Vilka mikronäringsbrister gör barn mer mottagliga för sjukdomar?

Barn som växer långsamt och ofta blir sjuka kan ha brist på mikronäringsämnen, särskilt järn och zink. Föräldrar behöver komplettera dessa näringsämnen för att stärka sina barns immunitet.

Den 14 september uppgav docent Dr. Nguyen Thi Dieu Thuy, chef för pediatrikavdelningen vid Hanois medicinska universitetssjukhus, att järn är involverat i produktionen av T-lymfocyter, immunceller som hjälper till att bekämpa virus- och bakterieattacker. Därför, när ett barns kropp har järnbrist, försvagas deras immunförsvar.

Zink spelar också en avgörande roll i immunförsvaret eftersom det är både en komponent och en katalysator som förbättrar produktionen av immunfaktorer (cellulär immunitet, adaptiv immunitet) och därigenom skapar ett försvarssystem som hjälper kroppen att bekämpa patogener.

"Om barn har brist på zink och järn kommer de att drabbas av undernäring, hämmad tillväxt och ökad mottaglighet för infektioner och virussjukdomar", sa Dr. Thuy och tillade att barn kan uppleva trötthet, frekvent gäspning, dåsighet, bristande koncentrationsförmåga och irritabilitet. I svårare fall kan barn drabbas av sömnstörningar, dålig absorption, hämmad tillväxt och ökad mottaglighet för hudsjukdomar.

Föräldrar ökar sina barns intag av nötkött, ägg, ostron, musslor, krabba och vissa gröna bladgrönsaker för att komplettera järn och zink. (Foto: Gentlenursery)

Statistik från National Institute of Nutrition visar att andelen zinkbrist hos barn är allvarlig, där ett av tre barn också har järnbrist. Det är värt att notera att zinkbrist ofta går hand i hand med järnbrist och vice versa. Samtidigt har zink, järn och vitamin A visat sig spela viktiga roller för att förbättra immuniteten.

För att komplettera med järn och zink rekommenderar Dr. Thuy därför att föräldrar ger sina barn mat som nötkött, ägg, ostron, musslor, krabbor och vissa gröna bladgrönsaker. Inledningsvis bör familjer introducera dessa livsmedel i små mängder och sedan gradvis öka mängden.

Absorptionshastigheten för järn och zink från mat är ganska låg. I en daglig kost absorberar kroppen endast 5–15 % av järnet och 10–30 % av zinken från maten. Därför ökar andelen zink- och järnbrist hos barn avsevärt efter 6 månader, ofta med båda bristerna samtidigt. Följaktligen finns det ett järn-zink-gap hos barn i åldrarna 6 månader till 2 år. Föräldrar bör proaktivt komplettera sina barns kost för att förhindra långvarig järn- och zinkbrist som kan påverka deras tillväxttakt.

"Att ge mikronäringsämnen tillräckligt med zink och järn är en nyckelfaktor för att fördubbla ett barns immunitet, tillsammans med externa stödåtgärder som ökad lek och fysisk aktivitet, och en ren livsmiljö", sa Ms. Thuy.

Man bör rådfråga en näringsexpert för att välja produkter som innehåller tillräckligt med järn och zink för att täcka deras dagliga behov utan att orsaka överskott. Till exempel kan man välja produkter som innehåller tillräckligt med zink och järn i förhållandet 1:1.

Sedan 1980-talet har Vietnam implementerat ett program för att förebygga anemi och järnbrist, lett av National Institute of Nutrition. Som ett resultat har andelen järnbrist hos barn minskat, men den är fortfarande hög. För närvarande finns det inget program för att förebygga zinkbrist.

Enligt Dr. Thuy är det därför nödvändigt att stärka kommunikationen om att säkerställa tillräckligt tillskott av mikronäringsämnen, särskilt järn och zink, eftersom dessa två mikronäringsämnen spelar en avgörande roll för små barns hälsa och övergripande utveckling.

Le Nga

Källänk: https://vnexpress.net/tre-thieu-vi-chat-gi-de-bi-om-4653330.html