Ho Chi Minh-staden: När Tet närmar sig sjunker priset på frigående kycklingar och konsumtionen minskar.

Med mindre än en halv månad kvar till kinesiskt nyår är marknaden för frigående kycklingar i Ho Chi Minh-staden för närvarande trög. Priserna har minskat något jämfört med för en månad sedan, medan efterfrågan är fortsatt låg, vilket orsakar oro bland många bönder, särskilt de som har kycklingflockar redo för försäljning under Tet-helgen.

Báo Tin Tức•05/02/2026

Bildtext

När Tet närmar sig faller priset på frigående kyckling och konsumtionen är låg i Ho Chi Minh- staden.

Enligt observationer i många viktiga områden för frigående kycklinguppfödning i Ho Chi Minh-staden fluktuerar priset på frigående kyckling för närvarande runt 70 000 VND/kg (grossistpris), en minskning med 10 000–20 000 VND/kg jämfört med samma period förra året. Detta pris anses lågt med tanke på att insatskostnaderna, särskilt för avelsdjur, foder och veterinärmaterial, fortfarande är höga.

Herr Nguyen Minh Ly, ägare till en gård för frittgående kycklingar i Chau Pha kommun, som för närvarande föder upp cirka 2 000 kycklingar för Tet-marknaden, sa att med en uppfödningstid på över 4,5 månader har kostnaden för kycklingar, foder och vacciner redan nått cirka 66 000 VND per kilogram kyckling, exklusive arbetskraftskostnader. ”Med denna kostnadsnivå måste vi bönder sälja till ett pris på 80 000–90 000 VND/kg (beroende på om det är en hane eller hona) för att göra vinst. Men för närvarande erbjuder handlarna bara cirka 70 000 VND/kg, medan efterfrågan är mycket trög, med endast ett fåtal personer som frågar om och lägger beställningar”, delade herr Ly.

Enligt fjäderfäuppfödare är det oroande problemet inte bara det låga priset utan också risken att inte kunna sälja kycklingarna före Tet (kinonnyåret). Om de stannar kvar i hönshuset till efter Tet kommer foderkostnaderna att fortsätta öka, medan försäljningspriserna efter Tet vanligtvis är svåra att hålla på en hög nivå. För Mr. Lys nuvarande flock på 2 000 kycklingar måste han spendera ytterligare 2 miljoner VND per dag på foder om han inte har kunnat sälja dem ännu.

En dämpad stämning råder även på många andra gårdar. I Nghia Thanh kommun sa Ly Trung Van, ägare till en gård som föder upp 3 000 frigående kycklingar, att handlare under tidigare år, vid denna tidpunkt, redan hade lagt handpenningar för nästan hela flocken. Men i år har försäljningen bara nått cirka 20 % av den totala flocken, medan försäljningspriset för frigående kycklingar också har minskat med 5 000–10 000 VND/kg (beroende på om det är en tupp eller en höna) jämfört med för en månad sedan.

"När kycklingar är redo för marknaden men försäljningen går trögt, orsakar det betydande kostnader för oss bönder. Kycklingarna äter mycket men går inte upp särskilt mycket i vikt, samtidigt som försäljningspriset är lågt, vilket skapar växande svårigheter för bönderna", sa Van.

Enligt feedback från många fjäderfäuppfödare uppvisade även det parti kycklingar som såldes under den senaste nyårshelgerna lägre försäljning jämfört med tidigare år. Specifikt i fallet med Nguyen Minh Ly, som tidigare bara tog cirka 15 dagar på sig att sälja 3 000 kycklingar, tar processen nu över en månad, vilket avsevärt ökar hans jordbrukskostnader.

För att förklara den tröga marknaden för frigående kyckling nära Tet (månårets nyår) tror handlare på marknader och andra handlare att konsumenternas köpkraft i år har minskat jämfört med tidigare år. I en fortfarande utmanande ekonomi tenderar människor att strama åt sina utgifter och prioritera viktiga varor, vilket gör att efterfrågan på högvärdiga livsmedel som frigående kyckling inte ökar så starkt som förväntat.

Dessutom är tillgången på fjäderfä i staden för närvarande ganska hög. Enligt jordbruksdata är den totala fjäderfäpopulationen i Ho Chi Minh-staden cirka 17,2 miljoner fåglar. Det uppskattas att produktionen av fjäderfäkött år 2025 kommer att uppgå till över 216 000 ton, med tillgången för marknaden ensam under det kinesiska nyåret uppgående till cirka 46 000 ton, en ökning med nästan 4 % jämfört med samma period. Detta rikliga utbud, i kombination med den låga konsumentefterfrågan, har satt betydande press på priserna.

Vissa handlare sa att de nuvarande kycklingköpen huvudsakligen sker i små, individuella kvantiteter, och de tvekar att köpa stora kvantiteter som tidigare år på grund av oro för lagerrisker. "Marknaden i år är oförutsägbar; att hålla fast vid många varor som säljer långsamt är mycket riskabelt", berättade handlaren Nguyen Thi Luong.

Mitt i fallande försäljningspriser fortsätter kostnaderna för fjäderfäuppfödning att vara en stor börda för kycklinguppfödare. Foderpriserna är fortfarande höga, medan kostnaderna för vacciner, veterinärmedicin och arbetskraft alla har ökat jämfört med tidigare år. Detta gör att uppfödarnas vinstmarginaler krymper, och de kan till och med drabbas av förluster om de tvingas sälja kycklingar under självkostnadspris.

Enligt experter är det osannolikt att fjäderfäpriserna kommer att stiga dramatiskt under dagarna fram till Tet (månsnyåret) som tidigare år, med tanke på det nuvarande utbudet. Marknaden förväntas förbli stabil eller öka något, men det kommer att bli svårt att nå de priser som jordbrukarna förväntar sig.

Med tanke på denna situation råder stadens avdelning för boskap och veterinärmedicin bönder att vara försiktiga vid påfyllning av djur i efterföljande omgångar, att välja rätt tidpunkt att sälja sin boskap och att undvika tendensen att hamstra för många djur samtidigt, vilket kan leda till överutbud. Efter Tet (månsnyåret), när konsumenternas efterfrågan minskar, kan massiv påfyllning av djur få fjäderfäpriserna att falla ytterligare.

Dessutom behöver boskapsuppfödare fokusera på att investera i ladugårdar, säkerställa miljöhygien och tillämpa biosäkerhetsåtgärder för att kontrollera sjukdomar och minimera risker under jordbruksprocessen. Att koppla samman med företag och kooperativ, och bygga produktions- och konsumtionskedjor, anses vara en viktig lösning för att stabilisera produktionen och förhindra prismanipulation från handlare.

Till exempel föder Mr. Tran Thanh Binhs hushåll i Xuyen Moc kommun upp 2 000 Golden Chinese-kycklingar – en lokal ras. Det är värt att notera att han för närvarande är involverad i ett omfattande jordbrukspartnerskap med ett företag i Dong Nai-provinsen, från avel till produktkonsumtion. Kontraktet är tydligt undertecknat, med ett stabilt inköpspris på 90 000–95 000 VND/kg (beroende på om det är en tupp eller en höna), så han oroar sig inte för marknaden eller priset på sitt fjäderfä.

Under dagarna inför Tet (månsnyåret) intensifierar stadens veterinärsektor övervakningen, inspektionen och den strikta hanteringen av brott mot bestämmelserna om förebyggande och kontroll av sjukdomar hos fjäderfäbesättningar. Dessutom tillämpas sjukdomshantering strikt från transport och slakt till distribution; alla slakterier måste säkerställa veterinärhygieniska förhållanden och övervakas av specialiserade styrkor. Samtidigt främjar Ho Chi Minh-staden tillämpningen av informationsteknik för produktspårbarhet, vilket hjälper konsumenter att enkelt verifiera livsmedelskvaliteten.

Medan man väntar på att marknaden ska förbättras är den största oron för fjäderfäuppfödare just nu att hitta köpare till sina kycklingflockar inför nyåret. Om konsumtionen inte förbättras under de kommande dagarna befarar många hushåll att de kommer att behöva acceptera att sälja med förlust för att minska kostnaderna, eller vänta till efter nyåret med att sälja, men kostnaderna kommer att öka avsevärt. Detta är en stor oro för många fjäderfäuppfödare inför nyårskycklingsäsongen.

Källa: https://baotintuc.vn/thi-truong-tien-te/tp-ho-chi-minh-can-tet-gia-ga-ta-giam-suc-tieu-thu-cham-20260205093654112.htm