På saltfälten i Bac Lieu

I den stekande solen i södern, på de vidsträckta saltfälten, genljuder den där folksången, som visar att Bac Lieu-folket är oerhört stolta över sitt hemlands produkter och sätter all sin tillit till sin hemstads pärla. I över hundra år har Bac Lieu-saltet varit nära förknippat med landet och folket som en "djup tillgivenhet".

Salttillverkning i Bac Lieu är ett traditionellt hantverk med tekniker som gått i arv genom många generationer.

Enligt en undersökning finns det familjer i området som har fortsatt salttillverkningsyrket i sjätte generationen. Även om processen att bevara yrket har gått igenom många upp- och nedgångar, håller saltarbetarna här fortfarande fast vid det.

För närvarande har Bac Lieu totalt mer än 1 500 hektar saltodlingsmark, med en skördeproduktion på nästan 80 000 ton under skördesäsongen 2024.

Även om saltområdet nu har minskat avsevärt, behåller Bac Lieu fortfarande positionen som den ort med det största saltfältsområdet i landet.

Enligt många nedtecknade dokument kallades Bac Lieu förr i tiden för "saltlandet" av människor i de sex provinserna i södern. Vid den tiden kallade man det inte Bac Lieu-salt direkt utan kopplade till saltkornen namnet "Ba Thac" - namnet på en flodmynning vid slutet av Hau- floden med enorm alluvium.

Senare kallade folk Bac Lieu-saltet även Long Dien-salt (eftersom Long Dien har det största saltproduktionsområdet och är det mest kända i Bac Lieu).

Tidskrift för kulturarv