 |
| Carine Baudry, juryordförande för AVPA World Tea Competition 2024, bedömer vietnamesiskt te. (Foto: VNA) |
Sense Memory kryddat citronte (guldpris), Be Better blom- och honungste (silverpris), Flying Red Dragon gult te och Hoang Lien Son Memory fermenterat te (bronspris) är fyra av de tio vietnamesiska teer som prisades vid AVPA-prisutdelningen.
Nio av dessa utmärkelser gick till Sobica Sodeli, vilket innebär att företaget nu har fått 45 utmärkelser i tetävlingar världen över. Sex av de prisbelönta teerna är resultatet av ett samarbete mellan företaget och hantverkaren Nguyen Cao Son för att marknadsföra det antika Shan-teet från Sapa i Lao Cai- provinsen och Oolong-teet från Moc Chau i Son La-provinsen. Denna framgång bekräftar de solida stegen för ett vietnamesiskt företag i Frankrike på sin resa mot att skapa högkvalitativa hälsosamma teprodukter och visar Sobica Sodelis rätta riktning i samarbetet med inhemska teproducenter för att sprida det vietnamesiska teets rykte till världen.
Vu Thi Thu Hang, ordförande för Sobica Sodeli, delade med sig av sina framgångshemligheter till reportrar och sa att för att vietnamesiskt te ska kunna bli en produkt med en distinkt identitet och ett starkt rykte på världsscenen är det nödvändigt att förändra produktionstankegången. Detta inkluderar att fokusera på att lyfta fram teets unika smaker och införliva smakämnen för att skapa produkter som är bra för hälsan och passar konsumenternas smak. Med önskan att skapa en mängd olika teer för att betjäna franska kunder har Thu Hang arbetat med hantverkare i Vietnam och experimenterat med små satser te för att skapa varumärken som Tay Con Linh från Hoang Lien Son, Cao Bo från Ha Giang , och i år produkter från Lao Cai, i samarbete med hantverkaren Nguyen Cao Son, i fermenterat te och gult te, vilka är särskilt sällsynta och bra för hälsan, och som föredras av många franska kunder.
 |
| Fru Vu Thi Thu Hang, ordförande för Sobica Sodeli Company, överlämnar sina utmärkelsediplom. (Foto: VNA) |
Fast besluten att följa en kvalitetsresa strävar Sobica Sodeli alltid efter att bidra till dynamiken på den inhemska temarknaden i Vietnam, särskilt när det gäller export till nya internationella marknader med stränga krav. Thu Hang uttryckte sin önskan att arbeta tillsammans med bönder och hantverkare i landet för att bidra till att vietnamesiskt te uppskattas och älskas inte bara av vietnameserna utan även av fransmännen och sa: "Fransmännen har stor tillgivenhet för vin, men inte för te. Men om vi arbetar tillsammans för att introducera denna speciella produkt med dess traditionella smak, som framhävs av böndernas flitiga arbete och med företagens entusiastiska ansträngningar att introducera teprodukter till franska och europeiska konsumenter, då kommer vietnamesiskt te att bli en värdefull handelsvara liksom franskt vin."
Även om Cao Son, en tehantverkare som själv har producerat de prisbelönta teprodukterna och tidigare har organiserat tebjudningar för högt uppsatta vietnamesiska diplomatiska delegationer, inte kunde närvara vid prisutdelningen i Frankrike, uttryckte han sin ära över att se vietnamesiska teprodukter uppmärksammas vid AVPA Paris 2024 World Tea Competition. Han hoppas kunna "besöka många nya teodlingsregioner i Vietnam, skapa många unika teer och introducera Vietnams speciella teprodukter för teälskare runt om i världen".
Carine Baudry, juryordförande för AVPA World Tea Competition 2024, delade med sig av sina intryck av det vietnamesiska teets rikedom och mångfald och uttryckte sin förhoppning om att vietnamesiskt te fortsätter att vinna priser i framtida tävlingar. Hon betonade: ”Vietnamesisk marks överflöd skapar en mångfald av teodlingsregioner från bergen till slätterna, vilket resulterar i en rik variation av teer vad gäller färg och typ. Vi européer uppskattar det vietnamesiska teets kvalitet och rika smaker.”
Philippe Juglar, ordförande för AVPA-organisationen, sa för sin del att Vietnam hade gett honom fantastiska upplevelser med te och kaffe. Han uttryckte: ”Ert land har underbara produkter och jag hoppas få se fler vietnamesiska produkter delta i den årliga AVPA-utmärkelsen.”
Anton Tourtier, en av evenemangsdeltagarna, anser att det vietnamesiska teets rikedom ännu inte är allmänt känd i världen, så att ta med produkten till ett internationellt pris som AVPA är en bra idé för att introducera vietnamesiska teprodukter för en bredare publik, och själva priset är en garanti för produktens värde.
 |
| Hantverkaren Nguyen Cao Son är den direkta producenten av de prisbelönta teprodukterna i år. (Foto: VNA) |
AVPA:s tävling "Les Thés du Monde", som hölls första gången 2018, syftar till att uppmärksamma teer och örtteer med ett genuint kulinariskt värde som går utöver konsumtionen av konventionellt förpackade produkter. Förutom teer av traditionellt ursprung från Kina, Indien, Sri Lanka med flera, låter tävlingen tekännare upptäcka nya, innovativa produkter från Afrika, Latinamerika, Sydostasien och till och med Europa.
Enligt forskning från Research and Markets upplever teindustrin en ökande tillväxt på grund av förändrade livsstilar och ökande konsumentmedvetenhet om hälsofördelarna med att dricka te. Den globala temarknaden förväntas nå 37,5 miljarder dollar år 2025, vilket vida överstiger de 24,3 miljarder dollar som registrerades 2016. Vietnam rankas för närvarande som 5:e i världen för teexport och 7:e i global teproduktion.
År 2023 uppgick Vietnams teexport till 121 000 ton, värderat till 211 miljoner USD. Vietnamesiska teprodukter finns för närvarande i 74 länder och territorier. Statistik från Vietnam Tea Association visar också att det hittills odlas te i 34 provinser och städer i Vietnam, med en total yta på 123 000 hektar, med en genomsnittlig avkastning på nästan 95 kvintal/hektar, vilket producerar 1,02 miljoner ton färska teblad.
Kommentar (0)