Ho Chi Minh-staden håller på att förvandla sitt kök till en attraktiv turistprodukt.

Ho Chi Minh-stadens turistdepartement har just tillkännagivit en serie kulinariska turismprogram för Ho Chi Minh-staden under 2025, med 21 unika matrundturer.

Internationella turister njuter av gatumat i Ho Chi Minh-staden - Foto: QUANG DINH

Vid lanseringen av Ho Chi Minh Citys program för kulinarisk turism den 22 oktober uppgav Bui Thi Ngoc Hieu, biträdande direktör för Ho Chi Minh Citys turistdepartement, att programmet markerar ett nytt steg i strategin att diversifiera turistprodukter och bekräftar stadens position som ett ledande "kulinariskt paradis" i Vietnam och regionen.

Under en djupgående undersökning som genomfördes i september 2025 utvecklade turistdepartementet, i samarbete med resebyråer, 21 unika program för kulinarisk turism.

Därför är varje tur en unik upplevelse som nära förbinder restauranger, shopping och destinationer i alla tre regioner: Ho Chi Minh-staden, Binh Duong och Ba Ria-Vung Tau.

Detta är också en del av stadens strategiska plan för att utveckla kulinariska turismprodukter fram till 2030, med målet att välkomna 10 miljoner internationella besökare och uppnå turismintäkter på 290 000 miljarder VND år 2025.

"Med mångfalden och rikedomen i sina kulinariska turismprogram kommer Ho Chi Minh-staden att fortsätta befästa sin position som ett internationellt turistnav, en omissbar destination på världskartan inom turism. Departementet förväntar sig att dessa program ska bidra till att bygga ett rikt, hållbart och levande turism-ekosystem", delade Hieu.

Några av de utmärkande programmen inkluderar:

"Saigon - Förr i tiden, nutida smaker"-tur (halvdag): En resa för att upptäcka historiska landmärken genom Saigon Commando Units hemliga vapenbunker, njuta av friterade degpinnar doppade i Bretel-smörkaffe, ångade risrullar staplade på tallrikar och beundra staden på kvällen från Social Clubs skybar på Hôtel des Arts Saigon.

Rundturen "Ho Chi Minh-stadens kulinariska kvintessens" (halvdag): Guidar besökare genom stadens raffinerade kulinariska utrymmen, från banh xeo-stånden (vietnamesiska salta pannkakor) på Dinh Cong Trang-gatan och Vinh Khanh-nattmarknaden till barerna i hjärtat av Saigon.

"Smaka på örterna"-turen (1 dag): Upplev rätter som innehåller medicinalörter som Ngoc Linh ginseng pho, besök Fito Museum of Traditional Medicine, en fabrik som producerar svart vitlök, och koppla av på D'Latcha Tea & Bistro.

"Tropisk sötma"-turen (halvdag): Denna tur är utformad för sötsugsentusiaster och lyfter fram Maison Marou, en berömd hantverkschokladfabrik, i kombination med en utforskning av Ho Chi Minh-stadens museum och en åktur i en dubbeldäckad buss med öppet tak.

"Vespa Le La"-tur (1 dag): En stadstur på en vintage-Vespa, där vi njuter av Saigons gatumat från banh mi, banh xeo, skaldjur, söta soppor till trottoarkaffe, och återskapar den pulserande och vänliga rytmen i stadslivet.

"Från gård till bar"-tur (1 dag): Besök OCA:s ekologiska kakaoodling i Ba Ria - Vung Tau, upplev chokladtillverkning själv, njut av en kakaobuffé och färska juicer - den mest populära "från gård till chokladkaka"-resan bland förortskulinariska turer.

Dessutom erbjuder interregionala turer som "Smaken av det blå havet", "Återupptäck smakerna från mitt hemland" eller "Binh Duongs unika kök" turister möjlighet att utforska regionala specialiteter, och förbinder Ho Chi Minh-staden med Binh Duong och Ba Ria - Vung Tau, vilket öppnar upp för en rik interregional kulinarisk upplevelse.

Utökad turistkarta

Efter sin administrativa expansion har Ho Chi Minh-staden nu 681 turismresurser som är berättigade till utveckling, allt från pulserande stadsområden till traditionella hantverksbyar, moderna industriområden och pittoreska öar och stränder.

Stadens turistkarta stannar inte bara vid välkända landmärken som Notre Dame-katedralen, Självständighetspalatset och Ben Thanh-marknaden, utan sträcker sig även till Long Hai, Dinh-berget och keramikbyarna i Binh Duong, vilket skapar en solid grund för att diversifiera turistprodukter.

NHU BINH

Källa: https://tuoitre.vn/tp-hcm-dua-am-thuc-tro-thanh-san-pham-du-lich-hap-dan-20251022140720495.htm