chi Minh-stadens museum och uppleva en öppen dubbeldäckare.

"Vespa Le La"-tur (1 dag): En rundtur runt staden på en vintage-Vespa, där man njuter av Saigons gatumat, från smörgåsar, pannkakor, skaldjur, söt soppa till trottoarkaffe, och återskapar det pulserande och vänliga livet för stadens invånare.

"Från gård till bar"-tur (1 dag): Besök OCA:s ekologiska kakaoodling i Ba Ria - Vung Tau, upplev chokladtillverkning själv, njut av en kakaobuffé och färskpressad juice - den mest populära "från gård till chokladkaka"-resan i den kulinariska kustresegruppen.

Dessutom tar interregionala turer som "Smaken av det blå havet", "Att hitta smaken av min hemstad" eller "Unik mat från Binh Duong" turister med på upptäcktsfärder bland regionala specialiteter, och förbinder Ho Chi Minh-staden med Binh Duong, Ba Ria - Vung Tau, vilket öppnar upp ett rikt utrymme för interregionala kulinariska upplevelser.

Utökad turistkarta

Efter att ha utökat sina administrativa gränser har Ho Chi Minh-staden nu 681 turismresurser som är berättigade till utveckling, allt från pulserande stadsområden till traditionella hantverksbyar, moderna industriparker och poetiska öar.

Stadens turistkarta stannar inte vid välkända symboler som Notre Dame-katedralen, Självständighetspalatset och Ben Thanh-marknaden, utan sträcker sig även till Long Hai, Dinh-berget och de keramiska byarna Binh Duong, vilket skapar en solid grund för att diversifiera turistprodukter.

SOM FREDSLIG

Källa: https://tuoitre.vn/tp-hcm-dua-am-thuc-tro-thanh-san-pham-du-lich-hap-dan-20251022140720495.htm