Vilda frukter från min hemstad

Min lilla, smala hemstad på ön An Hoa (provinsen Vinh Long ) är uppdelad i två regioner: den övre delen, från Loc Thuan till Vang Quoi, Phu Vang, Phu Thuan och Chau Hung, har sötvatten året runt, så den vimlar av fruktträd som rambutan, mango, longan och plommon; medan området från Dinh Trung till Dai Hoa Loc, Thanh Tri, Thua Duc och Thoi Thuan ligger nära havet, med sex månaders saltvatten och sex månaders sötvatten, vilket gör fruktträd sällsynta. Mina farföräldrars hem ligger i Thanh Tri, och mina morföräldrars hem ligger i Dai Hoa Loc, så förutom kokospalmer finns det knappast några andra frukter. Därför, även nu, såvitt jag minns, är frukterna från min hemstad mestadels vilda bär.

Först har vi vaniljsåsäpplet, som my鄉霜 (lokalt känt som "mãng cầu chà"). Vaniljsåsäpplen växer vilt i överflöd, längs kanalstränder, dammkanter och nära risfält... Så fort de dyker upp på trädet bär de frukt. Ingen ägnar dem någon större uppmärksamhet förrän de mognar till en gyllengul färg på trädet, då plockar vi barn dem, gömmer dem i risburken för att mogna ytterligare innan vi äter dem.

Ibland brydde de sig inte ens om att äta, utan bara njöt av den delikata, rika aromen som spred sig i risburken och klamrade sig fast vid varje bit av skalet… Stjärnfrukten hade många kärnor, en sur smak, ibland till och med lite bitter. Hur som helst, när de vuxna var borta mosade barnen stjärnfrukten med lite socker, vilket gjorde den till en utsökt måltid, eftersom den syrligheten, i kombination med sockret, blev så söt och doftande! Senare gjorde tillsatsen av is det ännu bättre!

Flaskkalebassen finns året runt, men akaciaträdet växer bara under torrperioden. Akacian är ett stort, vedartat träd med ovala blad, en taggig stam och mogna frukter som är rödrosa med ett sött, ibland något sammandragande, fruktkött. På den tiden saknade barn mat, så de klättrade ofta i akaciaträd för att plocka frukten – de söta akaciaträden, som klättrade i år efter år, hade sina taggar nötts ner.

Många av de duktiga klättrarna plockade de stora, spruckna frukterna, som vi kallade "jätteakacia". De som inte kunde klättra använde bambustickor för att plocka dem. Efteråt satt hela gruppen i trädets svala skugga och njöt av varje läcker klyfta av akaciafrukten... Ibland, efter att vi plockat dem, brukade vi snöra ihop dem och bära dem runt midjan för att... visa upp våra prestationer för varandra!

Innan jag visste ordet av kom regnperioden och skolåret var nästan slut. Jag vandrade längs den sandiga landsvägen kantad av täta rader av fikonträd. Fikonträd är långlivade och växer mycket långsamt; vissa träd verkade växa i över ett decennium utan att någonsin växa (senare fick jag veta genom att läsa tidningen att de gamla fikonträden i Đường Lâm, Hanoi, är över tusen år gamla, och att det var här Ngô Quyền band sin elefant innan han besegrade den södra Han-armén).

De små, fingerstora, mogna, klargula duoi-frukterna var en härlig överraskning för barn. Mina morföräldrars hus hade också många duoi-träd, planterade som häckar. Varje år åt jag mogna duoi-frukter, så jag kunde varje träd utantill: vissa hade små, mörka men väldigt söta frukter; andra var fulla av frukt, vilket gjorde hela trädet gult, men bara fåglar åt dem eftersom frukterna var små och intetsägande; och vissa hade stora, söta frukter men var väldigt glesa... Senare, när jag återvände till min hemstad och såg de där duoi-träden, var det som om jag såg min mormor kurade någonstans sopa löv, och mitt hjärta fylldes av nostalgi...

Dessutom växte det vilt guava-, mangrove- och vattenkokosträd överallt. Efter skolan brukade barnen vandra omkring och plocka frukt, ibland blev de utskällda av vuxna för att de "störde grannskapet", men vem kunde ana att i den åldern längtade de efter alla möjliga sorters mat, och deras familjer var fattiga, så det fanns knappt något att äta... Nu finns det så mycket frukt, och den är billig, alla kan köpa den till sina barn, så barnen behöver inte längre längta som vi gjorde. Men vår generation, i vårt sökande efter snacks, älskade att utforska , springa, hoppa och klättra, och även om det fanns risker var det generellt mycket motion, vilket gjorde oss friska och smidiga.

Kommentar (0)